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文档简介

1、工作行为标准系列点菜师每日工作流程标准标准、完整、实用、可修改GL 实用范本|DOCUMENTTEMPLATE点菜师每日工作流程标准Alacartedailyworkflowspecification说明： 为标准化、 制度化和统一化作业行为,使人员治理工作有章可循,提升工作效率和责任感、归属感,特此编写.点菜师每日工作流程9:30准时参与楼层点到；9:3010:00根据楼层治理人员的安排,清洁区域卫生10:0010:30用员工餐、化装；10:3011:00给楼层领用低值易耗品；11:0011:15参加楼层分组例会,重点掌握当餐客情、估清与急推；11:1511:30催促立岗;11:30准时在要

2、求的地点立岗迎客；11:30-12:30灵活安排点菜时间,有效及时为客人提供专业的点菜效劳抓住契机适时推销；12:30-13:30参与值台,不值台的点菜生做好补位工作,重点关注高消费的客户；第2页/共3页GL 实用范本|DOCUMENTTEMPLATE编号:FS-QG-9194313:30-14:00做好收市工作的各项卫生,平安等工作,值班点菜生负责公共区域的电源治理；16:20-16:35参加餐饮部大例会；16:35-17:00参与餐前准备；17:00-17:15参加楼层分组例会,重点掌握当餐客情、估清、与急推；17:15-17:30催促效劳员立岗；17:3019:00灵活安排点菜时间,有效及时为客人提供专业的点菜效劳,抓住契机适时推销；19:00-20:00参与值台、不值台的点菜生做好补位工作值班点菜生及时回访顾客的菜肴反应工作；请输入

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