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文档简介

1、餐厅创业方案书范文一、工程简介在 xx 开一家专门为情侣精心设计的餐厅。餐厅内装修、 摆放设备都以浪漫为主题。并且每队情侣的用餐空间都是独 立的，相互隔开的。除此之外情侣特色细微到餐具以及餐桌 上。餐厅是专门针对情侣开放的， 非情侣旅客不能进入就餐。二、经营范围 餐厅初步主要以西餐为主中餐为辅的经营策略，以及配 合销售各种饮料酒水。经营种类会根据餐厅开展过程中所遇 到的情况而做出符合消费者的调整。三、经营细节 餐厅内部就餐设计可分成两层，楼上以大小包厢组成内 部设计和 ktv 差不多，分成两边一边设置唱歌功能提供应一 些喜欢热闹奔放的情侣们，一边那么不设置唱歌功能提供应喜 欢安静的情侣们。楼下

2、那么设计为大厅，用来举办一些活动。 这里所有的墙都具有很强的隔音效果。大厅设有播放器可播 放轻音乐，也可提供应客人点歌。平时没有活动那么把大厅预 留给散客。假设情侣同时到达，那么可直接由效劳生为其效劳就 餐。假设一位先到一位后到先到者需记录自己身份信息，并且 登记局部对方身份信息，等待对方来是达对双方身份信息时 方可入内。二楼以上那么是客房，酒店将与小舟山合作，去小 舟山的游客们来这里可以享受十分优惠的待遇。四、市场分析 根据调查发现，目前 xx 还没有专门针对情侣设计的餐 厅，而 onlytwo 餐厅是以情侣为主的符合消费者的要求。许 多情侣们以前只能去面向所有人的餐厅吃饭，不能感受到浪 漫

3、的气息，并且有时候吃饭还被人打搅，这是每个情侣都忌 讳的。现在大街上情侣一抓一大把，而这里竟然没有情侣专 属的餐厅，这并不是人们不需要，而是没有被人开发，由此 看来此处为市场空缺，潜在的市场非常广泛。五、市场营销主要目标市场为 xx 中心地带以及围绕中心地带的情侣 们，可通过墙面广告和横幅的形式先进行开业前的宣传，等 一切准备就绪后用传单网络的形式再次进行宣传，宣传的内 容为餐厅的特色开张日期以及举行各种开业优惠活动来吸 引顾客。开张期间效劳尤为重要，几乎决定了餐厅以后的命 运，所以在这期间要严格把关各项工作，不求做到最好只求 更好。为了使餐厅能够长远开展，在情人节、七夕、中秋、 春节等重要节日期间推出各种符合特色的活动以及优惠方 式。六、人员组织以及管理机构 餐厅分为六个部门：餐饮部、财务部、客房部、后厨、 传菜部、保安工程部 。七、财务分析1、支出：餐厅 +客房的房租 8万每年，装修设备 500 万 元，宣传支出 5

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