网鱼门店作业手册行政管理

1、第 6 章 行政管理第一节 营业情况汇报1.1 执行时间：每天早上 10： 001.2 执行人：店长1.3 监督人：区域经理1.4 营业情况的汇报 将前一天的营业数据按照要求格式发送给管理自己店铺的区域经理1.5 参考附页 6-1 ：附页 6-1XX店X月X日：翻机率：XX，客单价：XX，单机收入：XX，总额：XXXX第二节 会议管理2.1 晨夕会2.1.1 执行时间： 8： 30、20 ： 302.1.2 执行人：店长2.1.3 监督人：全体员工2.1.4 具体操作标准：A 、每天 8： 30 分严格按照晨会流程执行B 、每天 20： 30 分严格按照夕会流程执行；C、参照附页6-2晨会流程

2、、6-3夕会流程附页 6-2 晨会流程表8： 30 晨会音乐（向前冲）主持人： 30 秒内集合完毕！（鼓掌）家人们：（列队）主持人：好，我们先整一下队，以这边抬头为基准，向左向右看齐， （小碎步动起来） 向前看！稍息，立正，跨列 （手势：双手交叉放于皮带头位置）8： 31 问好主持人：各位网鱼的家人们，早上好！ 家人们：好，很好，非常好！8： 31 朗读羊皮卷（读当月卷） 主持人：接下来由我带领大家朗读羊皮卷，请把羊皮卷翻到第 X 卷。 主持人：今天掌声有请 XX 上前带领我们朗读羊皮卷8： 35 感恩环节（收银将音乐更换成般若波罗蜜多心经，所有伙伴转向主持人，后面要拜）主持人：接下进入我们拜

3、的环节，掌声有请 XX 上前。家人们：主持人：（鼓掌）拜 XX 的原因是。 （至少说出一个被拜的原因）主持人：伸出右手与心相连；感谢顾客给我工作。家人们：主持人：感谢顾客给我工作拜家人们：主持人：鞠躬（ 90 度鞠躬，下去 5 秒，停留 5 秒，上来 5 秒） 起主持人：感谢网鱼 XXX 让我成长家人们：主持人：感谢网鱼 XXX 让我成长 拜主持人：感谢网鱼给我平台家人们：主持人：感谢网鱼给我平台拜主持人：接下来请各位伙伴双手交叉放于颚下，让我们一起祈祷 （20 秒）家人们：主持人：（祈祷自己的家人、自己、顾客、同事）请 XX 分享一下被拜的感受被拜者：（分享感受，谈下为什么会取得成功的经验让

4、其他家人能成长）主持人：感谢 XX 的分享家人们：主持人：（鼓掌）其他伙伴有无事项需要分享家人们：主持人：（举手）掌声有请 XX家人们：（鼓掌）8： 35 确认目标情况主持人：接下来我们确认一下上班目标完成情况主持人：XX （从主持人的右手第一个开始确认晚班目标完成情况）家人们：家人们：主持人：目标。，实际完成。已完成 目标。，实际完成。未完成，改进方法：。 把掌声送给努力付出的自己家人们：主持人：鼓掌接下来我们确认一下白班目标主持人：XX （从主持人的右手第一个开始确认白班伙伴目标）家人们：目标。依次确认后）主持人：有没有信心完成！家人们：有！8： 40 主持人：接下去由我带领大家跳给我几秒

5、钟家人们： （舞蹈队形散开）8： 45 背诵网鱼网络价值准则 主持人：现在由我带领大家背诵网鱼网络价值准则 主持人：网鱼的愿景是： 家人们：成为中国网吧业的领航者 主持人：网鱼的使命是： 家人们：创造健康快乐的网络生活 主持人：网鱼的价值观是： 家人们：顾客第一、团队合作、持续改进、真实、简单、数据 主持人：网鱼的成功法则是：家人们：行动、行动、行动。 （右手握拳举过头顶，成功的手势）8:46 团队风采展示 主持人：接下来团队风采展示！ 队长：XX队！ 队长：我们的队名是！ 队长：我们的口号是！附页 6-3 夕会流程 19:20 上班完成情况分析 店长：接下来我们召开夕会 请上班收银汇报一下上

6、班的指标完成情况 上班收银：白班上机收入完成（数额） 相差（数额） 原因是（。） 白班商品收入完成（数额） 相差（数额） 原因是（。） 白班点卡收入完成（数额） 相差（数额） 原因是（。）白班会员卡办理完成（数额）相差（数额） 原因是（。） 明天我会（未达标的措施方法）争取更好的完成指标 店长：很好，建议（店长给予更好的建议协助收银完成指标） 掌声鼓励一下 !19:30 下班工作指标安排 店长：晚班的上机收入指标是（数额）商品指标是（数额）点卡指标是（数额）会员 卡办理指标是（数额）店长：有没有信心完成指标下班收银：有！店长：说下你的方法下班收银：我今天（完成指标的方法分享） 店长：掌声送给自

7、己！19:40 击掌结束店长：好，下面，击掌解散！2.2 店铺周会2.2.1 执行时间：每周三 10 点2.2.2 执行人：店长2.2.3 监督人：区域经理2.2.4 每周三早上 10 点开店铺周会，主要传达一下公司的最新要求及其他事宜的讨论，分 配各个员工的本周工作要求，集中解决员工反馈的问题及要求2.3 三欣四新会2.3.1 执行时间：每月第二周的周三2.3.2 执行人：店长2.3.3 监督人：区域经理2.3.4 每月第二周的周三召开三欣四新会， 先欣赏公司、欣赏自己、 欣赏他人，后反省自己、 帮助反省他人、自己决定改变一个缺点、如何改变，最后写下承诺书2.3.5 参照附页 6-4 承诺书

8、、 6-5 三欣四新会表格附页 6-4 承诺书这是一份为提升您个人卓越效能而作的承诺书 ：This is a commitment make you make with yourself to enhance you personal effectiveness ：我本人郑重承诺：My Personal Commitme nt isI will 我保证尽全力维护以上承诺I agree to support this Commitme nt签名 Sig nature日期 Date伙伴签名PartnerSig nature附页6-5网鱼网络“三欣+四新会”记录部门会议负责人参会人员会议类型周月会议

9、时间2011年 月日：至：会议记录姓名三欣（欣赏自己，欣赏他人，欣赏公司）四新（新反省、新反馈，新自我，新方法）第三节员工餐管理3.1购买伙食原料3.1.1 执行时间：每天10点3.1.2 执行人：店长3.1.3 监督人：区域经理3.1.4 保洁（兼职烧菜的人）每天10点到店长处领取买伙食原料的钱，到菜市场进行购买 伙食原料，回来把多余的钱交回店长并汇报今天购买伙食原料的种类及总额，由店长（值班经理）登记到每日消费表上，并张贴在公告栏上3.1.5 参照附页6-6每日消费表XX店伙食费明细表日期菜米油金额买菜人3.2 做饭3.2.1 执行时间：每天10 : 003.2.2 执行人：保洁（兼职烧菜

10、人）3.2.3 监督人：店长（值班经理）3.2.4 保洁（兼职烧菜人）每天10点开始到员工宿舍内烧菜做饭，做完送到店铺3.3 用餐3.3.1 执行时间：11 : 30、17: 30、0： 303.3.2 执行人：值班经理3.3.3 监督人：店长3.3.4 所有员工轮流用餐（在保证店铺正常运营下，值班经理自由安排每次的用餐人数），用餐时间为30分钟第四节文件夹管理4.1 执行时间：不定时4.2 执行人：店长4.3 监督人：区域经理4.4 具体操作内容4.4.1 按照要求打印文件夹标签442 用透明胶完全覆盖标签的形式张贴443 具体操作参照文件夹使用要求 第五节表格管理5.1执行时间：不定时5.

11、2 执行人：店长5.3 监督人：总部各部门5.4 参照附页6-7店铺常用表格按照表格填写和提交要求，及时完成和发送店铺工作當用表填写要求表号表单名检畜/上交时问负青人fi«A««工作贰2硬件更换记录表更换时由值班綏理交播班时檢查阿管毎讴域 经理1X4礼券回收换计表发啟礼當回收时按鷹批注内容埴写收银值班经理10临时任务道记表览布临时任务后确认无误后埴写详细.并第一时间邇 知店栓或负赛人收银店疑1Xr.店铺营业情呪表1包括销售明细表、财务 読计藏揩标境计袄周 营业诗呪统计表、进货单 库存表、火线查诲裏）1、毎日12点前提交财务 部2毎次商晶入障后例谢内埴写玄毎星期一

12、14:血前埴写金额注意保密1.收银書值班经理X店长1、财务部3,区感经 理20u日第技术棧查工作隔每 610:00每平服务器必独检査到位.有1可题屋 时联系技术部佰班轻理店検2J9员工署核表毎日两次龚击检查,检查完毕给员工签手确儿晨夕会总结值班经理店底2010顾客期品遗实登诃表事叛1小吋內确认无误后埴写详细，由佶桧樓查收银值班经邂2X12洁内周会记录衰毎次周会结束后丘小时内认真折计好后打印张叱公皆栏值班经理Z013市场调査表圆谱圏毎周二9点前星期三星期日调査8找收银值班经理2C14突发爭件毓计工作流爭发后12小时内艮时通知相关部门比如斷电通知区戚经理处由区黴经理确认损夷值班经理区域经理2J15

13、礼券慄用抚计表礼养活动开始前后按照礼券回收统计表内容统计好后收银值班经理2X17考勤表毎冃1日10:00前按照实际埴写确认无误后上传人爭部售班经理2C18工资表每月1日15:00前按胆实际埴写确认无误后上倍人爭部薪酬专员2C19値班经理議腹总表毎 2010:00 前按魁买际埴写确认无浜后上侵人爭8U店长薪齡专员2020排班表毎月西日前捲照实际埴写确认无谣后上传人爭部值班经理店长2021离职交接痣员工提出离职申激天内经劝导和人事部批准后方可埴写招聘专员2722水电费记录表每月旧1D点前直硕1日10点抄表上传运營部居长财务2O23毎用一4 : 00点前狠据上周总结'IS况埴写本阖计划安排区

14、域疑理2C24苗铺月绩效评誌表毎冃第一平周一14 :皿前柠据二周启结怙呪埴写本周计创安誹店长区域经理2C1、已实现OR涼程提交的用7表示2、暂时未实现的uOn表示3、无法实现的 W表示第六节参观检查6.1 执行时间：不定时6.2 执行人：店长6.3 监督人：区域经理、总经办6.4 如何正确接待？6.4.1 礼貌的与来访人员打招呼（面带微笑）6.4.2 自我介绍，并礼貌的询问对方身份（如果店长不在马上联系店长接待）6.4.3 招待饮料6.4.4 由店长陪同参观，检查，并对来访者所提出的问题做有利的回答（如果熟悉，向对方 诉苦）6.4.5 主动拿出检查记录表让对方登记6.4.6 送来访人员出门口（

15、目送上车，招手再见）6.4.7 应对措施：A 、如果有询问店里的经营状况，请合理回避。 （可以解释为：营业额是老板每天管理的，我 不清楚，如有需要我可以联系老板再告诉你。）B 、如问题比较严重，检查人员提出需要做笔录或则感觉对方需要做笔录。 （在检查人员提出 做笔录，就要说要联系老板，到其他地方马上联系公司高层领导，说明情况，按照公司高层 领导要求操作）C、主动的索取对方工作地点、姓氏、联系方式。接待完毕后第一时间联系公司高层领导。6.4.8 紧急事件的处理A、区域经理接到紧急事件需要第一时间与门店的当事人联系。问清楚检查的过程和情况。B 、取得联系方式，如自己能解决的应第一时间与相关部门联系。约定拜访的时间，如无法 处理应及时与上级沟通处理。C、拜访过程中如需提供法律数据和相关经营数据时，请尽量拖延时间以便向公司高层领导 汇报及作出相应的决策。D、公司高层在对事故和经