细胞中的糖类和脂质

1、1.歌曲老鼠爱大米曾唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成下列哪种成分才能被吸收()A麦芽糖 B葡萄糖C氨基酸 D脂肪2.下列属于植物二糖的是()A蔗糖、纤维素 B麦芽糖、葡萄糖C淀粉、纤维素 D蔗糖、麦芽糖3.植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是()A纤维素和糖原 B麦芽糖和乳糖C淀粉和糖原 D葡萄糖和纤维素4.下列关于糖类和脂质的叙述错误的是()A磷脂是生物膜的重要成分B蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖C纤维素是植物细胞壁的主要成分D性激素属于固醇类细胞中的糖类和脂质5.下列关于细胞中脂肪的作用，叙述正确的是()A性激素的主要成分 B储能的主要物质C酶的主要成分 D细胞膜的主要

2、成分6.对于人类青春期的生长发育过程起重要调节作用的性激素及对新陈代谢有调节作用的胰岛素，从其化学成分上分析()A都是蛋白质B前者是蛋白质，后者是固醇C都是脂质D前者是固醇，后者是蛋白质 7.构成纤维素、血红蛋白和RNA的单体依次是()A葡萄糖、氨基酸、核酸B麦芽糖、肽、核苷酸C葡萄糖、氨基酸、核糖核苷酸D多糖、蛋白质、核酸细胞中的糖类和脂质我们为什么要吃饭？细胞中的糖类和脂质蛋白质糖类脂肪维生素微量元素细胞中的糖类和脂质第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质1.1.相同质量的这些食物含有的能相同质量的这些食物含有的能量一样吗？量一样吗？2.2.体育运动后，能尽

3、快为你补充体育运动后，能尽快为你补充能量的食物是什么？能量的食物是什么？_是主要的能源物质是主要的能源物质糖类糖类细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1.元素组成：元素组成：2.功功 能：能：3.种种 类：类： C、H、O(碳水化合物碳水化合物)主要的能源物质主要的能源物质单糖单糖：不能水解，可直接被细胞吸收的糖。不能水解，可直接被细胞吸收的糖。二糖二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。多糖多糖：由许多的单糖分子连接而成。由许多的单糖分子连接而成。细胞中的糖类和脂质碳水化合物：碳水化合物： 多数糖类分子中多数糖类分子中氢原子和氧原

4、子氢原子和氧原子之比是之比是2:12:1，类似水分子，类似水分子H H2 20 0, ,因而糖因而糖类又称为类又称为“碳水化合物碳水化合物”。 不是所有符合这个比例的化合物不是所有符合这个比例的化合物都是糖类都是糖类, ,也不是所有的糖类都符合也不是所有的糖类都符合这个比例这个比例,“,“碳水化合物碳水化合物”虽然不太虽然不太恰当恰当, ,但是仍然广泛应用。但是仍然广泛应用。返回细胞中的糖类和脂质种类种类分布分布功能功能单糖单糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RN

5、ARNA的成分的成分组成组成DNADNA的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量返回返回五五碳碳糖糖六六碳碳糖糖细胞中的糖类和脂质二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖果果园园糖糖葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖半半乳乳糖糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖图图2-11几种二糖的组成示意图几种二糖的组成示意图细胞中的糖类和脂质构成它们的基本单位都是构成它们的基本单位都是_。3.3.多糖：由许多的多糖：由许多的葡萄糖葡萄糖分子连接而成分子连接而成。淀粉淀粉糖原糖原纤维素纤维素葡萄糖葡萄糖(C(C6 6H H1010O O5

6、5) )n n细胞中的糖类和脂质脱水脱水缩合缩合脱水脱水缩合缩合水解水解水解水解细胞中的糖类和脂质吃糖多了会变胖，为什么？吃糖多了会变胖，为什么？糖在人体内可以转化成脂肪。糖在人体内可以转化成脂肪。细胞中的糖类和脂质1.1.元素：元素：主要含主要含C C、H H、O O，有些含有些含N N和和P P2.2.常见脂质：常见脂质：脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D D特点：脂质分子中的氧的特点：脂质分子中的氧的含量远远少于糖含量远远少于糖,而氢的含而氢的含量更多。量更多。不溶于水，溶于不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂：如丙酮脂溶性有机溶剂：如丙酮氯仿、乙醚等氯仿、乙醚等。细

7、胞中的糖类和脂质最最细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质厌食症患者厌食症患者这样的身体对我们的这样的身体对我们的健康有什么危害？健康有什么危害？糖类和脂肪不能多食，糖类和脂肪不能多食，但也不能完全杜绝，但也不能完全杜绝，因为它们维持着我们因为它们维持着我们正常的生理活动，是正常的生理活动，是我们身体里非常重要我们身体里非常重要的物质的物质细胞中的糖类和脂质脂肪的作用脂肪的作用作用：作用：1、细胞内的储能物质、细胞内的储能物质1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量,1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量.2、很好的绝热体、很好的绝热体(保温保温)如鲸，海豹等，皮下有厚厚的脂肪起到保温作用。3、缓冲和

8、减压、缓冲和减压如分布在内脏器官周围的脂肪，可以保护内脏器官。细胞中的糖类和脂质功能：功能： 构成构成细胞膜和细胞器膜细胞膜和细胞器膜的重要成分的重要成分分布：分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子。2、磷脂的主要功能及其分布？、磷脂的主要功能及其分布？元素组成：元素组成：C H O C H O N PN P 细胞中的糖类和脂质3、固醇分为哪几大类，各有什么功能？、固醇分为哪几大类，各有什么功能？胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质的运输的运输能促进人和动物生殖器官的发育以

9、及生能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成殖细胞的形成促进人和动物肠道对钙和磷的吸收促进人和动物肠道对钙和磷的吸收元素组成：元素组成：C H O C H O 细胞中的糖类和脂质生物大分子以碳链为骨架：生物大分子以碳链为骨架：单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸生物大分子都是以碳链作为骨架的。生物大分子都是以碳链作为骨架的。细胞中的糖类和脂质三、生物大分子以三、生物大分子以 碳碳 链为骨架链为骨架1、单体：、单体：2、多聚体：、多聚体： 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的、核酸）的基本单位基本单位。单单 糖糖氨基酸氨基酸核苷

10、酸核苷酸多多 糖糖蛋白质蛋白质核核 酸酸 每个单体都以若干个相连的每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的原子构成的 C 链为基链为基本骨架本骨架，经，经脱水缩合脱水缩合而成的结构。而成的结构。细胞中的糖类和脂质老头，多晒太阳好啊，能补钙啊书上说晒太阳不是补钙，是补维生素D呢！细胞中的糖类和脂质1、胆固醇是不是吃的越多越好？、胆固醇是不是吃的越多越好？ 不是，过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉不是，过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命积，造成血管堵塞，危及生命2、小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？、小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素D，而维生素而维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。收。细胞中的糖类和脂质本节知识网络自主构建：本节知识网络自