利民菜市场人员管理岗位职责

1、利民菜市场管理岗位职责、场长职责 一）负责市场的日常事务，主持市场的全面工作。（二）组织实施市场经营管理和投资方案；实行年度财务开支报告审核制 和财务审批制，并审核上报的各类报表。（三）负责市场机构设置，人员分工调配和工作安排，实行人员统一管 理，组织实施聘任或者解聘管理人员。（四）认真履行职责，不断提高管理水平和工作能力，带领全体员工团结奋进，开拓进取，努力完成领导交派的各项任务。五）副场长在场长的领导下，协助场长工作，负责做好分管范围内的工作。场长不在期间，受场长委托行使场长职权。二、食品安全管理办公室职责（一）负责本市场食品质量的监督管理工作，搞好本市场食品准入工作和 检测工作。（二）对

2、入场食品经营者的食品流通许可证等许可证进行审查，相关许可 证是否真实有效，没有取得许可证的不得允许其入场交易，对于取得许可证的 要与其签订食品安全责任书，明确其食品安全管理的责任。（三）负责对进入市场的食品和食品经营活动进行定期检查，并做好相应 的记录，检查记录的内容包括：入场食品经营者是否取得了食品流通许可证等许可证；经营内容和许可范 围是否一致；相关人员是否取得健康证明；是否建立和执行食品进货查验记录 制度；食品经营条件和过程是否符合规定等。（四）对于检查中发现的问题应当及时采取措施制止并立即报告工商行政 管理部门或者食品药品监督管理部门。（五）市场食品安全员要及时收集经营户的相关票证资料

3、报市场办公室登记备案，收集经营户相关信用信息报辖区工商所。三、市场管理人员职责（一）认真学习相关法律法规，并及时对经营户开展宣传要求经营户必须 配合市场搞好商品准入检查工作，实事求是提供相关资料，保证市场商品来路 正、货物真。（二）检查经营户向供货方索取的有关证件，包括营业执照、生产许可证、检测报告等，免检产品要提供免检证书。（三）做到商品登记台帐的保管工作，建立一户一档商品档案，了解商品 来源及流动趋向。（四）检查入场商品要有产地证明、进货发票，保证商品来路清楚，能及 时联系。（五）督促检测工作要做到主要商品重点测、疑点商品突出测、普通商品 经常测、发现不合格商品及时销毁并拍照记录，并转报有

4、关部门查处。（六）加强监督管理、做到每日巡逻、检查商品上市状况、杜绝假冒伪 劣、制止弄虚作假、欺骗顾客行为。七）按照摊位租赁合同制止经营户的不良行为，并按规定扣分。八）督促协管员和保洁人员按要求完成工作。九）完成场长交办的其他工作。四、协管员职责一）协管员在分管组长的领导下，具体开展市管工作。二）宣传市场管理法律法规及有关规章制度。5/ 5督促经营户不准在摊前摊边加摊，督促经营户商品陈列整齐，符合规范要求。（四） 规的行为。监督经营户亮照经营、明码标价、及时纠正违反商业道德和场纪场（五） 范要求。对出租、出借、转让摊位现象进行监督，营业执照挂放整齐符合规制止卖零食、擦皮鞋、捡垃圾、乞丐等人员进

5、入辖区，保证辖区内无乱停放摩托车、无牌手拉车、自行车及人行道上堆放货物，秩序良好。六）七）按规定收取临时摊位费、仓库租赁费、水电费等。八）完成场长交办的其他工作。五、市场管理员（协管员）操作规程（一）每天按时到岗后，先巡查一遍各交易区卫生、秩序和索取经营户进 货凭证上交食品安全管理办公室。二）在第二次巡查时按规定收取临时摊位费、仓库租赁费、水电费等。（三）第三次巡查时对有无经营者不良行为进行检查，发现问题及时提醒 经营户，并且 10 分时间内要求经营户整改，按照天长路菜市场经营者不良行 为记分管理办法进行处理。（四）第四次巡查市场各交易区的卫生状况，发现有不清洁的地方要及时通知卫生保洁员，在发

6、现问题后 10 分钟内处理完。六、保洁人员岗位职责（一）严格片区保洁责任制 ,对市场内当班清洁重点、难点部位进行保洁 ,做 好市场内责任片区清洁工作 ,不留卫生死角。（二）随时巡视市场责任片区 ,发现污物杂物应及时处理 ,随时保证市场内的 清洁卫生。三）妥善使用并保管好清扫、保洁的工具 ,做到勤俭节约、以旧换新。（四）保洁工作中 ,捡拾的物品要按规定上交、严禁私自处理。礼貌劝阻和 制止不卫生、不文明的现象和行为。若发现经营户违反相关规定及时上报管理 员。五）完成场长交办的其他工作。六）工作要求1、房顶无蜘蛛网。2、墙壁无污物。3、门窗无积尘和污物。4、厕所空气清新，便池无污渍和便迹。5、下水道

7、无堵塞，垃圾及时清倒，垃圾桶及时清洗。6、地面保持清洁、干燥，三天一次大清洗。七、检测室职责（一）贯彻执行食品质量安全有关法律、法规，确保质量体系的有效运 行。二）市场检测室负责本市场的商品质量检测工作。（三）市场检测室实行日检测制度，从当日凌晨五时开始至八时结束；必要时，可视实际情况在其他时间段内开展检测工作。四）严格按标准、规范开展质量检测工作，按时、保质、保量完成检测工作任务。（五）及时公示检测结果，向有关部门反映和提供检测结论及依据，配合 工商部门查处或销毁不合格商品。（六）加强对有关标准、技术条件、试验方法和检测基础知识的学习，不 断提高检测业务水平。（七）负责检测仪器设备的常规检查

8、、校准和维护保养工作，正确使用设 备，使设备保持有效、良好的工作状态。八）、配合工商流动检测车做好检测工作。九）、制订检测计划，并每月对市场检测工作进行一次总结分析。十）完成上级交办的其它工作。八、检测人员职责（一）市场检测室的检测人员至少一名相对固定，经过培训合格后方能上 岗。有二名以上的检测室设一名负责人，对检测室全面工作负责，并负责保管 检测室内的一切设备。（二）检测人员必须熟悉检测室的工作规范和工作纪律，熟悉检室的设备和性能，懂得正确的操作方法，知道保养的有关知识。（三）检测人员在执行检测任务前必须检查仪器是否完好，试剂是否可用 和够用。对照上一次记录进行检查，发现实际情况和记录不符的要及时告知负 责人加以解决。（四）及时公布检测结果，及时将检测结果录入计算机，向辖区管理人员报告检测情况，协助做好不合格商品销毁并拍照记录。