学前卫生学6780001

1、学前卫生学第六章练习题单选1 人体排为第二多的营养素是A 蛋白质 B 脂肪 C 谁 D 维生素2 下列不属于优质蛋白质的食物是A 面粉 B 黄豆 C 鸡肉和鱼肉 D 鸡蛋和牛奶3 具有预防酸中毒作用的营养素是A 脂肪 B 蛋白质 C 糖类 D 微量元素4 人体含量最多的矿物质是A铁 B钙 C锌 D碘5 在合成的过程中需要碘为原料的激素是A 胸腺激素 B 甲状腺素 C 胰岛激素 D 生长 激素6 1-7 岁儿童每日铁供给推荐量是A 12 mgB 12 pgC 5mgD5 pg7 某患儿具有异食癖表现，这可能是由于缺乏A铁 B锌 C碘 D维生素A8 患夜盲症的患儿可能缺乏A 维生素 C B 维生素

2、 A C 维生素 D D 维生素 E9 儿童患佝偻病是由于体内缺乏A 维生素 C B 维生素 A C 维生素 B1 D维生素 D10 抗体的主要成分是D 维生素A 碳水化合物 B 蛋白质 C 矿物质11 学前儿童膳食中要尽量少选择的食物是A 鸡蛋鱼类 B 膨化食品 C 蔬菜水果 D 豆制12 幼儿的食谱应多久更换一次A 每 4 天 B 每 1-2 周 C 每 3 周 D 每月二、多选（掌握这些知识点就行了）1 磷脂参与下列哪项的构成A 雌激素 B 细胞膜 C 雄激素 D 神经髓鞘 E 胆汁2 下列属于单糖的是A 葡萄糖 B 蔗糖 C 果糖 D 淀粉 E 半乳糖3 纤维素在人体内的功能包括A 降

3、胆固醇降血脂 B 合成抗体 C 调节血糖D 防止便秘预防结肠癌 E 控制体重防止肥胖4 学前儿童容易缺乏的矿物质是A 锌 B 钙 C 铁 D 镁 E 碘5 学前儿童食用维生素 D 过多表现A 食欲不振烦躁 B 腹泻发烧 C 佝偻病 D 肢体疼痛E 脱发6 水的排出途径A 尿液 B 皮肤蒸发 C 唾液 D 呼吸 E 粪便7 下列属于细粮的是A 大米 B 燕麦 C 小米 D 面粉 E 荞麦三、填空1 饮食能促进学前儿童健康，但前提是（ ）和 （ ）。2 营养学中通常将脂肪分为（ ）和植物性脂肪。3 人体内多数铁以血红蛋白肌红蛋白的形式存在， 又称 （ ），另有三分之一的铁存在血液肝脾与骨髓中， 称

4、（ ）。4 锌主要分布于（ ）（ ）和头发中。）维5 学前儿童容易缺乏的维生素是（生素 B1 维生素 B2.6 人体内多数铁以血红蛋白及红蛋白形式存在，又称 （ ）。7 维生素 B2 在体内主要以（ ）的形式参与代谢， 促进能量的转化。8 幼儿园班级进餐管理餐后工作包括自我清洁工作、 （ ）和（ ）。四、判断改错1 人体每天所需热能 10%-14% 来自蛋白质产能，其它 热能主要来自糖和脂肪。2 维生素是产热量最高的营养素。3 人体肠道仅吸收血红素铁， 二价铁需转化为三价铁后 才能被吸收。4 目前我国采取食用碘盐的方式帮助人们补碘。5 植物食品中维生素 B2 的含量高于动物食品。6 儿童生长发

5、育所消耗热能与生长发育速度呈反比。7 橄榄油的饱和脂肪酸含量是所有食用植物油中最高 的，有一定的预防心血管疾病的作用。五、简答1 简述钙在学前儿童体内的主要功能。2 简述影响铁吸收的主要因素。3 维生素 A 的主要功能？4 维生素 D 的功能？5 水的主要功能？6 学前儿童热能消耗的途径？7 简述家长过度关注幼儿的的进食过程带来的问题。8 婴幼儿定时进餐的好处？六、问答1 脂肪摄入过量容易诱发疾病的发病机理？2 为什么减肥不吃主食是不利健康的？3 为什么糖尿病人要多吃粗粮杂粮？4 维生素的特点？6 学前儿童吃多样化食物的好处？七、论述1 论述维生素的分类及特点。2 动物类食品的营养特点。3 学

6、前儿童在进食过程中常表现出的特点？4 论述使用学前儿童膳食宝塔时的注意事项。八、案例分析1 据研究证实，人工喂养婴儿每日需蛋白质 3.5 克 / 公斤左右，而 100 毫升牛奶含蛋白质 3.5 克。请问： （1 ） 如果对一名体重 7 公斤的半岁婴儿进行人工喂 养，那么这名婴儿一天需要摄入多少牛奶？（2 ） 如果采用鲜牛奶进行人工喂养， 那么需要采取哪 些措施进行鲜牛奶调剂。2 根据幼儿膳食安排原则和制定膳食计划的要求， 对幼儿一周食谱进行分析，在所选食物、食物相 互搭配和烹调方法等方面哪些符合要求？哪些还 需改进？周一：米饭绿豆芽炒肉丝青菜汤 周二：米饭红烧排骨炒青菜紫菜虾皮汤 周三：水饺（

7、猪肉、白菜、胡萝卜、虾皮） 周四：菜贩（青菜、花生米、香肠丁）西红柿蛋 汤 周五：珉饭肝末烩豆腐素炒芹菜海带冬瓜骨头汤学前卫生学第七章练习题一、单选1 1-5 岁儿童意外伤害多见A 溺水烫伤 B 跌伤气管异物 C 交通事故 D 动物 咬伤2 学前儿童做什么活动最易发生意外伤害A 体育活动 B 上厕所 C 娱乐活动 D 洗澡3 导致儿童在家中发生意外前三位危险因素A 电器 B 热原 C 药物 D 剪刀4 使用胸外心脏按压每分钟按压A100-120 次 B90-100 次 C60-80 次 D40-60 次5 对呼吸道异物进行急救的是A 手指扣咽喉 B 气管切开 C 手掌背击6 四肢大血管止血方法

8、A 指压止血 B 加压止血 C 止血带止血 D 一般止 血7 下列患儿的临床表现不能判断骨折的是A 患处剧烈疼痛 B 患处皮肤肿胀 C 患处皮肤擦伤D 患处骨骼畸形，伴有功能丧失8 一般化学物质（除生石灰）导致的灼伤最佳急救措施A 用手绢迅速擦化学物质 B 大量用水冲洗C 纱布盖住送医院 D 立即进行手术9 预防和控制意外伤害发生的 4E 干预措施，预防效果 最好最快的是A 教育干预 B 技术干预 C 强制干预 D 经济干预 10 正确的鼻出血处理措施A 让患儿仰头 10 分钟 B 立即去医院处理C 用冷毛巾覆在患儿前额鼻根处 D 止血后立即游戏二、多选1 南方儿童意外伤害前三位A 溺水 B

9、窒息 C 砸伤 D 车祸 E 中毒2 家庭中常见意外伤害A 烧烫伤 B 溺水 C 气管异物 D 电击伤 E 中毒3 4E 干预措施有A 教育 B 时间 C 技术 D 强制 E 经济4 幼儿园安全管理制度包括A 门岗制度 B 幼儿接送制度 C 设备安全检查制度D 食堂安全卫生制度 E 药物管理制度5 儿童自我好虎能力构成（黄世勋）A 安全知识 B 安全技能 C 心理素质 D 身体素质 E 家庭关系6 学前儿童出现哪些现象应立即急救A 大量出血 B 昏迷意识丧失 C 头晕目眩 D 呼吸心 跳骤停E 恶心呕吐三、填空1 在我国，意外伤害已经成为（ ）儿童死亡第一位 原因。2 导致学前儿童意外伤害发生

10、的因素可分为（ ）家 庭因素和社会因素。3 组织幼儿开展游戏和生活活动时， 教师必须将 （）放在首位。4 （ ）是指学前儿童在生活中自己照料自己的行为 能力。5 心脏复苏术主要通过 （ ）和（ ）的方式进行。6 眼内异物进入眼睛的部位可以是 （ ）角膜或眼球。四、判断并改错1 城市儿童溺水事故发生率高， 农村儿童交通事故发生 率高。2 儿童意外伤害存在明显性别差异， 女孩发生率高于男孩。3 人工呼吸是指当伤者出现心跳呼吸骤停， 表现为脉搏 消失、呼吸停止、意识丧失时实施的人工急救方法。4 溺水抢救的关键是迅速使气道通畅， 恢复呼吸和循环。五、简答1 简述学前儿童意外伤害的预防措施。2 简述幼儿

11、园安全管理工作机制的建立。3 简述幼儿园室内家具和设备的安全。4 简述幼儿园室外环境的安全。5 简述培养幼儿生活自理能力的意义。6 简述心脏复苏术的实施程序。7 简述试试口对口呼吸的方法。8 简述猫狗咬伤的处理方法六、问答1 生活中为什么男童比女童意外伤害发生率高。2 托幼机构为什么是意外伤害发生的主要场所之一。3 意外伤害导致的常见出血类型有哪些。4 烫伤的分度有哪些。七、论述1 论述意外伤害的分类。2 论述 Haddon 总结提出的控制上还发生和减少死亡 的十项策略。3 论述强化教师的安全意识和责任心的重要意义。4 论述学前儿童皮肤擦破出血或皮下淤血肿胀的处理 方法。八、案例分析市区一名

12、4 岁左右男孩在一水塘玩水， 不小心跌入水中， 旁边的人马上将小朋友救上来， 此时小男孩呼吸心跳停 止。这时该采取什么样的抢救措施。学前卫生学第八章练习题一、 单选1 幼儿一日生活保育内容不包括A 入园与离园 B 读书画画 C 清洁穿脱衣服 D 进餐睡 眠大小便2 儿童每餐进餐时间应为A10-20 分钟 B20-30 分钟 C30-40 分钟 D40-45 分钟3 儿童各种行为习惯建立的关键期A0-2 岁 B1-3 岁 C2-4 岁 D3-5 岁4 学琴儿童健康检查不包括A 家长健康检查 B 入园健康检查 C 定期健康检查 D 日常健康检查5 儿童定期健康检查时， 3 岁以下检查间隔时间A3 个月 B6 个月 C9 个月 D12 个月6 日托幼儿园适宜开展晨检的时间为A 起床后 B 入园时C 早饭后 D 早操后7 幼儿园内的体弱儿童不包括A 营养性缺铁性贫血患儿 B 感冒患儿 C 佝偻病患儿D 先天性心脏病患儿8 幼儿园化学消毒法包括A 机械消毒 B 煮沸法 C 乙醇消毒 D 日晒法 二、多项选择（掌握这些知识点就行）1 幼儿园作息时间表的制定的依据A 幼儿身心发展特点和需要 B 当地季节变化C 幼儿园实际情况 D 卫生行政部门相关规定E 教育行政部门相关规定2 幼儿园教育活动的领域包括A 健康 B