端午的鸭蛋MicrosoftOfficeWord97-2003文档-副本

1、端午的鸭蛋课堂实录 授课人冯惠敏 整理冯惠敏开场白略师：同学们，我们现在就开始上课，马上我们就要过？生：端午节！师：那我们这端午节有什么风俗呢？生：吃粽子！师：我国是美食最多的国家之一，那我们在端午节除了吃粽子还有什么风俗呢？生：赛龙舟！绑五色线师：在咱们中国江西的高邮，有一个老先生，他的名字叫做汪曾祺，他们故乡的端午节风俗呀，特别多。但汪曾祺唯独对故乡的鸭蛋情有独钟。那么让我们一起走进汪曾祺的端午的鸭蛋去探索一下鸭蛋神奇的魅力。师：同学们来看一下本课的学习目标：学生齐读 学习目标1. 勾画、分析关键句，能归纳出故乡鸭蛋的特点并概括其所寄托的情感。2. 依据文本和自身经验，从写作选材方面简明分

2、析文本带给你的启示。师：核心点一，特点。二，情感。三，启示。同学们，探索之旅即将开始。请看大屏幕： 活动一自读课文，勾画、标注关键词语，用四字短语归纳出故乡鸭蛋至少三个特点并概括其所寄托的情感。师：我们来看第一个活动，都明白吧？生：明白！师：那么我们开始行动吧。请同学们打开课本，搜索对应的段落来完成这个任务。学生自习中。师：这个探索之旅有快有慢，我调查了一下，大部分同学已完成了任务，那么咱们就先暂停，问一下同学们在搜索信息的过程中，有什么问题？怎么理解的？（全场沉默）我们学校就要举行活动过了，大家来参与一下吧，来看一看这个活动。活动略。师:看到活动要求了没有？生：看到了！师：找同学起来说一下。

3、女一：沉默师：呃，请坐。那么请下一个同学来说一下。男一：学校准备搜集各地端午节的美食趣事作为发表自己的合理的解释，文本从美食趣事方面以高邮鸭蛋为例师：喂，你是在重述上面的内容吗？我是在问你要求的啊。那这个同学请坐吧。那咱们大家来看看，能看懂吧？生：能！师：那下来其实重要的是完成任务，咱们大家看一下要想完成这个任务，我们应该从几个方面来写？生：沉默师：那大家来讨论一下吧。生：讨论中师：哎，这么快就停了？显然就是找到答案了对吧？生：再次讨论师：好，同学们，人多智慧大，咱们呢就每一组派一个同学，我们来看一下从几个方面写了完成这个任务，好吧？你先来说吧，咱俩最近。好吧？男二：我们组讨论的结果是要从两个

4、方面来写。师：两个方面？具体一点。男二：从美食和趣事。师：美食是吧？男二：嗯。和趣事。师：嗯。趣事。这是你们组讨论的结果是吧？男二：嗯。师：我可不可以追加一个问题，你认为什么样的才称得上美食？有什么特点？生：好吃！师：好吃。生：健康！师：健康。呵呵，这是我听你们组的同学说的结果，请坐。其实美食呢，就是说要色香味俱全。其他组有没有不同意见？除了他们说的这两条之外。生：沉默师：没有其他的看法？女二举手师：那你说吧。女二：还有自己感情。师：哦，还有感情是吧？你从那一点看出来的？女二：“我”对高邮鸭蛋的喜爱和自豪。师：为你点个赞，全班就你一个这么敏锐，请坐。那么咱们大家看看，其实呢怎么做我们在这个活动

5、里面已经提示出来了。刚才她在内容方面观察得很细致啊。美食，大家刚才说了，要突显色香味俱全，是吧？多媒体出示： 活动二活动2：学校准备搜集各地端午节的美食趣事，假如你是高邮中学的一名学生，请你结合文本，从美食和趣事方面以高邮鸭蛋为内容，写篇推荐词，告诉大家高邮鸭蛋的特点和你对高邮的喜爱和自豪，你能完成吗？要求100字左右，钟内五分完成。师：刚才我问大家在探索信息的时候有什么问题没有，同学们就一口的沉默，那我就姑且揣测咱们大家都会了，下面呢我们大家就来进行愉快的写作，来看看咱们大家能不能完成这个任务，咱们的写作时间是5分钟。开始写作师：注意字数。继续写作师：边看课本边写作，边写作边看黑板上的标准。

6、写作中师：低声询问学生的写作情况。师：同学们都很用心啊，五分钟转瞬即逝，我们在有限的时间内想试图让作品完美呢可能是有点理想吧，咱们现在暂停写作，我们来听一听咱们大家写得怎么样，在念之前呢，大家再看一下黑板，我们再来对一下我们的标准然后再念，念的时候同学们念的慢一点，声音大一点，同学们边听边对标准，看他写得怎么样。我看同学们写得很长很长，好像文资泉涌，那么哪个同学先读一读呢？同学们好像不大喜欢这么问的方式，我就喜欢近水楼台了。你起来读一下吧。女三犹豫师：没关系，读读。读得慢一点，大家听一下，声音响一点。女三：提起高邮，大家最先想起的是高邮的咸鸭蛋，我们都知道高邮的鸭蛋好，可它到底好在哪里？却只有

7、少数人知道，下面，就让我为大家来介绍一下吧： 我们高邮的鸭蛋质细而油多，蛋白油嫩，蛋黄通红，可谓色香味俱全，高邮的咸鸭蛋有很多的吃法，我最喜欢的还是端午的鸭蛋，新鲜不久就可以百嘴吃，端五时，我们吃鸭蛋可是很小心的，只敲去空头，不把蛋壳弄破，吃完之后我们也会很小心地把蛋壳洗净，晚上捉来的萤火虫可以装进蛋壳里，萤火虫一闪一闪的，好看极了。如果你还想知道高邮鸭蛋的更多吃法和玩法，那就来我们高邮吧!师：读完啦？请坐，写得很长，声音再大点就更好了，我估计后面的老师未必能听得到。那我们要评论她的作品好不好，就近的同学应该是听的比较清楚的，对不对？后面的女同学，这个机会给你啦。按照这个标准给她评一评，看看她

8、写得怎么样。女四：我感觉她写得很好但她只写了端午节的美食，没有写趣事，没有写太多。师: 趣事不太全面是吧？女四：嗯，没有写太多，没有加入自己的感情。师：你觉得读得没有感情还是写得没有感情？女四：写的感情融入很少。师：嗯，你这个“融入很少”用得很恰当，请坐。旁边的男同学，你在深思，你 也再评论一下吧，除了她刚才说的那点之外。男三：她写了很多关于美食方面，鸭蛋怎么吃，很好吃，但是趣事和感情写得非常少。师：就是后面写得不太全面是吧？男三：嗯。师：哦，请坐。咱们大家不知道注意到什么细节没有，她开头念的，我觉得大概有三十个字左右都还没有跑到我们的主题上，我个人感觉开头太罗嗦。那么我们就再听一个同学的作品

9、，就这个同学你有更多的评价机会。来，女同学，起来读读，我看你写得也这么多。女五：高邮大麻鸭是著名的鸭种，鸭多，鸭蛋也多，高邮人也善于腌鸭蛋。师：语气稍微慢一点。女五：高邮咸鸭蛋于是就出了名，高邮的鸭蛋质细油多，蛋白油嫩，它还有一个别处的鸭蛋都没有的特点，就是蛋黄通红，高邮的鸭蛋大多是色香味俱全，把鸭蛋吃过后，用清水把蛋壳洗干净，晚上捉萤火虫装在蛋壳里，空头的地方，抹一层薄膜，萤火虫在鸭蛋里一闪一闪的，好看极了。我们高邮的鸭蛋既能吃也能玩，所以得到了许多人的喜爱，我作为一个高邮人是即喜爱又自豪的，希望大家都来高邮。师：哎呦，你这个介绍词写得我都想去吃哦，哈哈。旁边这位女同学，给她评一下。女六：叙

10、事写得很少。师：嗯，叙事写得很少是吧。女六：写的还是很棒的。师：嗯，写得还是很棒，那准确一点，怎么棒了？女六：写出了高邮鸭蛋的特点，突出了特点和它的（沉默）师：想不起来措辞了是吧？你先请坐。后面女同学，你觉得最大的优点是什么？说一说。女七：她比起上一个同学她每一个部分都有写，但是写得不够全面。师：等于说你认为还是不太全面是吧？女七：沉默师：你觉得感情这方面怎么样？女七：还可以。师：还可以女七：她到最后也有融入自己的感情，也有自己的想法。师：有自己的感情和想法，是吧？你的评价也非常切合实际，请坐。那咱们听了两个同学的作品，咱们大家都会发现在这个标准的前提之下，大家基本都会有所涉及，但我们也会发现

11、在语言表述这一块比如语言罗嗦、不够简洁还是有待提高。因为这个活动非常有趣，所以我也参与了一下，同学们都是评委，看看我写得怎么样？结合标准给老师也评价一下，好不好？咱班谁普通话比较好？起来读一下。多媒体显示： 推荐词我们高邮鸭蛋历史悠久，全国闻名。它蛋壳清白，外形秀气；双黄蛋令人感叹！它色红油多，质细柔嫩，吃法多样：带壳切开；敲破空头，用筷子挖着吃；用其他菜混炒。吃时黄白兼用，满口留香。鸭蛋不仅好吃，而且好玩：每逢端午孩子们挂鸭蛋络子，挑鸭蛋，吃鸭蛋，空壳装萤火虫，实在是乐趣十足。朋友们，这么好的鸭蛋还等什么呢？生：沉默师：不可能没有一个吧？都很好？那你们是不是想齐读呢？那行，咱们大家就齐读一下

12、我的推荐词，看看写的怎么样，我很希望得到咱们大家的掌声哦。我先自夸一下。来，一二！生：齐读：我们高邮鸭蛋还等什么呢？师：当然是等着吃咯，是不是？ 哦你看看我写的好不好同学们？生：好！（掌声）师：那咱们也按照标准来给老师评一评，请看看我有没有按照这个标准走或者比这个标准好在哪里？生：沉默师：评价一个人有助于提升自己。你看这么入神，说一条好吧？给我一点信心，看我等了这么半天。男二：美食方面写得比较好，把它的外形还有内部结构描写得非常好。师：美食就看外形和内部结构吗？男二：沉默师：不是看它怎么吃的吗？呵呵，有吃的没？男二：有，把吃法也介绍了一遍，高邮咸鸭蛋怎么吃，怎么才能好吃。师：怎么吃，怎么才能好

13、吃是吧？得到你的评价是我的荣幸，请坐。来，这个男同学，你也来评价一下。男四：呃，鸭蛋的特点写的很全面，叙事也写得很（沉默）师：嗯，叙事也写得很全面是吧？那还有没有？看我的感情怎么样？男四：感情很丰富。师：呵呵，很丰富，具体点吧孩子。男四：（沉默）师：有什么同学们？请坐。咱只读一句就能看出感情来，我们猜猜哪一句？生：（发表自己的观点）师：乐趣十足，是吧？读读第一句话同学们。生：我们高邮鸭蛋历史悠久全国闻名。师：哦，看来真的是有自豪的感情最在是吧？那综合比较一下我比咱们大家写的要好，对不对同学们？生：对！师：有好的标准在咱们大家面前，咱是不是再修改一下？那行，下面咱们大家拿起你的红笔来，把你不合标

14、准的或者表达不太恰当的地方用红笔进行纠正。生：纠正中师：不合适的，直接删掉，需要调整的直接修改。请不要忘记我们的标准啊。生：继续纠正师：低声与学生交谈，指导学生正确修改师：我发现咱班的同学们啊，总是尽善尽美，所以在修改的时候呢，划的地方和改正的地方比较多，这是一种好习惯。我们在根据标准进行修改的时候呢，它就是在不断的修改中来完善我们的学习的。那么下面我看大家都快修改完了。我想请你站起来说一下你新的作品，然后告诉大家你在哪些地方进行了修改，为什么这样做。师：（四下观望）总是看见你，那你起来读读啊。男二：起立师：读修改后的作品，告诉大家为什么要修改，怎样修改的。男二：高邮鸭蛋历史悠久，全国闻名师：

15、请慢点。男二：高邮鸭蛋历史悠久，全国闻名。它质细油多，蛋白油嫩，蛋黄通红。有的鸭蛋很特别，会有两个蛋黄，被称为双黄鸭蛋。师：嗯，双簧蛋。男二：我们可以带壳切开，敲破空头用筷子挖着吃，吃时黄白兼用满口留香。当我们把鸭蛋吃完后，可以捉几只萤火虫放在蛋壳内，在黑夜中带着一缕光亮。高邮鸭蛋能吃能玩。希望你们听过我的介绍后，都能来尝尝。师：嗯，读完了你的声音大家可能稍微听不大清楚，你给大家说说你修改的是什么内容吧。男二：我把我的感情加在了第一句里。师：也就是说你原先缺乏了一些感情融入是吧？还修改了什么地方没有？男二：第一次写的时候没有写吃法。师：哦，写得不够全面是吧？那么这次有没有比以前好一点？男二：点

16、头。师：好的，请坐。这位同学，改了这么多，起来念一念吧。女八：起立师：修改的越多越好。女八：我们家乡高邮是水乡，鸭多，所以鸭蛋也多师：声音再大一点好吧？女八：鸭多，鸭蛋也就多，所以胭鸭蛋自然也有自己的风格。先说它质细油多，蛋白油嫩，就不是其它地方的鸭蛋所比得上的，再一说，高邮咸鸭蛋中，蛋黄是通红的，而其它地方的咸鸭蛋则是浅浅的黄色。特别的鸭蛋有没有特别的吃法？有，而且有很多，像把蛋壳切开，敲破空头，用筷子挖着吃;或者与其他菜混炒着吃等等。直叫人吃得口水流香，满口叫好。不要以为高邮鸭蛋只是好吃，它还有许多玩法，像端午节时孩子们挂鸭蛋络子;用空壳装萤火虫，都给人无限乐趣。这么好吃好玩的鸭蛋，你吃过吗？师：你吃过，我好像没有吃