[奶酪的用法奶酪如何储藏]奶酪的用法

1、本文格式为word版，下载可任意编辑奶酪的用法奶酪如何储藏奶酪的用法 奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相像之处，都是通过发酵过程来制作的，我们应当如何正确使用奶酪呢?以下是由我整理关于奶酪的用法的内容，盼望大家喜爱! 奶酪的用法 柳橙芝士蛋糕 材料：消化饼干7个 软质乳酪(奶油乳酪) 220g 砂糖 50g 低筋面粉 50g 干桃鲁酒 20g 鸡蛋(打散) 1粒 鲜奶酪 220g 柑橘果酱(低糖) 100g 帮助材料：奶油适量，低筋面粉适量。 作法： 1、将烤箱预先加温至170度。把帮助材料中的奶油匀称的抹在派盘上之后，再匀称地洒上小麦粉。接着把派盘专用的烤盘纸铺在派盘上。 2

2、、消化饼干用杆面棒杆碎再匀称地洒在派盘上。 3、将软质的乳酪搅拌匀称。加入砂糖，低筋面粉，干桃鲁酒和鸡蛋混合搅拌后再倒入70g柑橘果酱搅拌匀称。 杂草莓奶油芝士蛋糕 做法 材料： 奶油芝士(碧嘉)- 50克 白砂糖- 20克 蛋黄- 13克 鱼胶片- 5克 爱惜牌植脂甜奶油- 150克 冷藏杂草莓- 125克 制作方法：将奶油芝士用搅拌器弄软，然后把蛋黄和白砂糖一起搅拌至浓浆状，混进奶油芝士同拌和，加入已浸透和溶解的鱼胶片水，混和后加上爱惜牌鲜奶油和杂草莓便成 4、将面糊倒入派盘中再将剩余的果酱洒在表面。 5、用170度的温度烤至40-50分钟即可完成。 奶酪的主要功效 食用功效 奶酪是牛奶经

3、浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排解了牛奶中大量的水分，保留了其中养分价值极高的精华部分，被誉为乳品中的黄金"。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌养分素，独特的发酵工艺，使其养分的汲取率达到了96%98%。 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很简单汲取。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。 奶酪能增进人体反抗疾病的力量，促进代谢，增加活力，爱护眼睛健康并爱护肌肤衰弱。 奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有肯定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。 奶酪中的脂肪和热能都比较多

4、，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。 药用功效 味甘酸、性平 具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效 治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。 奶酪的贮存方式 虽然奶酪比较耐贮存，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。 现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的养分价值有了更清晰的熟悉。或许你吃过麦当劳的吉士汉堡、必胜客的匹萨，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。 奶酪是具有极高养分价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其养分价值要比牛奶高。同样的道理，奶酪的养分价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。通过前面的介绍，你就会发觉这一点。 看过"奶酪如何贮存'的人还看了： 1.香