[玉米笋的营养价值吃法及食用好处] 玉米笋的营养价值

1、本文格式为word版，下载可任意编辑玉米笋的营养价值吃法及食用好处 玉米笋的营养价值 玉米笋具有独特的芳香，口感甜脆、鲜嫩可口的功效作用，特殊适合母婴，儿童青少年等人群。下面我就带大家一起来具体了解下吧。 玉米笋的养分价值 玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，养分含量丰富;并具有独特的芳香，口感甜脆、鲜嫩可口。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其养分丰富，每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素b1:0.5毫克、维生素b2:0.8毫克、维生素c110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克，还含有多种人体必需的氨基酸。 吃玉米笋的好处 对心脏疾病

2、，益乳，益肝，健脾，和胃，补肾，养颜护肤，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射等具有良好食疗作用。玉米笋(罐装)学问介绍: 玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，外形如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋形状美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋又称珍宝笋，是国际上新兴的一种高档蔬菜，既可鲜食和速冻，也可加工制罐。 玉米笋的吃法 玉米笋炒木耳的做法 材料:木耳适量、玉米笋适量、胡萝卜适量、生菜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量。 做法:将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用。起油锅,爆香姜蒜,下玉米笋和胡萝卜煸炒。加入木耳炒一会儿,加水稍焖一下。下生菜、加盐、生抽调味。试好味道就可以起锅了。 凉

3、拌玉米笋的做法 材料:玉米笋150公克、辣椒丝5公克、蒜末5公克、白醋1小匙、盐1/6小匙、细砂糖1小匙、香油1大匙。 做法:玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。将辣椒丝、蒜末及全部调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。 玉米笋炒鸡丁的做法 材料:玉米笋、鸡胸肉、青椒、胡萝丁、料酒、生抽、蒜蓉辣椒酱、盐、鸡精。 做法:鸡胸肉、玉米笋、青椒、胡萝丁切丁块。鸡丁用料酒。生抽。蒜蓉辣椒酱腌制一会儿。干淀粉拌匀。先把鸡丁炒炒。再下玉米笋、胡萝卜。大火快炒。最终下青椒,加盐鸡精。翻炒几下。勾芡出锅。 玉米笋炒蛏子的做法 材料:玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精。

4、做法:蛏子泡海水二小时(商家要的海水)吐尽泥沙;玉米笋、韭菜花、红椒备好;蛏子洗净待用;蛏子放进滚水里烫开口,捞起泡进冷水里;冷却后去壳起肉,沥干水分待用;姜蒜切粒,玉米笋切两瓣,韭菜花、红椒切丝备用;锅下油烧热,爆香姜蒜;加入玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒,撒入少量盐翻炒;放进蛏子,泼料酒,滴生油、撒鸡精,拌炒匀称即可。 玉米笋和五秀的做法 材料:西式烟肉丝50克、马蹄(去皮切片)50克、莲藕片50克、红萝卜片50克、玉米笋100克、兰豆50克、木耳(浸发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克、盐、糖、姜汁、浓缩鸡汁、花生油各适量。 做法:玉米笋去衣,一开二备用;兰豆去筋洗净备用;将"五秀'和玉米笋飞水,开锅下油,爆香烟肉和拍蒜,下玉米笋和"五秀'大火翻炒片刻,攒姜汁和鸡汁,然后调味收汁便可。 吃玉米笋的留意事项 1、哪些人不能吃玉米笋 阳虚体质的人不宜食用。 2、玉米笋的适用人群 一般人都可食用。 3、玉米笋的食用禁忌 无食用禁忌。 猜你感爱好： 1.玉米渣的养分价值及功效 2