高粱在饲料中的应用

1、高粱在饲料中的应用广东溢多利生物科技股份有限公司杜红方博士搜集整理高粱有许多种类，按用途可分为四类：谷粒高粱，主要生产谷粒，供作饲料和酿酒；甜高粱，主要作为饲草和榨糖浆用；饲草高粱，主要用于生产牧草或干草；扫帚高粱，其价值在于散穗花序， 可作扫帚用。高粱依色泽也可分为四类：褐高粱，也称为黑高粱，单宁酸含量较高（1%2%），具苦味，适口性差，中国和中南美洲种植较多；黄高粱，也称红高粱，单宁含量较低（0.4%以下），适口性较好，主要产自美洲和澳大利亚；白高粱，单宁含量较低，但籽粒小，产量不高，种植量较小；混合高粱，上述高粱混合者， 通常指黄高粱中所含褐高粱超过10%的高粱。1高粱营养特性谷粒高粱的

2、品种很多。其去皮的干粮化学组成与玉米相似，代谢能含量与玉米近似。蛋白质含量因高粱品种不同而变易很大，低的为8%，高的可达16%，平均含量为10%;精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸的含量略低于玉米，色氨酸和苏氨酸含量略高于玉米。含钙少，含磷较多；含胡萝卜素少，B族维生素含量和玉米相似，烟酸含量较多但利用率低。高粱的粗脂肪含量不高（2.8%3.3%），含亚油酸也少，约为 1.13%。高粱营养价值见下表。表1高粱的营养价值名称单位含轼I名称单-检席規成分干物质%86. 0 1鄧物质及效豎元素钙0. 13%9.0!%0r36粗脂肪%3. 4非植酸憐開th 17粗纤堆%l + 4 i%0. 15无氮橙出物%70t

3、 1%住34%1-8 ,%0.03消化能审）MJ/kE13. 1887. 00MJ/kg12,43吨他7.60代谢龍y紛MJ/kg12. 30nig/kg17.1堆持淨能（肉牛1MJZkR7,30mgkg20.1堆重帯能1肉牛】MJ/kfi&+44Hi/kg也05产奶净能f胡牛）MJ/kg6+ 65消牝能羊）MJ/kg13.05表2高粱中的氨基酸含量及可消化性名称申谊擡基臧弍消化率(措I(%)氨基酸真消化率I絢(%)舁喘咼馥 亮氨酶爼龜餵酪銀離壇丙氮唄 色龜醴盒钛71ISO8 2- 8_h.h.摘fl申国词料成分及您养阶值程M3年第!?0.05），肩标有不同小写字母的为差异显著（P0.05）。

4、表中数据可看出酶制剂对高粱的干物质和粗蛋白消化率及能量的利用率具有不同程度的提高作用。表4溢多酶A-F 811对高粱的干物质、粗蛋白消化率及代谢能值的影响（鸡）酶制剂干物质消化率（%）粗蛋白消化率（%）代谢能值（MJ/kg添加量样品1样品2样品1样品2样品1样品2空白81.03 .36a80.55亠 a2960.31- a住1059.71- a住20亠a13.15 0.0812.76亠 a0.04100g/t-a81.44 2080.97亠 ab02160.460;25a60.42” b住45亠a13.24 0.1112.810.08a150g/t85.54 19b81.30be0.0063.

5、760;13b60.760;07b13.66 0.02b12.810.01a200g/t85.89 46b81.530.30c64.580;48c61.450;09c13.83 0.15b12.910.08a表5溢多酶A-F 811对高粱的干物质、粗蛋白消化率及消化能值的影响（猪）酶制剂干物质消化率（%）粗蛋白消化率（%）消化能值（MJ/Kg)添加量样品1样品2样品1样品2样品1样品2对照77.55 =0.62aa79.91 住61a58.36 0.32a59.88 0;15a12.48 0;12a12.80 住25100 g/ta77.89 住29a79.98 住4659.27 0.44ba60.28 住28a12.55 0;12a12.820;11150g/ta78.02 0;02a80.22 住4159.42 0.43b61.02 0;46ba12.5