2019年第一章蛋白质1

1、第一章蛋白质一、填空题1.组成蛋白质分子的氨基酸有种，它们的结构通式是，其中碱性氨基酸有、，酸性氨基酸有和，含硫的氨基酸有、，亚氨基酸为，分子量最小的氨基酸是。2.天冬氨酸的 pK1（ -COOH） =2.09 ， pK2（ -NH2） =9.82 ， pK3（ R-基团） =3.86 ，其 pI 值是。3.组氨酸的等电点是7.59 ，溶于 pH7 的缓冲液中，并置于电场中，组氨酸应向电场的方向移动。4.脯氨酸与茚三酮反应产生色物质，而其他 - 氨基酸与茚三酮反应产生色物质。5.氨基酸顺序自动分析仪是根据反应原理设计的，多肽链的氨基末端与（试剂）生成，然后在无水的酸中经环化裂解成。6.桑格（

2、Sanger ）反应指的是用试剂来测定氨基酸及肽中的，产生色的化合物，称为。7.蛋白质的平均含氮量为，今测得克样品中含氮量为10 毫克，其蛋白质含量应为%。8.稳定蛋白质胶体系统的因素是和。9.通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的、和三种氨基酸残基有吸收紫外光的能力。10.一条肽链由 405个氨基酸残基组成，如果它全为 - 螺旋结构，其分子的长度为nm；如果它全为反平行-11.折叠结构，其分子的长度为nm。测定蛋白质分子量常用的方法有、和。12.蛋白质在等电点时净电荷为，溶解度最。13. DNFB、 Asn、 Ser 和 GSH的中文名称分别是、和。14.蛋白质的二级

3、结构类型主要有、和，稳定二级结构的主要作用力是。15.镰刀状细胞贫血病是由于蛋白级结构的变化而引起的， 是该蛋白链上的第六位氨基酸被氨基16.酸替代。稳定蛋白质构象的作用力包括、和，其中维持三级结构最重要的作用力是，维持四级结构最重要的作用力是。17.英国化学家用方法首次测定了胰岛素的一级结构，并于1958 年获诺贝尔化学奖。18.球状蛋白分子中，一般性氨基酸侧链位于分子内部，性氨基酸侧链位于分子表面。19.Kendrew首先成功地得到蛋白的三级结构，是采用方法得到的。20.血红蛋白具有级结构，它是由个亚基组成的，每个亚基中含有一个辅基。血红蛋白除能运输2和。O 外，还能运输21. 一组蛋白质

4、相对分子质量分别为：a（ 90000）、b（ 45000）、 c（ 110000），用凝胶过滤法分离这些蛋白质时，它们洗脱下来的先后顺序是。二、选择题1.下列氨基酸中除外，都是极性氨基酸：a Ileb Cysc Asnd Ser2. 关于氨基酸某些性质的描述，其中正确的是：a丙氨酸的非极性比亮氨酸大b赖氨酸的等电点大于精氨酸3.c中性氨基酸的 pI 都等于 7d纸层析分离氨基酸是根据其极性大小下列氨基酸中都含有羟基的是：a亮氨酸、缬氨酸b丝氨酸、苏氨酸4.c苯丙氨酸、酪氨酸d半胱氨酸、甲硫氨酸氨基酸的等电点是：a氨基酸水溶液本身的 pH 值b氨基酸羧基和氨基均质子化的溶液pH 值c氨基酸净电荷

5、等于零时的溶液pH 值d 氨基酸的可解离基团均呈解离状态时的溶液pH 值5. 关于肽键特点的叙述，错误的是：a肽键中的 C-N 键较正常 C-N 键短 b c C-N 及与 C-N 相连的四个原子处于同一平面上肽键中的C-N 键有部分双键的性质d肽键的旋转性使蛋白质形成各种立体构象6. 依据肽键存在，用于蛋白质定量测定的方法是：a凯氏定氮法b双缩脲法c酚试剂法d茚三酮法7. 与氨基酸相似的蛋白质的理化性质是：a高分子性质b胶体性质c两性性质d变性性质8.蛋白质的变性是由于：9.a氢键等次级键破坏b 肽键断裂c亚基解聚 d 破坏水化层及中和电荷盐析法沉淀蛋白质的原理是：a降低蛋白质溶液的介电常数

6、b中和电荷，破坏水化膜c与蛋白质结合成不溶性蛋白质盐d调节蛋白质溶液 pH 到等电点10. 下列化合物结构中的哪一种是组成蛋白质的氨基酸：a H2N-CH2-CH2-CH2-CH2 -CH-COOHNH2b H2N-CH2-CH-COOHNH2c H2N- CH2-CH2-COOHd HOCH2-CH2-CH-COOHNH211. 关于蛋白质亚基的描述，正确的是：a. 亚基和肽链是同义词，因此蛋白质分子的肽链数就是它的亚基数b. 每个亚基都有各自的三级结构c 亚基之间通过肽键缔合d亚基单独存在时仍能保持该蛋白质原有的生物活性12. 在生理 pH 范围内，下列氨基酸中缓冲能力最大的是：a Gly

7、bCysc AspdHis13. 下列蛋白质中具有四级结构的是：a胰岛素b核糖核酸酶c血红蛋白d肌红蛋白14. SDS 凝胶电泳测定蛋白质的相对分子量是根据各种蛋白质：a在一定指条件下所带净电荷的不同b分子大小不同c分子极性不同d溶解度不同15. 蛋白质一级结构与功能的关系的特点是：a相同氨基酸组成的蛋白质，功能一定相同b一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大c一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失d不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同16. 下列哪一类氨基酸对于人体全部是必须氨基酸：a碱性氨基酸b酸性氨基酸c分枝氨基酸（Val, Leu, Ile）d芳香氨基酸17. 下列氨基酸中，

8、含有吲哚环的是：a Tyrb Phec Trpd His18.用纸层析分离Ala 、 Leu、 Lys 的混合物，则它们之间Rf 值之间的关系应为：a Ala Leu Lysb Leu Ala Lysc Lys Ala Leud Lys LeuAla19. 每个蛋白质分子必定具有的结构是：a - 螺旋b - 折叠c三级结构d四级结构20. 下列因素中，不影响 - 螺旋形成的是：a碱性氨基酸相近排列b酸性氨基酸相近排列c脯氨酸的存在d丙氨酸的存在三、是非题1. 氨基酸在水溶液中或晶体状态时都是以两性离子形式存在。2. 组成蛋白质的 20 种氨基酸都具有一个不对称 碳原子，所以都具有旋光性。3.

9、必需氨基酸是人体需要的氨基酸，非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸。4. 溶液的 pH 可以影响蛋白质的等电点。5. 构型的改变必须有共价键的破坏。6. 具有四级结构的蛋白质依靠肽键维持结构的稳定性。7. 蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构的破坏，因此常涉及肽键的断裂。8. 用强酸、强碱变性后的蛋白质不沉淀。9. 胰岛素分子 A 链与 B 链的交联靠氢键。10.多肽链在形成 - 螺旋后，其肽主链上几乎所有的羰基氧与氨基氢都参与了链内氢键的形成，因此此构象相当稳定。11. 组蛋白是一类碱性蛋白质，它含有很多组氨酸。12. 自然界的蛋白质和多肽类物质都是由L- 氨基酸组成的 .13. 变性蛋白质易形成沉

10、淀，而沉淀蛋白质都发生了变性。四、名词解释1.氨基酸残基2.非蛋白质氨基酸3.蛋白质的稀有氨基酸4.氨基酸的等电点5.肽键6. N- 末端7. C- 末端8.肽单位9.酰胺平面10.二面角11.构象12.构型13.蛋白质一级结构14.蛋白质二级结构15.超二级结构16.结构域17.蛋白质三级结构18.蛋白质四级结构19.- 螺旋20.- 折叠21. - 转角22.无规则卷曲23. 亚基24. 寡聚蛋白质25.单体蛋白质26.分子病27.蛋白质的变性28.蛋白质的复性29.盐溶30.盐析31.透析32.简单蛋白质33. 结合蛋白五、计算题1.已知 Ala 、 Lys 和 Glu 的 pK 值：氨

11、基酸pK （ -COOH）+pK （ R）pK （ -NH）1233Ala2.349.69Lys2.188.9510.53Glu2.199.674.25问：（1）这三种氨基酸的等电点分别是多少?（ 2）这三种氨基酸在 pH7 的电场中各向哪个方向移动 ?2. 计算下列各小肽的等电点：+（ 1）Asp-Gly （已知末端 -COOH pK=2.10，末端 -NH3 pK=9.07 ， -COOH pK=4.53）+（ 2）Ala-Ala-Lys-Ala（已知末端 -COOH pK=3.58，末端 -NH3 pK=8.01 ， -NH3 pK=10.58 ）1.组成蛋白质的常见的氨基酸有多少种？根

12、据其R 基团的极性如何分类？（答案略）2. 什么是蛋白质的一级结构？测定蛋白质一级结构的一般步骤是什么？（答案略）3. 如何对多肽链的 N- 末端和 C- 末端氨基酸进行测定？4. 什么是蛋白质的二级结构？包括几种类型？各有什么特点？（答案略）5. 蛋白质的三级结构和四级结构各有何特点？（答案略）6. 稳定蛋白质构象的作用力有哪些？（答案略）7. 蛋白质的结构与功能之间的关系如何？8. 使蛋白质发生沉淀的因素有哪些？（答案略）9.什么是蛋白质的变性作用？变性蛋白质有何特点？举例说明变性在实践中的应用。（答案略）10.简述几种测定蛋白质分子量的方法及原理。（答案略）11. 蛋白质分离纯化的一般程

13、序是什么？（答案略）12. 试述依据蛋白质的性质对其进行分离纯化的实验技术原理。（答案略）13. 简述蛋白质的生物学功能。14. 简述几种蛋白质含量的测定方法及原理。15. 用下列哪种试剂最适合完成以下工作：溴化氰、尿素、 - 巯基乙醇、胰蛋白酶、过甲酸、丹磺酰氯（ DNS-Cl）、 6mol/L 盐酸、茚三酮、苯异硫氰酸酯、胰凝乳蛋白酶。（ 1）确定一段小肽的氨基酸顺序。（ 2）鉴定小于 10-7 g 肽的 N 端氨基酸。（3）使没有二硫键的蛋白质可逆变性。如有二硫键，还应加何种试剂?（ 4）水解由甲硫氨酸羧基形成的肽键。（ 5）水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽键。（ 6）水解由 Lys 或

14、Arg 羧基形成的肽键。16.从某种真菌中分离得到一种八肽，氨基酸分析表明其组成为Lys2 、Tyr1 、 Phe1、 Gly1 、Ser1 、 Ala1 、 Asp1。此肽与 DNFB作用后随即进行酸水解，释放出DNP-Ala；用胰蛋白酶裂解产生两个三肽即（Lys1 、Ala1 、Ser1）和（ Gly1 、Phe1、 Lys1 ）以及一个二肽；用胰凝乳蛋白酶处理即放出游离的天冬氨酸，一个四肽（Lys1 、Ser1 、 Phe1、 Ala1 ）及一个三肽，此三肽与DNFB反应随后用酸水解产生DNP-Gly，试写出这个八肽的氨基酸序列。17.聚赖氨酸在 pH 7.0时呈无规则线团，在pH 10

15、.0时则呈 - 螺旋，为什么？第二章核酸一、填空题1.核酸可分为和两大类，前者主要存在于真核细胞的和原核细胞的部2.位，后者主要存在于细胞的部位。构成核酸的基本单位是，由，和连接而成。3.在各种 RNA中，含量最多，含稀有碱基最多，半寿期最短。4.细胞内所有的RNA的核甘酸顺序都是有它们的决定的。5.维持 DNA的双螺旋结构稳定的作用力有，。其中最主要的是。6.组成 DNA的两条多核苷酸链是的，两链的碱基序列，其中与配对，形成两对氢键，与配对，形成三对氢键。7.当温度逐渐升高到一定的高度时，DNA双链，称为。当“退火”时， DNA的两条链，称为。8.核酸在复性后260nm 波长的紫外线吸收值，

16、这种现象称为效应。9.DNA 在溶液中的主要构象为，此外还有和，其中为左手螺旋。10.TRNA的二级结构呈形，三级结构的形状像。11.富含的 DNA比富含的 DNA具有更高的熔解温度。12.DNA的双螺旋结构模型是和于年提出的。13.tRNA 二级结构中与蛋白质合成有关的主要结构是和，tRNA 的功能是14.。核苷中碱基和核糖连接方式是，而在假尿苷中碱基和核糖的连接方式是。15.细胞中的 RNA主要存在于中， RNA中分子最小的是。16.如果人体有1014 个细胞，每个细胞的 DNA量为 6.4 109对核苷酸，人体DNA的总长度为km。17.RNA碱水解的中间体是，终产物是和。18.纯 DN

17、A样品的 A260/ 280之值约为，而纯 RNA样品的 A260/ 280 之值约为。19.tRNA 分子各部分的功能：氨基酸臂是， DHU环是，反密码子环是。20.高等植物细胞中， DNA主要分布在，在和中也存在。21.DNA的 Tm 值大小与三个因素有关，分别是，。22.用琼脂糖凝胶电泳分离超螺旋DNA、线形 DNA及开环 DNA，其中迁移速度最大的是，最小的是。23.DNA片段 ATGAATGA的互补序列是。24. 某细菌 DNA相对分子质量为4.0 108，该分子所含螺圈数为。二、选择题1. 细胞内游离核苷酸分子的磷酸基闭通常连接在糖的什么位置上?()a.C5b. C3c.C2d.C

18、l 2. 关于双链 DNA碱基含量的关系哪个是错误的?()a. A=T， G=Cb. A+T=G+Cc. C=Gd. A+G=C+T3. 下列关于 DNA的叙述哪项是错误的?()a.两条链反向平行b.所有生物中 DNA均为双链结构c.自然界存在 3 股螺旋DNAd.分子中稀有碱基很少4.Southern印记法是利用DNA与下列何种物质之间进行分子杂交的原理?a.RNAb.蛋白质c.氨基酸d.DNA5. 假尿苷中的糖苷键是 :()-C连接a. C -Nl连接b. C151c.Cl -C 5 连接d. C4 -Nl 连接6.RNA 分子中常见的结构成分是()a.AMP 、 CMP和脱氧核糖b.GM

19、P、 UMP和核糖c.TMP、 AMP和核糖d.UMP、 CMP和脱氧核糖7. 热变性后的 DNA()a.紫外吸收增加b.磷酸二酯键断裂c.形成三股螺旋d. (G十 C)含量增加8.DNA 的 Tm与介质的离子强度有关，所以DNA制品应保存在 ()a.高浓度的缓冲液中b.低浓度的缓冲液中c.纯水中d.有机溶剂中9. 在适宜条件下，核酸分子的两条链能否自行杂交，取决于（）a.DNA的熔点b.序列的重复程度c.核酸链的长短d.碱基序列的互补10.B-DNA 的螺距为（）a.2.0 nmb.2.8 nmc.3.4 nmd.3.6 nm11.DNA与 RNA两类核酸分类的主要依据是（）a.空间结构不同

20、b.所含碱基不同c所含戊糖不同d.在细胞中的位置不同12. 在核酸分子中核苷酸残基之间的连接方式为()a.2， 3- 磷酸二酯键b.氢键c.3， 5- 磷酸二酯键d.糖苷键13.DNA复性的重要标志是()a.溶解度降低b.溶液粘度降低c.紫外吸收增大d.紫外吸收降低14. 分离出某病毒核酸的碱基组成为A=27%，G=30%，C=22%， T=21%，该病毒为 ()a.单链 DNAb.双链 DNAc.单链 RNAd.双链 RNA15. 某 DNA分子的 (A+T) 含量为90%，其 Tm值为 ()a.106.2 b.93.2c.89.8c.73. 416. 核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的

21、（）a.磷酸二酯键b.核糖c.嘌呤嘧啶环上的共轭双键d.糖苷键17. 在 Watson-Crick的 DNA结构模型中，下列正确的是()a. 双股链的走向是反向平行的b. 嘌呤和嘌呤配对，嘧啶和嘧啶配对c. 碱基之间共价结合d. 磷酸戊糖主链位于螺旋内侧18.DNA变性的原因是()a.磷酸二酯键断裂b.c.碱基的甲基化修饰d.19. 下列关于RNA的叙述哪一项是错误的(多核苷酸链解聚互补碱基之间的氢键断裂)a. 原核生物没有 hnRNA和 snRNA b.tRNA 是最小的一种 RNAc. 胞质中只有一种 RNA，即 mRNAd. 组成核糖体的主要是 rRNA20. 关于 tRNA 的叙述正确

22、的是()a. 分子上的核苷酸序列全部是三联体密码b. 是核糖体组成的一部分c. 由稀有碱基构成发夹结构d. 二级结构为三叶草形21. 下列核酸中稀有碱基或修饰核苷相对含量最高的是 a.DNA b.rRNA c.tRNA(d.mRNA)22.DNA和RNA共同具有的碱基是()a.Tb.Ac.Ud.23. 原核生物核糖体为()a.70Sb.80Sc.60Sd.50S24. 下列哪种DNA的Tm值最低()a. G+C=56%b. A+T=56%c. G+C=65%d. A+T=65%三、是非题l.DNA 和 RNA都易溶于水而难溶于有机溶剂。2. 修饰碱基仅存在于 RNA分子中， DNA分子中没有修

23、饰碱基。3. 不同生物的DNA碱基组成各不相同，同种生物的不同组织器官中DNA组成均相同。4. 真核细胞和原核细胞中都有组蛋白。5. 构成 RNA分子中局部双螺旋的两个片段也是反向平行的。6. 假尿苷中的糖苷键是 C一 C连接的。7. 在 lmol/LNaOH 溶液中， RNA和 DNA同样不稳定，易被水解成单核苷酸。8. 脱氧核糖核苷酸分子中核糖环的3 位没有羟基。9. 核苷的碱基和核糖以 C一 N糖苷键相连。10. 核苷酸的碱基和糖相连的糖苷键是C 一 O型。1l.DNA 碱基摩尔比规律仅适合于双链而不适合于单链。12. 细胞内 DNA的核苷酸顺序都不是随机的而是由遗传性决定的。13. 假

24、如某 DNA样品当温度升高到一定程度时，OD260 提高 30%，说明它是一条双链 DNA。14. 用碱水解 RNA和 DNA时可得到 2 ， 3- 核苷酸。15.Z-DNA 分子存在于原生动物，果蝇，灵长类动物及人体细胞中。16. 真核生物的 mRNA均含有 polyA 结构和帽子结构，原核 mRNA则无。17. 原核 mRNA中的修饰碱基比真核 mRNA多。18.RNA-DNA杂交链也具有双螺旋结构。20. 正负超螺旋 DNA容易解链进行复制和转录。四、名词解释1. 分子杂交2.6. 淬火7.DNA稀有碱基熔解温度3.DNA8.超螺旋增色效应4.核酸的变性9.减色效应5.退火10.基因11

25、.基因组五、问答题1.DNA 双螺旋结构模型的主要特征有哪些?利用这个模型可以解释哪些生命活动?2. 简述 DNA三股螺旋的结构特征 ?3. 蛋白质 - 螺旋结构中的氢键和 DNA双螺旋结构中的氢键有何不同 ?它们对稳定螺旋结构的作用如何 ? 4.tRNA 分子有哪些共同的结构特征 ?5. 一个单链 DNA与一个单链 RNA的分子量相同，你可用哪些方法将其分开?6.在 pH 值 11 与 pH 值 3 两种不同的环境中， DNA和 RNA分子哪一种易被降解?哪一种抗性较大 ?为什么 ?OD 的变化7.何谓“退火” ? DNA样品在水浴中加热到一定温度，然后冷却至室温测其OD ，请问在下列两种情

26、况下，260260有什么不同 ?为什么 ?（ 1）加热的温度接近该 DNA的 Tm值；（ 2）加热的温度远远超过该 DNA的 Tm值8.根据同源蛋白质的知识，说明为什么编码同源蛋白质的基因(DNA 片段 ) 可以杂交？9.核苷酸及其衍生物有哪些重要的生理功能?10. 为什么可以用紫外吸收法测定核酸含量？11.DNA与 RNA的区别？12. 维持 DNA双螺旋结构的力有哪些？13. 什么是 DNA的三级结构？它是怎样形成的？14. 原核生物和真核生物 mRNA的结构各有哪些特点？15 什么是 DNA变性？变性后 DNA理化性质有哪些改变？第三章酶一、填空题1 T.Cech 从自我剪切的RNA中发

27、现了具有催化活性的，这是对酶的概念的重要发展，称为。2酶具有、和等催化特点。3从酶蛋白结构上看，仅具三级结构的酶为，具有四级结构的酶为，而在系列反应中催化一组多个反应的酶称为。4结合蛋白酶由蛋白质部分和非蛋白部分组成，非蛋白部分为的一部分， 统称，其中与酶蛋白结合紧密，不能用透析法除去的称为，而结合不紧密，可用透析法除去的称为。5酶的活性中心由部位和部位组成，前者与酶的有关，而后者与酶的有关，活性中心由肽链在一级结构不相邻而空间构象上相邻在一起的几个组成。6酶与底物结合的重要作用力是、和。7精氨酸酶只对L-Arg 作用，不能对D-Arg 作用，是因为这种酶具有专一性。8根据酶对底物选择的严格程

28、度不同，可将酶的专一性分为、两大类。9影响酶促反应速度的因素有、和。10 pH对酶活力的动力学曲线为，其原因可能为不同的pH 影响、和。11高温使酶促反应速度的原因是。12米氏常数（ Km）为反应速度达到一半时的，其单位为。13抑制剂不改变酶催化反应的Vmax，而只酶的 Km值，其结构常与底物。14测定酶活力，应测定酶促反应的，这就要求。酶的催化作用受测定环境的影响，因此测定酶活力要在条件下进行。15酶有高的催化效率，其中大多数酶是通过或发生作用的。16酶的活性中心的亲核基团是电子对的，而亲电基团是电子对的。17丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的抑制剂。18酶反应速度可用单位时间内或来表示，但从

29、测定准确性上来看，以为好。19某些调节酶（寡聚酶）v 对 S 作图时形成型曲线，这是底物与酶分子上专一性结合部位结合后产生的一种效应而引起的。20脱氢酶的辅基多为或。21黄素酶类是一类含有的酶，也是一类其辅基为或。22维生素是一类，按溶解度分为和，其中族维生素的衍生物是许多酶的辅因子。23琥珀酸脱氢酶中含辅基，它由维生素参与组成。24转氨酶的辅因子为即维生素，其有三种形式，分别为、，其中在氨基酸代谢中非常重要，是、和的辅酶。25叶酸以其起辅酶的作用，它有和两种还原形式，后者的功能是作为的载体。二、选择题以下为单选题1.酶作为一种生物催化剂，能加快化学反应速度的原因是酶能够：a. 升高反应的活化

30、能b.降低活化能c. 降低反应物的能量水平d.降低反应的自由能（）2. 下列有关酶的概念，哪一个是正确的? （ ）a. 生物体中的所有蛋白质都有酶活性b. 酶的底物都是有机化合物c. 酶蛋白都是可溶性蛋白d. 其催化活性均需特异的辅助因子e. 以上都不是3. 有关活性中心的论述不正确的是： （ ）a. 活性中心只由几个氨基酸残基组成b. 辅酶或辅基也是活性中心的成份c. 酶蛋白的构象与活性中心的形成有关d. 活性中心内的必需基团是保持活性中心特定构象的主要因素e. 活性中心的构象与活性中心外的某些基团有关4. 下面有关活性中心的论述不正确的是： （ ） a. 结合部位决定酶的专一性b. 活性中

31、心凹穴部分充满了水分子c. 活性中心的构象受作用的底物影响而变化d. 活性中心内的必需基团排列是特定的e. 催化部位决定酶的催化活性5. 在一些酶的提取制备中，为了保持其活性常常需要加入巯基乙醇，其作用保护活性中心，因为这种酶的活性中心往往含有：（ ）a. 羟基b.巯基c.咪唑基d.羧基6.根据中间产物学说推导了能够表示整个酶促反应中底物浓度和反应速度关系公式的两位科学家是：a Michaelis和 Mentenb.Meselson和 Stahlc.Hatch和 SlackdMiescher 和 Hoppe（）7. 下列哪个不是推导米氏方程的假设条件? （ ）a. 测定速度为反应初速度，即S

32、消耗 Ec.ES解离生成E+S的速度显著快于ES形成 P+E的速度，或称之为快速平衡学说d. 当反应达到恒稳状态时，中间产物ES的形成速度不等于其解离速度8. 酶的米氏常数（ Km）值有如下特点： （ ）a. 对于酶的最适底物其 Km最大b. 对于酶的最适底物其 Km最小c.Km随酶的浓度增大而减小d.Km随底物浓度增大而减小9.如果一种酶遵循典型的米氏动力学，从速度对底物的双倒数图中，可以图解确定酶对底物的米氏常数（）a. 曲线斜率Km）值为：b. 曲线在 x 轴上截距的绝对值c. 曲线在 x 轴上截距绝对值的倒数d. 曲线在 y 轴上截距的绝对值的倒数10.一种酶纯粹的竞争性抑制有下面哪些

33、动力学效应a. 不影响 Vmax，而 Km增大b. 不影响 Vmax，而 Km减小c. 不影响 Km，而 Vmax增大d. 不影响 Km，而 Vmax减小? （）11.对氯汞苯甲酸可专一性地与下列哪一种酶结合，从而使该酶失活? （）12.a. 丝氨酸酶b巯基酶c金属酶d.咪唑基酶唾液淀粉酶透析后，分解淀粉的能力大大降低，这是因为：（）a.失去 Cl -b.酶蛋白变性c.缺乏 ATPd.失去 Na+13.乳酸脱氢酶 （ LDH）是由两种不同的多肽链组成的四聚体，假定这些多肽链随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶？（ ）a.2b.3c.4d.514. 下列酶中，存在于细胞质的中的酶是： （ ）a.

34、柠檬酸合成酶b.柠檬酸裂解酶c.丙酮酸脱氢酶d.异柠檬酸裂解酶15. 下列的论述中，哪一个是不正确的： （ ）a. 催化 TCA循环的酶位于线粒体的衬质中b. 催化氧化磷酸化的酶位于线粒体内膜上c. 催化 PPP途径的酶定位于线粒体衬质中d. 催化 EMP的酶位于细胞质中16. 进行酶活力测定时，要获得正确结果： （ ）a. 底物浓度必需远大于酶浓度（ SE ） b. 酶浓度必需极大于底物浓度c. 底物量要准确，但其浓度可不考虑d. 反应时间要较长以下为多选题：17. 大多数酶都能够： （ ）a. 增大催化的反应速度b. 对底物和催化的反应均有专一性c. 有多个底物，但其中只有一个是天然底物d

35、. 在生理 pH附近有最大活性18. 下面关于最适温度的论述，正确的是： （ ）a. 温度远低于最适温度时，酶实际上处于失活状态，但未变性b. 最适温度是酶的特征常数c. 不同底物的最适温度不同d. 在最适温度以上，随温度增高，反应速度加快e. 在最适温度以上，随温度增高，反应速度急剧下降19. 在变构酶的 Monod（即协同模式）假定中： （ ）a. 变构酶都是寡聚体b. 每个亚基有一个催化部位和一个调节部位c. 亚基对底物的亲和力随亚基的构象状态而变化d. 一种状态跃迁到另一种状态需要所有亚基的变化20.下列关于某种酶的同工酶的论述，哪些是正确的?（）a. 它们由结构和性质不同的一组酶分子

36、组成b. 它们有不同的底物专一性c. 它们对底物或辅助因子可表现出不同的Km值d. 它们一般表现出相同的电泳迁移率21. 下列酶哪些属于 EC1类 ?（ ）a. 醇脱氢酶b.细胞色素氧化酶c. 胰蛋白酶d.核糖核酸酶22. 下列维生素或辅酶分子中具有环状结构的是：（ ）a. 烟酸b.四氢叶酸c.泛酸d.生物素三、是非题1. 酶对于 Keq 1（平衡时反应物浓度与产物浓度相等）的生物学反应是无用的， 因为这样的反应不能驱向产物的形成。2.（ ）酶的催化作用可用底物与活性部位相吻合的锁和钥匙概念来解释。（ ）3.在一个二聚体酶中，活性部位含有两条多肽链的氨基酸残基，每一个亚基（其本身无活性）被称为

37、一个辅酶。（）4. 酶促反应的初速度与底物浓度无关。 （ ）5.当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。（）6.在非竞争性抑制剂存在下，加入足够量的底物，酶促反应能够达到正常Vmax。（ ）7.某些调节酶的v-S 的 S 形曲线表明，酶与少量底物的结合增加了酶对后续底物分子的亲和力。（）8. 酶的最适 pH 是酶的特征常数。 （ ）9. 测定酶活力时，底物浓度不必大于酶浓度。（ ）10. 测定酶活力时，一般测定产物生成量比测定底物消耗量更为准确。（ ）11.碘乙酸因可与活性中心 -SH 以共价键结合而抑制巯基酶，因此碘乙酸存在时糖酵解途径受阻。（ ）12.二异丙基氟磷酸（DIFP

38、或 DFP）因能与活性中心含-OH 的酶以共价键结合而不可逆地抑制乙酰胆碱酯酶。（）13.反竞争性抑制是既能改变酶反应的最大速度，又能改变酶Km的一种抑制类型。 （）四、名词解释1.简单蛋白酶2.结合蛋白酶3.全酶 4.辅酶和辅基 5.单体酶 6.寡聚酶7. 多酶复合体 8. 活性中心 9.激活剂 10. 抑制剂 11. 抑制作用12.不可逆抑制作用13.可逆抑制作用14.变构酶15.变构效应16.酶活力单位17.酶的比活力18.同工酶19. Ribozyme 20.抗体酶 21. FAD 22. FMN23.+NAD24. NADPH+H25. TPP五、计算题1. 已知反应 E+S ES

39、E+P式中 k=l l07-1-1； k2-1-12-1，计算mol S=1 10 molS； k =3 10 Sl-12a. 解离常数Ksb.Kmc.k 2 是否能大于k1？2. 某酶遵循米氏方程， a. 求 vVmax=99%时和 v Vmax=90%时的 S b. 计算结果说明什么问题 ?3. 求 S=Km 和S=1000Km 的酶促反应速度比 ? 并对计算结果加以说明。4. 下表所列为某酶在一组底物浓度不同的，反应中测得的反应速度SVSV（mmol L-1 ）（ mol L-1 分 -1 ）（ mmol L-1 ）（ mol L-1 分 -1 ）1.3 10-5122.0 l0 -36

40、01.5 10-4452.0 l0 -2602.0 l0 -4482.0 l0 -160求： a.Vmax 和 Km；b. 说明后三组反应中v 不变的原因；-2-1时，游离酶浓度是多少c.S= 2.0 l0mol Ld. 若 E 增大 1 倍， Vmax是多少 ?Km是多少5. 过氢化氢酶的 Km=2.5 l0 -2 mol L-1 ，求过氧化氢浓度为 100mmol L-l 时，过氧化氢酶被底物饱和的百分数。6. 下列数据是酶促反应 S P 的记录：S （ mol L-1 ） 6.25 10-6 7.5 10-51.0 10-4 1.0 10-3 1.0 10-2v（ nmol L-1 分

41、-1 ） 1556.256074.975求： a.Km 和 Vmaxb. 在 S=2.5 l0 -5 molL-1 和 S=5 l0 -5 mol L-1 时， v 是多大c. 当 S= 5.0 l0 -5 mol L-1 时，酶浓度增大1 倍， v 是多大7. 某酶双倒数作图的 1 v 轴标示为 v-1（ nm0l L-1 分 -1 ）-1 l0 2，1/S 轴标示为 S -1 （mol L-1 ）-1 l0 -4 ，直线分别交两轴于“ 2”和“ -4 ”处。求 Vmax和 Km。8.一酶遵守米氏动力学方程，Km =l0 -3 mol L-1 S-1 ，在 S=l0 -6 mol L-1 时

42、，已知 v=1 mol ml-1 S-1 ，若在 S=2.0 l0 -6 mol L-1 试验时， v 是多少 ?9.某酶制剂比活力是 42 单位 mg蛋白质， 每毫升含 12mg蛋白质， 计算在 lml 标准反应混合物a 和 b 系统中反应的初速度：a. 含 20 l 酶制剂b. 含 5l 酶制剂c. 试验前该酶制剂应当稀释吗 ?六、问答题1.说明催化下列反应的酶的类型?a. 蛋白质氨基酸b.1 ， 6- 二磷酸果糖 3磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮c.6- 磷酸葡萄糖 +H2O葡萄糖 +Pid. 丙酮酸乙醛+C02e. 甘油酸 -3- 磷酸甘油酸-2- 磷酸f. 色氨酸色胺+CO2g.5- 磷酸核酮糖5- 磷酸木酮糖h. 乙酰胆碱 +H2O乙酸 +胆碱i 3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮j.L 赖氨酸 D-赖氨酸2.某酶催化黄嘌呤氧化的Km=0.05mmol L-1 ；催化醛类氧化的Km=10mmolL-1 。命名此酶并指出其天然底物。3. 酶的化学本质是什么？如何证明？酶作为生物催化剂有何特点？4. 根据国际生化联