温室葡萄种植技术

1、温室葡萄种植技术一、品种选择通过全国各地的试验，适于大棚栽培的品种有京亚、京秀、凤皇51、京优、乍娜、巨峰。这些品种的共同特点是休眠期短，丰产性强，耐高温，耐贮运，果实发育期短，成熟早，生长中庸，抗病，便于管理。二、定植建园选用一年生健壮扦插苗，要求有20 根以上主侧根，根长在15 厘米以上，茎粗1 厘米以上，有4-6 个饱满芽。定植密度因品种、立地条件、整形方式、种苗木资源等多种条件而异。一般篱架整形，行株距为1.2-1.5米X 0.5米，亩定植1000株左右。定植行株距确定后，要抽槽改土，施足底肥，实行高标准建园才能获得高效益。一般抽深、宽各50-80 厘米的定植槽，亩施4000-5000

2、 公斤农家肥。抽槽时表土与底土分开放，然后先回填表土，再填底土，分层施入有机肥。定植时期，方法同常规植树。三、当年管理苗木定植成活后，促进苗木健壮生长是实现早果优质高效的基础，因此应抓好以下几点：1. 整形修剪。及时选留主蔓。大棚葡萄由于栽植密度大，与传统整枝方式有很大区别，一般采用独龙干整枝法，即定植苗萌芽后只留 1 个主蔓。定蔓的原则是留下不留上，留强不留弱，对多余的芽全部抹除。当主蔓新梢长到80 厘米时进行第一次摘心，以后每长30 厘米摘一次心，副梢留1-2 片叶摘心。并及时立杆绑蔓，一般30-40 厘米绑一次，摘除卷须。2. 强化肥水管理。苗木成活后及时追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷钾

3、肥，同时进行叶片喷肥，注意做到少量多次。9 月份开始早施基肥。生长季节遇旱应及时浇水，同时注意雨季排水。此外搞好病虫害防治。四、建棚及扣棚9-10 月，在 1 年生密植葡萄园上建大棚。第二年初夏即可收获上市。北方地区为日光温室，东西向微拱式，北面有后墙。跨度79 米，长 50-70 米。后墙及两个山墙采用砖土结构，厚50-80 厘米，后墙高 2-2.5 米，脊高3米左右，距后墙1.2-1.5 米。支柱为钢筋水泥柱，架材为竹木，后背铺50 厘米厚的玉米秸，用土压实。长江流域为塑料大棚，南北向拱形，跨度5-7 米，长30-50 米，高 3 米。可采用竹木、水泥预制件、钢管做骨架。棚膜均采用透光保温

4、性好的无滴膜，四周压入土中。日光温室距5米留一个长、宽为0.8X0.5米的通风口，上覆棚膜或手拉式草帘。届时在大棚上扣膜，每年换用新膜。葡萄从落叶开始休眠，一般2 个月左右完成自然休眠。完成自然休眠后仍可扣棚升温。由北至南，葡萄开始落叶时间为10 月底至 11 月底，相应扣棚时间为12 月中下旬至元月下旬。五、棚内温度管理一般在升温前顺行灌一次透水，覆盖地膜保墒，然后升温。棚内温度应逐渐提高，可分为5 个阶段。发芽前：白天温度15- 18，夜间5- 6。发芽至开花前：白天18- 20，夜间6- 7。花期温度稍高：白天25- 28，夜间8- 10。落花至果实膨大期：白天25- 30，夜间15-

5、18。果实着色至采收期：白天不高于30，夜间15左右，拉大昼夜温差，促进果实着色和糖分积累。六、棚内湿度控制棚内空气湿度，从覆盖至发芽，相对湿度应控制在90%左右，发芽至开花前控制在60-70%，花期至果实膨大期控制在50-60%，以后直至采收期以50%为宜。土壤湿度，自扣棚至采收应保持土壤相对持水量60-80%。不同物候期内，以萌芽和果实膨大期需水量较大，宜控制在70-80%范围。果实生长发育过程中尽量避免土壤含水量变化幅度过大，防止产生裂果。七、肥水管理每年采果后施足基肥，亩施复合肥50-100 公斤，抽槽深施。在果实生长期叶片喷肥3-5 次高钾型叶面肥，促进着色，提高品质。遇干旱应及时灌

6、水，特别在夏季除棚后应注意防旱，施基肥后应灌一次透水。八、整形修剪第一年冬剪从80 厘米处定干。其上萌发5-7 根结果枝，除最下边的一梢不留果穗作为预备枝外，其余一梢留一个果穗。弱梢不留果穗，同时掐去副穗和穗尖1/3-1/5 。坐果后修整果穗、疏小粒和过多果粒，每穗留50-60 粒，大果型的巨峰留40 粒即可，平均每穗400 克，株产2 公斤左右，亩产控制在2000-2500 公斤为宜，产量过高，品质会下降。第二年冬剪从预备枝以上留1 厘米短截，预备枝按中长梢修剪，作为下年的结果母枝。第三年以此类推，结果枝每年更新，保持结果部位稳定。大棚内温度较高，湿度也大，光照不良，易造成徒长。因此重点搞好

7、夏剪，要及时抹芽、除卷须、定枝、引缚。结果枝花穗上部留7-8 片叶摘心，抹除下部副梢。摘心后的延长枝每长6-7 片叶摘一次，副梢留1-2 片叶摘心，以控制生长，充实花果和枝蔓。为了提高坐果率，花期前应在不影响温度的前提下放风。九、病虫害防治大棚内的葡萄病虫害较轻，但不可忽视，要进行综合防治，落叶后结合冬剪，剪除病虫枝、枯枝，清除园内的落叶和杂草，减少病虫越冬基数。主要病害为房枯病、白粉病、褐斑病、灰霉病等。一、升温催芽葡萄的自然休眠期一般经历大约2 个多月结束。温室大棚在此时11 时揭开草帘，下午4-5 时盖上草帘，以促进棚内温度逐步提高。升温催芽一般经过30-40 天，芽眼才能萌发。二、萌芽

8、期调控在气温正常、无大寒流侵袭的情况下，萌芽至开花期的生长日数为 40-45 天，控制好这段时期的温度，对提早采收果品极为重要。从萌芽到开花前，葡萄新梢生长速度较快，花序器官继续分化。在正常的室温条件下，从萌芽到开花需要40 天左右，萌芽期白天室温控制在20- 28，夜间保持15- 18 ; 开花期白天室温保持在20- 25，最高不超过28，夜间保持在16- 18。此期白天温度达到 27时，应通风降温，使温度维持在25左右。萌芽到开花期温度高，从萌芽到开花的时间缩短，但易发生徒长，枝条细弱，花序分化差，花序小，影响产量，开花期温度过高，坐果率降低，落花落果严重，叶片易出现黄化脱落等现象。温室大

9、棚此期温度管理的重点是保证夜间的温度在16- 18，控制白天的温度在20- 25，不超过27，晴天时白天注意通风降温。阴天时在保证温度的情况下，尽量进行放风降温，防止植株徒长。萌芽室内湿度控制在85%左右。开花期室内空气湿度应控制在65%左右较好。三、揭膜时间温室大棚一般在初霜冻到来之前盖膜，以保护葡萄叶片，延长叶片光合作用的时间，使果实和枝蔓成熟更好。由于各地的气候条件不同，揭、盖膜的时间有差异。揭膜一般在晚霜已过，露地的气温稳定在20以上时进行，时间为7 月上中旬。温室大棚盖膜后，一般棚内气温下降到5以下时，要在夜间盖草帘保温，白天再将草帘揭开，使棚内气温继续维持在较高的水平，以保证葡萄果

10、实和枝蔓芽眼的充分成熟。盖帘开始后，要求在日出后 1 小时揭帘，日落前1 小时盖帘，以提高保护设施内的保温效果。四、果粒膨大期为促进幼果迅速膨大，温室大棚内白天气温控制在28- 30，夜间仍维持18- 22。此时，露天气温已高，注意通风，使棚内白天的温度不超过30。待晚霜过后，露地气温稳定在20以上时，便可将棚缘的薄膜去掉，使棚内的气候条件与露地相近。浆果成熟期，为增加树体的营养积累，提高糖分，可加大昼夜温差，白天仍控制在 28- 30，最高不超过32，夜间温度逐渐下降到15- 16或更低些。五、加温催芽为缩短催芽时间，在元旦后即提前加温催芽，以提前鲜果上市时间。加温的第1 周要求保持白天15- 20，夜间5- 10 ; 第