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1、林下养鸡技术林下养鸡技术1 1、林下养鸡概述、林下养鸡概述2 2、林下养鸡品种选择、林下养鸡品种选择3 3、林地的选择、林地的选择4 4、林下养鸡设施、林下养鸡设施5 5、林下养鸡的饲养管理、林下养鸡的饲养管理6 6、林下养鸡的疫病防控、林下养鸡的疫病防控7 7、林下养鸡模式与生产体系、林下养鸡模式与生产体系一、林下养鸡概述一、林下养鸡概述 林下养鸡就是利用经济林、用材林等林地,实施放养与舍饲相结合的养鸡方法,它对林地实施种养业立体开发,减少林地害虫、抑制杂草丛生、培肥土壤,可以提高果园、林地单位面积收入,解决农村部分剩余劳动力就业问题,促进农民增收。 林下养鸡林下养鸡效益好草丛和灌木林地养鸡

2、草丛和林地养鸡林下养鸡林下养鸡竹林养鸡果园养鸡果园养鸡果园养鸡果园养鸡茶园养鸡草地养鸡草地养鸡一、林下养鸡概述一、林下养鸡概述 林下养鸡以土鸡或土杂鸡为主,放养环境优越,饲养时间长,光照充足,运动充分,鸡毛色泽鲜艳、光滑,肤色漂亮,肉质结实细嫩,风味独特、无腥味、味道鲜美,带有土鸡风味,是“安全、卫生、优质”的畜产品,颇受消费者青睐,市场价格高,销路好。优质土鸡优质土鸡优质鸡蛋优质鸡蛋优质鸡蛋一、林下养鸡概述一、林下养鸡概述 林下养鸡把鸡放养于果林带下,觅食草虫,适当补充配合饲料或原粮,节省饲料;林下养鸡只需建设育雏室、成鸡简易棚舍和围栏,设施简单,投入较少。因而,林下养鸡成本低,效益高。放养

3、+补饲原粮放养+补饲原粮育雏室育雏室育雏室棚舍与围栏简易棚舍一、林下养鸡概述一、林下养鸡概述 林下放养鸡群,能采食大量草籽、有机质和各种虫类,为林地除害去杂,同时还可为林地提供有机肥料,使资源循环利用,实现林牧和谐发展,具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。 二、林下养鸡品种选择二、林下养鸡品种选择 林下养鸡是以放牧为主,舍饲为辅的饲林下养鸡是以放牧为主,舍饲为辅的饲养方式,因其生产环境较为粗放,应选择适养方式,因其生产环境较为粗放,应选择适应性强,抗病力强,耐粗饲,勤于觅食的地应性强,抗病力强,耐粗饲,勤于觅食的地方鸡种进行饲养。方鸡种进行饲养。清远麻鸡、广东三黄鸡清远麻鸡、广东三黄鸡、广

4、西麻鸡、浦东鸡、寿光鸡、广西麻鸡、浦东鸡、寿光鸡、北京油鸡北京油鸡等传等传统地方良种或土杂鸡都是适合林下饲养的品统地方良种或土杂鸡都是适合林下饲养的品种。种。二、林下养鸡品种选择二、林下养鸡品种选择蛋用品种:蛋用品种:仙居鸡仙居鸡、白耳黄鸡白耳黄鸡 兼用品种:兼用品种:狼山鸡狼山鸡、 大骨鸡大骨鸡、 北京油鸡北京油鸡、 浦东鸡浦东鸡、寿光鸡寿光鸡、彭县黄鸡彭县黄鸡、 峨眉黑鸡峨眉黑鸡、固始鸡固始鸡、萧山鸡萧山鸡、 鹿苑鸡鹿苑鸡、边鸡边鸡、林甸鸡林甸鸡、静原鸡静原鸡 肉用品种:武定鸡、肉用品种:武定鸡、桃源鸡桃源鸡、清远麻鸡清远麻鸡、 杏花鸡杏花鸡、河田鸡河田鸡、霞烟鸡霞烟鸡、 溧阳鸡溧阳鸡、惠

5、阳胡须鸡惠阳胡须鸡 药用品种:药用品种:丝羽乌骨鸡丝羽乌骨鸡 其它品种:其它品种:茶花鸡茶花鸡、藏鸡藏鸡 、中国斗鸡中国斗鸡鸡青脚麻鸡青脚麻鸡 又称清远麻鸡,外型又称清远麻鸡,外型特征:青脚、麻羽。青脚特征:青脚、麻羽。青脚麻鸡肉质细嫩、营养价值麻鸡肉质细嫩、营养价值高,具有山区高,具有山区“土鸡土鸡”的的特色,适应性强、生长快、特色,适应性强、生长快、成本低、获利高。成本低、获利高。成年体重:公鸡为成年体重:公鸡为2180g2180g ,母鸡为,母鸡为1750g1750g。青脚麻鸡青脚麻鸡 主要特性:属肉用型品种,体型特征可概括为“一楔”、“二细”、“三麻身”。“一楔”指母鸡体型象楔形,前躯

6、紧凑,后躯圆大,“二细”指头细、脚细;“三麻身”指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。青脚麻鸡青脚麻鸡 公鸡颈部长短适中,头颈、公鸡颈部长短适中,头颈、背部的羽金黄色,胸羽、腹羽、背部的羽金黄色,胸羽、腹羽、尾羽尾羽及主翼羽黑色,肩羽、蓑及主翼羽黑色,肩羽、蓑羽枣红色。母鸡颈长短适中,羽枣红色。母鸡颈长短适中,头部和颈前三分之一的羽毛呈头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。背部羽毛分黄、棕、深黄色。背部羽毛分黄、棕、褐三色,有黑色斑点,形成麻褐三色,有黑色斑点,形成麻黄、麻棕、麻褐三种。单冠直黄、麻棕、麻褐三种。单冠直立。胫趾短细、呈黄色。立。胫趾短细、呈黄色。广东三黄鸡广东三黄鸡 原产于广

7、东省,具有体型原产于广东省,具有体型小、外貌小、外貌“三黄三黄”(羽毛黄、(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。点。 生产性能:成年体重(生产性能:成年体重(22周龄):公鸡:周龄):公鸡:1.61.8Kg,母鸡:母鸡:1.251.4Kg;开产日;开产日龄:龄:130150日龄。日龄。500日龄日龄产蛋数:产蛋数:180200枚。枚。 体型外貌:全身羽毛黄色密布,公鸡颈羽呈金黄色,主翼羽红夹杂黑色,尾羽为黑色,母鸡主翼羽半黄半黑,尾羽为黑色,颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。喙、胫、爪呈黄色。体型紧凑,体态匀称,小巧玲珑,

8、背平直,翅紧贴,尾羽高翘,状如“元宝”。头大小适中。 广东三黄鸡广东三黄鸡广西麻鸡(金陵麻鸡)广西麻鸡(金陵麻鸡) 原产于广西南宁。公鸡体形中等、身短、呈方型,颈羽红黄色,尾羽黑色富有金属光泽,腹羽黄色杂有麻黑色;胫短粗为青色。母鸡体型较大,呈方型,羽色以麻黄为主。胫稍长为青色。广西麻鸡生长速度快、饲料报酬高、肉质优良。 成年体重:公鸡1.952.1Kg,母鸡1.651.75Kg。 原产于北京。三羽(凤头、毛腿、胡子嘴)。肉味鲜美,蛋质优良,蛋壳为淡紫色,就巢性强。 原产浙江。体大,近方形,原产浙江。体大,近方形,浑圆,骨细。肉质优良,早期生浑圆,骨细。肉质优良,早期生长较快,早熟易肥,屠宰率

9、高。长较快,早熟易肥,屠宰率高。 原产黄浦江以东。原产黄浦江以东。体大,呈三角形,大型鸡种。体大,呈三角形,大型鸡种。肉质好,就巢性强。肉质好,就巢性强。四川的黑鸡代表类四川的黑鸡代表类群。体大,蛋壳较群。体大,蛋壳较重。重。四川省分布广、数量最多四川省分布广、数量最多的黄鸡类群,与两广的明的黄鸡类群,与两广的明显不同。体型浑圆,中等显不同。体型浑圆,中等大小。大小。三、林地的选择三、林地的选择 1、选择地势高燥、采光充足、通风和排水良好,隔离条件好的草坡、林地、果园等,地势平坦或缓坡,有经济价值的林地林木要高于1 m以上,以免被鸡啄食。 2、鸡场距离交通干线公路、其他畜禽场、村镇和居民点至少

10、1 km以上。 三、林地的选择三、林地的选择 3 3、鸡场周围、鸡场周围3 km3 km内无大型化工厂、矿厂等污染源。内无大型化工厂、矿厂等污染源。 4 4、鸡场禁止建在生活饮用水源、食品厂上游、风景、鸡场禁止建在生活饮用水源、食品厂上游、风景名胜区和自然保护区的核心区及缓冲区,以及国家名胜区和自然保护区的核心区及缓冲区,以及国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域内。或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域内。四、林下养鸡设施四、林下养鸡设施育雏室育雏室育雏室地面育雏地面育雏地面育雏地面育雏网上育雏 林下养鸡也需要鸡棚,这是4周龄以上鸡只晚间和雨天宿营的重要空间。 鸡棚建在林木较稀疏的地

11、方,位置要高,坐北朝南,背风向阳,视野开阔,不能积水,门前有足够的空闲地。鸡棚周围用铁丝网或尼龙网作围栏。 鸡棚可采用永久性的砖瓦结构,也可采用简易的竹木结构,但结构要坚固,冬暖夏凉,遮风挡雨良好,窗户要钉铁丝网,门口要封闭严实、防兽害侵袭。舍内地面最好硬化,以便清刷消毒。四、林下养鸡设施四、林下养鸡设施 鸡棚按1-2亩林地建1栋,鸡舍建筑面积按1020羽m2计算,每栋150m2左右。鸡舍跨度一般在56米,长度3050米,高度1.82.5米,每舍养10002000只为宜。 棚舍内外放置一定数量料槽、饮水器。舍内喂料设备最好使用吊桶,每只鸡吃料位置12厘米。舍内栖架斜搭放在墙上,栖架的横棍间距8

12、0100厘米。 鸡舍场地使用56年后应转换到新场地,有利防疫及减少疫病发生。简易鸡棚鸡棚与围栏简易鸡棚简易鸡棚鸡棚简易鸡棚简易鸡棚简易鸡棚简易鸡棚简易鸡棚发酵床鸡舍简易鸡棚简易鸡棚五、林下养鸡的饲养管理五、林下养鸡的饲养管理(一)育雏准备(一)育雏准备养鸡场决定引进雏鸡后,要立即安排人员做好接雏准备工作:育雏室的检查维修;育雏设备检查,如饲槽、饮水器、水桶、料桶、温度计、清粪工具、消毒用具、保温设备等;育雏室及饲养设备的清洁消毒; 温度调试,进雏前2天将育雏室预升温至3335;雏鸡饲料、药品准备。 五、林下养鸡的饲养管理五、林下养鸡的饲养管理(二)雏鸡饲养(二)雏鸡饲养 雏鸡从出壳到雏鸡从出壳

13、到3030日龄阶段,生长发育迅速,新陈代谢日龄阶段,生长发育迅速,新陈代谢旺盛,但体温调节机能尚不健全。旺盛,但体温调节机能尚不健全。 在雏鸡的饲养上应注意以下几点:在雏鸡的饲养上应注意以下几点: 进雏鸡进雏鸡前,要对育前,要对育雏室进行清雏室进行清洁消毒和调洁消毒和调试温度,作试温度,作好接雏准备。好接雏准备。 雏鸡入舍安静休息1小时后,可喂些温开水,饮水中可加适量5%葡萄糖、电解多维,以增强其体质,便于胎粪排出。 雏鸡饮水后(出壳雏鸡饮水后(出壳24243636小时内),可喂碎米加熟蛋黄小时内),可喂碎米加熟蛋黄( (每每100100只鸡喂只鸡喂3 3个蛋黄个蛋黄) ),每,每3 3小时喂

14、一次。第小时喂一次。第3 3天开始喂配合饲料,每天天开始喂配合饲料,每天3 3次。次。前期是生长发育的关键时期,建议这一时期采用肉用仔鸡全价配合前期是生长发育的关键时期,建议这一时期采用肉用仔鸡全价配合饲料,粗蛋白饲料,粗蛋白21%21%,代谢能,代谢能2.772.77兆卡兆卡/ /公斤。公斤。 自配饲料参考配方自配饲料参考配方(%)(%):玉米粉:玉米粉53.253.2、麸皮、麸皮8 8、豆饼粉、豆饼粉2222、菜籽饼、菜籽饼粉粉6 6、鱼粉、鱼粉6 6、骨粉、骨粉2 2、贝壳粉、贝壳粉2 2、添加剂、添加剂0.50.5、食盐、食盐0.30.3。每天喂。每天喂6 6次,次,任其吃饱。任其吃饱

15、。火炉升温火炉升温以相对湿度以相对湿度60%60%65%65%为宜为宜 为确保林下土鸡的品质,其养殖时间较长,一般在120日龄以上。在青年鸡(30日龄后)的饲养管理上着重要注意:过好脱温关;舍饲与放养相结合;合理补饲料;预防敌害;适时出栏。(三)青年鸡饲养(三)青年鸡饲养 注意夜间保注意夜间保温温 公母分群饲养公母分群饲养 雏鸡脱温后进入林地放养。放养最佳时期选择4月初至10月底,这期间林地杂草丛生,虫、蚁等昆虫较多,鸡群可采食到充足生态饲料。其他月份则采取舍饲为主、放牧为辅饲养方式。(1)放牧时间 放牧时间视季节、气候而定。通常30日龄以上雏鸡,夏天9:00至17:00为放牧时间,冬天l0:

16、00至16:00适度放牧。(2 2)合理补饲)合理补饲 并按“早半饱、晚适量”原则确定补饲量,即上午放牧前不宜喂饱,放牧时鸡通过觅食小草、虫、蚁、蚯蚓、昆虫等补充。夏季晚上,可在林地悬挂一些白炽灯,以吸引更多昆虫让鸡群捕食。 (2 2)合理补饲)合理补饲 刚脱温的雏鸡觅食能力较差,要多补充喂料(以全刚脱温的雏鸡觅食能力较差,要多补充喂料(以全价配合饲料为主)价配合饲料为主),5,5周龄雏鸡分早、中、晚补饲周龄雏鸡分早、中、晚补饲3 3次;次; 中期减少喂料,以放牧觅食为主中期减少喂料,以放牧觅食为主. .第第6 6周起中餐可以周起中餐可以免喂,喂饲量早餐由放养初期的足量减少至免喂,喂饲量早餐由

17、放养初期的足量减少至7 7成,成,9 9周龄以周龄以上的大鸡还可以降至上的大鸡还可以降至6 6成甚至更低些,晚餐一定要吃饱;成甚至更低些,晚餐一定要吃饱; 9090日龄后增加喂料(以原粮为主),快速育肥,增日龄后增加喂料(以原粮为主),快速育肥,增加体重。加体重。定时喂料定时喂料 对鸡群,每天定时投放饲料。喂料时用口对鸡群,每天定时投放饲料。喂料时用口哨或敲击料桶等办法集合鸡群,用料盘盛料,哨或敲击料桶等办法集合鸡群,用料盘盛料,或将饲料投放到平整的地面上,确保每只鸡都或将饲料投放到平整的地面上,确保每只鸡都能采食到。在补饲的地方还要为鸡群提供清洁能采食到。在补饲的地方还要为鸡群提供清洁饮水。

18、饮水。合理补料合理补料定时投料定时投料青年鸡补饲精料青年鸡补饲精料 青年鸡补饲料由放养初期(第青年鸡补饲料由放养初期(第4 4周)的全价料逐步转周)的全价料逐步转换为谷物杂粮,换为谷物杂粮,9 9周龄后全部换为谷物杂粮,以保证鸡肉周龄后全部换为谷物杂粮,以保证鸡肉风味。风味。 青年鸡补饲料参考配方:玉米青年鸡补饲料参考配方:玉米58%58%,麦麸,麦麸10%10%,豆粕,豆粕20%20%,骨粉,骨粉2.5%2.5%,鱼粉,鱼粉6.2%6.2%,食盐,食盐0.3%0.3%,预混料,预混料3%3%。 选用优质饲料选用优质饲料 使用符合无公害标准的配合饲料,不要额外添加增色使用符合无公害标准的配合饲

19、料,不要额外添加增色剂。饲料要新鲜,无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。剂。饲料要新鲜,无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。添加剂产品应取得产品生产许可证、产品批准文号。产蛋添加剂产品应取得产品生产许可证、产品批准文号。产蛋期及开产前期及开产前5 5周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂。制药工周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂。制药工业副产品不应用作饲料原料。各种饲料使用时遵照标签规业副产品不应用作饲料原料。各种饲料使用时遵照标签规定的用法用量使用。定的用法用量使用。 (3 3)放养密度)放养密度 放养密度要适当,过大会因草、虫等饲料不足而增加精料饲喂量,影响鸡肉、蛋口味;过小则浪费资源,生态效益低

20、。放养规模一般以每群10001500羽左右为宜,采用全进全出制。 80200羽/亩),具体根据林地提供食物和补料多少而定 (4) (4)设置避雨(暑)棚设置避雨(暑)棚 鸡棚建设 鸡棚要简易,屋顶可用草帘、油毡或石棉瓦制成。屋架用木条、竹竿制成,屋的支架用木棍、砖砌制。屋山、屋墙北面用砖砌制,屋墙南面用农用塑料薄膜或草帘即可,地面平整,房前屋后有排水沟,房前最好有供鸡活动和补饲的平地,周围安装围栏。有条件的最好支网架,雨水大时,鸡可以在网架上栖息。(5 5)预防敌害)预防敌害(6 6)适时出栏)适时出栏。 林地养鸡一般在120天左右,体重1.82.2Kg,方可出栏。饲养时间过长,饲料的投放多、

21、投入产出比下降。体型小鸡饲养期宜短些,麻黄鸡、仙居鸡等品种,最好能120天内销售完毕,最长不宜超过140天;体型大的鸡主要准备过年过节,则饲养期宜长些,可在150170日龄内销售完毕。具体出栏时间还要根据市场行情确定。六、林下养鸡的疫病防治六、林下养鸡的疫病防治l 优质鸡饲养方式为开放、半开放式,采食范围广优质鸡饲养方式为开放、半开放式,采食范围广泛食物多样,抗病力较强,发病率相对较低。因泛食物多样,抗病力较强,发病率相对较低。因此,不能按照鸡场疫病防治措施照般。此,不能按照鸡场疫病防治措施照般。l 应采取免疫预防与建立生物安全区相结合的综合应采取免疫预防与建立生物安全区相结合的综合疫病防治措

22、施。疫病防治措施。六、林下养鸡的疫病防治六、林下养鸡的疫病防治 1 1日龄:日龄: 接种马立克疫苗接种马立克疫苗( (由孵化房完成由孵化房完成) ); 4 4日龄:日龄: 传支传支H120H120苗滴鼻苗滴鼻; 8 8、3030日龄:日龄: 新城疫新城疫系苗滴鼻系苗滴鼻; 1010、4545日龄:禽流感日龄:禽流感H5N2H5N2亚型灭活疫苗皮下或肌肉注射;亚型灭活疫苗皮下或肌肉注射; 1212、2525日龄:法氏囊苗滴鼻日龄:法氏囊苗滴鼻; ; 3535日龄日龄: : 鸡痘苗皮下刺种鸡痘苗皮下刺种; ; 5050日龄日龄: : 传支传支H52H52苗苗2 2倍量饮水倍量饮水; ; 6060日

23、龄:日龄: 鸡新城疫鸡新城疫系苗注射接种;系苗注射接种; 90日龄:日龄: 鸡大肠杆菌苗肌肉注射。鸡大肠杆菌苗肌肉注射。 l 由致病性大肠埃希氏杆菌引起,各种日龄鸡都易发,多见于雏鸡和610周龄幼鸡,以继发感染为主,常与鸡传染性法氏囊、白痢、新城疫等混合感染,主要表现为下痢或腹泻。在育雏期饲料中添加抗生素有利控制本病。由于大肠杆菌易产生耐药性,应选择敏感药物治疗,如泻痢停、恩诺沙星、庆大霉素、四环素、强效氟哌酸、土霉素、强效环丙沙星等,药量要充足,保证连续用药,使药的有效浓度在机体内维持一定时间 ,还应注意 规范用药规范用药 蛋鸡在雏鸡、育成鸡前期为预防和治疗疾病而使用的药物应为无公害食品蛋鸡饲养允许使用的兽药。育成鸡后期(产蛋前710 d)停止用药。产蛋阶段禁止使用任何药物,包括中草药和抗菌素。产蛋阶段发生疾病用药物治疗时,在整个用药过程中,所产鸡蛋不得作为商品蛋出售。 分群管理分群管理 鸡场要把不同日龄、不同用途的鸡分群饲养,一般鸡场要把不同日龄、不同用途的鸡分群饲养,一般3 35 5亩林地放养亩林地放养1000100015001500只鸡,组成一个鸡群,鸡群中只鸡,组成一个鸡群,鸡群中的病鸡要及时隔离饲养。各鸡群的设备、管理用具及饲养的病鸡要及时隔离饲养。各鸡群的设备、管理用具及饲养人员应分开。人员应分开。严格消毒严格消毒 鸡舍周围,每鸡舍周围,每23周消毒周

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