三潭枇杷防寒防冻技术

1、三潭枇杷防寒防冻技术枇杷不耐寒， 从开花到果实成熟长达 6 个月，如果环境温度开花期在-6 C以下，幼果期在-3 C以下，胚珠发育期在-2 °以下，就会 造成冻害。在枇杷种植北缘地区黄山市，花果受冻是 影响黄山市枇杷产量 的首要因子。 因此，做好枇杷防寒防冻工作 已成为黄山地区枇杷增产、 农 民增收的关键。 枇杷的抗寒能力与 品种、树势、树龄有关， 成年树抗寒 能力强， 老年树抗寒能力弱， 花蕾抗寒能力比花强，花比幼果抗寒。1 冻害病症1.1 幼果枇杷受冻程度与幼果发育程度有关， 发育较早的幼果较为抗 冻。幼 果受冻后表现为果面茸毛萎蔫，局部脱落，青透发亮，冻 害严重时，幼果 胚变成

2、黑褐色脱落，假设局部胚冻死，那么形成畸形 果，且种子在果实内萌发 1-2 。幼果受冻较轻时，那么萼筒四周 果肉木栓化，形成“果实栓皮病。1.2 花穗低温冻害抑制枇杷花粉粒的萌发， 导致枯花而不能坐果。 花 朵受冻 后引起内腐， 花轴变褐软腐， 后期花轴皱缩枯槁 花腐病。1.3 枝叶枇杷叶片受冻后常表现为萎蔫、 枯黄、脱落。冻害较严重时， 幼苗 新梢和幼叶焦枯。假设日夜温差过大，枝干易形成裂皮 3 。2 防寒防冻技术2.1 选择优越小气候环境 枇杷喜欢温暖湿润环境，一般年平均气温在 15 C 以上，冬 季绝对最低气温在 -5 C 以上，年降雨量在 1 000? 2 000 mm 的地 区，均 适

3、宜栽培。 1991 年 12 月 29 日至 1992 年 1 月 2 日黄山市 曾出现 -1 5.5 C 历史最低气温，给枇杷造成严重冻害。但由于境 内多山，地形复杂，高 山阻隔及大水体调节，往往有许多独特小 气候环境适宜枇杷生长。 三潭枇 杷种植历史长达 800 余年，历史 上曾遭受数次大冻，但最终均很快恢复。 因此，黄山地区开展枇 杷应重点选择“三潭地区， 即选择“三潭地区 避风的东南山 坡，或海拔较高的山腰地带可较好利用逆向温差，或选 择新 安江水库的四周和沿岸，遇到寒潮袭击时，由于避风、逆温效益 及水 体调节，气温下降幅度较少，是最好的枇杷建园之地 4 。2.2 营建防护林 枇杷建园

4、前按作业小区的设计方案设计防风林， 防 风林由主 林带和副林带组成。 营建防风林可以有效减缓风速， 增加枇杷 园 空气湿度，改善枇杷园的小气候环境。但山地枇杷建园，冷空气 易顺坡 向下沉积形成“霜眼。 因此， 下坡防护林为了防止冷空 气沉积，应留 有缺口，否那么易加重枇杷花及幼果冻害。2.3 选用抗寒品种 据研究部门调查，枇杷早熟品种，由于结果早， 幼果易受冻 害；中熟品种次之；晚熟品种受冻少。为减少冻害，首先宜选 择 地方品种如大红袍、 荣耀等， 由于当地品种经过长期历史检验及 自然驯 化，适应了当地的自然气候条件，抗冻能力较强；其次可 从同纬度地区和枇杷种植北缘地区如江苏、 浙江北部地区引

5、进夹 脚、宝珠及软条白沙等较 耐寒品种，先进行示范种植，筛选后推 广。2.4 提高栽培技术，培育健壮树势，推迟花期，增强抗寒力2.4.1 加强夏季管理。枇杷采果后 6 月中下旬进行短截 修剪和重 施采果肥，使夏梢抽发时间推迟，花期也相应推迟，可 以防止幼果受冻， 假设强壮树抽发夏梢旺盛， 不要摘顶因顶芽分 化花芽 ，可以采用 0.2%0.3% 硫酸钾或 0.2%磷酸二氢钾喷雾树 冠，或喷 500700 mg/kg 多效唑，使 其停止生长，积累养分分化 花芽，并可相应推迟抽发结果枝和开花。2.4.2 预防高温干旱。枇杷干旱期正逢黄山地区伏秋旱季， 此时枇 杷已没有果实， 果农往往放松果园的管理。

6、 其实高温干旱 往往对枇杷危 害更大， 使枇杷提早开花。 预防高温干旱应采取下 列措施：地面覆盖， 降温保湿，覆草前株施尿素 0.100.25 kg ， 覆草厚度应达 15? 20 cm, 范围应超过树冠滴水线外 30 cm, 秋末 冬初雨后浅中耕覆盖地膜，或于树 干周围培土 30 cm 厚保温。也可叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾或 0.2%? 0.3%尿素 2? 3 次,以增加叶 面 细胞的渗透压 , 提高抗旱能力。2.4.3 花前晾根。晾根可增强树势 ,推迟开花期 15 d 左右, 减轻早霜 对花及幼果的危害。 方法是于秋梢停长现蕾时 , 结合浅 中耕耙开表土，深 度为 10? 15 cm

7、,伤断局部细根，使根系外露， 任其晾晒 1520 d ，然后 结合追肥于树干周围培土覆土。2.4.4 增施肥料， 根外追肥。 增施磷钾肥和其他有机肥能增 加土 壤腐殖质和土壤团粒结构，提高地温，防止枇杷根系受冻。于 11 月初至 2 月中旬，每隔 7? 10 d 树冠喷 1 次 0.4% 尿素和 0.2% 硼 砂，可提高花果耐寒力，减轻冻害。2.4.5 灌水防冻。冬季久晴，并刮枯燥的西北风，会使土壤 及空气 十分枯燥，引起枝、叶、花、果水分蒸腾加剧，而根系不 能吸收足够水分 来补充， 导致叶、 花及幼果含水量下降到生理需 求量以下，这时花、幼 果对低温抗力非常脆弱，极易枯燥冻死， 群众俗称为“

8、干冻， 为黄山市 枇杷极易出现的冻害。 假设遇冬旱， 应于寒流到来之前进行枇杷树盘灌水， 有条件的地区， 可实施喷 灌或滴灌，以增加土壤和枇杷园湿度，防止干冻 发生。2.5 枝干涂白主干和主枝涂白有缩小温差和增强抗寒力的作用，一般于 12 月前结 合清园，在主干和主枝上涂白。涂白剂配制方法：水 72% 、生石灰 22% 、 石硫合剂 3%及食盐 3% 对成石灰浆，其他常用 涂白剂如生石灰 5、硫磺 0.5 、水 20 ，防治树干病虫害；生石灰 5、石硫合剂原液 0.5 、食盐 0.5 、 动物油 0.1 、水 20，防烧病日 灼病；生石灰 5、石硫合剂渣 5、水 20 ， 防治树干病虫害；生

9、石灰 5、食盐 2、动物油 0.1 、水 20 ，防日烧病、 冻 害。 2.6 熏烟熏烟可提高枇杷园内温度 2? 4 C。黄山地区枇杷干冻常伴 随冬季晴 好天气辐射降温， 从而进一步加重花和幼果的冻害。 因 此，应密切关注天气预报，在晴天无风，低温-3 C 以下时，霜冻多发生的 1： 005: 00 进行熏烟，通常每 1 hm2 范围内挖 75? 90个地灶， 内放熏烟材料， 如垃圾、砻糠、湿柴、杂草等 250 kg ，每堆加 入氯化铵 0.25 kg 起发烟作用。熏烟可以起到良好的 防霜冻效果。2.7 靠枝束叶和套袋靠枝束叶是将每一花穗下部叶片向上把花穗裹束， 并将大枝 间相互 捆拢， 可以

10、减轻花穗及幼果冻害； 也可以在盛花后用袋将 整个花穗套住， 但一定要在盛花后花瓣已脱落再套， 否那么影响授 粉受精。套袋可以增加袋 内温度， 减少霜对花和幼果的直接危害， 同时可以减少病虫危害及其他生 理病害如日烧病的发生。2.8 摇雪大雪过后，易出现大冻， 也易压断枇杷大枝和大型结果枝组， 给枇 杷花及幼果造成冻害、大枝伤害。因此，降大雪后，应立即 将枇杷树冠上 积雪摇下， 防止雪压给树冠造成不必要的机械伤害 和溶雪给花和幼果造成 冻害。2.9 药剂保果据相关研究报道， 枇杷花后喷 0.8%大果灵 1? 2次，或 10 mg/kg 2 ，4-D 2 次，或 20 mg/kg 赤霉素加细胞分裂素 600 倍液 3 次，或 50 mg/kg 防落素 2 次，可取得良好的保果效果。3 冻后恢复 枇杷受冻后应追施速效性肥料， 也可采用根外追肥 34 次， 以增强树势； 对园地应进行浅中耕松土， 如因雨雪地面有积水或 地下水 位过高， 要开沟排水， 促进根系