大班健康教案及教学反思《食品安全》_第1页
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文档简介

1、大班健康教案及教学反思食品安全 活动目标：1、乐观参加集体研究活动。2、熟悉食品包装上的生产日期以及平安标记。3、能够分辨食品的平安，购买健康合格产品。4、初步了解健康的小常识。5、初步养成良好的卫生习惯。活动重点难点：活动重点：熟悉食品包装上的生产日期以及平安标记。活动难点：能够分辨食品的平安，购买健康合格产品。活动预备：1、视频(正确购买和不正确购买商品)。2、食品包装袋若干，发霉食品与平安食品若干。3、纸，笔，空白墙作为提醒墙。活动过程：一、开头部分。谈话活动。一个小女孩去超市买东西，请小伴侣帮忙看一看她哪一次买东西的办法是正确的。二、基本部分。活动绽开：观察两个视频，提问：哪一个视频里

2、的办法是正确的，为什么?(需要检查包装袋上的食品平安标记、生产日期、保质期)，观察第三个有语音的视频，了解包装袋上的平安信息。1、看一看，说一说。(1)观察，熟悉上面的平安标记、生产日期、保质期、环保标记和识别码(2)老师小结：它们可以告知我们所购买的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保质期内的食品是平安的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们注重包装上的生产日期、保质期、生产许可标记。假如你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。(3)提问：假如你在超市买到了担心全的商品，你该怎么办呢?老师总结：假如你发觉哪个超市的商品存在平安隐患，就可以打12315这

3、个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。2、找一找。老师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标记，大家验证，老师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标记的是三无产品，我们不能购买。3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来分辨它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来分辨它们的平安。老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的滋味，比如酸味或者臭味。 .本文来源:屈教师教案.网 假如色彩和滋味转变，就解释这个食物坏掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆浆在室温下不能放太久。三、结

4、束部分。食品平安小卫士小伴侣们已经知道了怎么样来分辨食物的平安，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗?现在请你当一名食品平安小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提醒墙上，我将提醒墙贴在教室，提示大家远离这些食品。活动反思：活动中我结合当地幼儿的已有阅历，用法了观看法、图示法和实物操作法等教学办法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，了解了分辨食品平安的办法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观察幼儿知道了购买商品应当了解的包装袋平安信息，但是因为孩子对于包装袋平安信息接触少，所以提及平安标记，生产日期等信息时，孩子们说不出。在叙述垃圾食品时，孩子们经过鼓舞，能说出身边频繁的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿仿照了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通过本次活动，

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