小麦田发展计划意见书

1、小麦田发展计划意见书公司架构组成拓扑概览：工厂经理公司董事JJJJ生产部市场部财务及文书部保安部及其他部门JJJJ生产线产品销售部会计部保安人员及其他部门人员产品研发部市场策划及推广部采购部质检部门市部办公室文员市场经理保安队长及其他办公室经理1、各部门分类功能概述生产部：负责把材料制作成成品一系列的工作的部门，是公司主要的部门之一，可大致分为以下几个部门和职位架构：生产线：又可叫生产小组，是最基本的产品生产基础架构，没有了这个部门就没 有所谓的产品了，生产线的人员组成基本的模式为： （生产员工 +生产小组组长或主管）组成。职责范围和要求：生产员工：负责按照每天计划订单进行生产工作，听从组长或

2、 主管指挥，把产品按照指定的做法和品质生产出来。生产小组组长或主管：负责管理自己的生产小组的员工并按照当天的订单依时完 成并保证生产过程的质量，同时要跟上级保持沟通，发现问题及时汇报和处理。产品研发部：赋予产品“生命”的重要部门， 没有了它就没有源源不断的产品 成员”诞生了，是公司产品的创造者，由研发主管统一管理。职责范围和要求：负责根据产品销售部门从消费者搜集反馈回来的信息来决定如 何研发新产品，同时要根据采购部的材料采购成本来决定产品所需的材料，尽可 能做到以最低的开发成本做出最好的产品。研发好新产品以后必须尽快将产品所 需材料数量清单交予采购部门采购并进行产品初步生产测试，测试合格后，方

3、可 给予生产线生产并交由市场部推出市场。质检部：负责检查所有从生产工场生产出来的成品或半成品的质量是否合格的部 门，是产品销售之前的“守门员” ，关乎到公司产品从门市到消费者手里的安全和 质量问题的把关重要部门，由质检主管和质检员组成。职责范围和要求：负责将每天工场生产线生产出来的所有产品进行质量检查，确 保产品合格方可将产品运往各门市，发现任何产品有任何质量上的问题都要记录 在案，不能存在漏查、不查或者有关系利益的生产小组就跳查的现象出现，如发2、现重大问题要及时向上级汇报。市场部：负责产品的销售和市场调查和产品推广跟售后服务等一系列行为的部门，是公司面向广大消费者的最前线部门，关乎到公司盈

4、利和产 品的市场普及率等，可大致分为以下几个部门：产品销售部：负责根据产品的成本制定产品的销售价格和售后服务等一系列工作 的部门，当制定好产品销售价格后必须提交给市场经理审核并跟踪处理，而收到 消费者的投诉或建议反馈也必须及时处理或上报给上级处理。市场策划及推广部：产品另一个重要部门之一，负责进行市场调查和制定销售计划及所有产品的推广方法，要清楚了解公司所有产品的详细资料方便制定出针对 性的销售方式，同时要开发新的销售渠道和方法，开辟除了靠公司门市对外销售 点的其他可行的销售方式等重要工作。当研究出新的销售推广方案要及时记录并 提交部门经理进行审核和实行。门市部：产品最主要的销售渠道，直接面向

5、广大消费者，也是产品陈列和销售的 地方，所以门市的人员面貌和对产品的管理攸关重要，主要是由（店长和店员） 组成。店长职责：负责管理好下属和门市产品的销售情况和或存情况，并负责打理好店 面的环境，保持店面的清洁和环境舒适，并教导店员的良好待客之道，让客人有 宾至如归的感觉，同时要跟生产工场和销售部保持联络，如每天要下好隔日的订 单给工场和将一些客人的意见信息反馈给市场部，确保公司的运作正常。店员职责：负责店面环境卫生和产品的整理以及招待客人，好让产品能够顺利销售出去，遇到问题要及时向店长汇报。3、会计部：负责计算公司的开支和收入，管理公司财务的部门。财务部及文书部：负责公司开支收入的统计、产品材

6、料采购和预算以及般公司文件处理和公司人员和产品 ARP 记录等事务，是公司的“文状元”采购部：负责处理产品以及公司其他必须品的采购成本和采购计划的部门，要做 到以合理的价格给公司采购所需的东西。并提交计划给会计部进行款项划拨以进 行采购。公司文员：负责处理公司日常的文书工作。4、保安部及其他部门保安部： 负责公司旗下的所有场地的保安问题， 管理好员工的出入放行和外来访客 的登记，遇到问题及时向上级汇报。做好每天场地的巡查和记录。其他部门：运输部 运输部：负责将工场生产出来的成品或半成品运输到门市销售或直接运输到客户手 中，所以必须要确保运输过程中产品到安全和质量问题， 严格做到将产品完整安全的

7、 送达目的地。二、各部门经理的职责概况： 工厂经理：负责生产工场里所有的事务管理和工作分配，每天巡查工场生产线情况， 参与产品研发讨论和巡视产品质检情况， 定时向董事局反映生产情况并做好产品出厂 前的处理工作。市场经理： 负责市场部所有部门的人员管理， 对产品销售策划和推广以及销售情况要 进行定期检讨大会， 并跟生产部经理及主管定期进行产品研讨会， 商量产品的品质和 款式等方面的问题，以达到“好的产品可以更好，不足的可以改进” ，定时向董事局 反映产品销售情况。办公室经理： 处理公司所有文书上的细节工作， 并做好办公室里的文件交接问题和对 外接待贵宾或客户以及管理好旗下所有部门的工作，并定期向

8、董事局反馈信息。三、现时公司内部情况概述和解决建议1、工场场地环境卫生和生产器材：工场普遍存在地面湿滑、 鼠患和排污处理问题， 并且天花板有些管道地方出现滴水渗 水情况，下水口也经常出现堵塞，地面经常处于湿润状态，对员工的人身安全也带来 隐患，生产器材方面，很多用具都出现不同程度的损坏、脏和数量不足的问题，如： 面包模上的焦炭痂，一些铁盘上出现的锋利缺口、崩角、变形等，搓圆机无法正常运 行，承载产品的胶盘数量不足以及形状大小不一、 缺角、清理不干净等， 一些擀面棍、 切面团的刀具也出现不同程度的损坏和肮脏情况，工场还出现死老鼠、苍蝇等现象。情况令人担忧。处理建议：改善场地地面湿滑问题， 天花板

9、的管道要及时修补， 下水道要严禁倾倒垃 圾堵塞渠道，生产器材方面， 旧有的器材要经常经行清洁确卫生，在公司条件许可的 情况下添置新的器材用具， 对与那些已经寻坏的器材要及时修理， 有安全隐患的一些 器材如出现锋利缺口的盘子要及时更换， 保持环境清洁以减少老鼠和苍蝇的出现， 要时放置老鼠笼和粘蝇胶等物品以防情况蔓延。2、工场生产人员卫生和材料卫生工场人员普遍存在工作服装肮脏和工作服装设备不足的问题。 如：普遍没有佩戴口罩， 只穿工衣不穿围裙， 没有工裤和工鞋， 某些产品生产时没有佩戴一次性手套等。材料 卫生问题，一些产品的材料经常存放不当，造成材料交叉污染和腐坏，承载产品的器 皿没有清洁干净，一

10、些产品的生产过程方式不正确和不卫生也是经常出现的严峻问 题。处理建议：员工必须注意自己的个人卫生，生产产品时必须要确保产品不会被污染， 而工作服装方面必须要做到穿戴整齐， 建议添加工裤和工鞋， 要求员工进入工场后必 须佩戴一次性口罩， 产品材料不能任意摆放， 该冷藏的必须冷藏，该盖盖子的必须盖 盖子，生产过程中必须严格按照产品要求进行生产。3、产品质量和人员分配由于生产人员的人数不稳定和技术质量问题， 导致产品生产不稳定从而影响产品的质 量，继而影响公司的声誉和盈利， 而人员方面则出现某些部门人手不足而某些部门则 人手过剩的问题出现， 有时候处于产品产量高峰期的时候， 由于人员人数不足导致生

11、产压力过大， 很多人员出现疲劳情况，继而间接影响产品质量不稳定，而新入职的人员同样也出现对生产过程不熟或者从未接触过此类工作的人员没有办法在短时间内 了解生产方法， 不但影响生产进度同时也影响了产品质量。 同时也可能由于生产过程中的生产器材问题和处理产品的方法不正确或者运输过程中出现问题而影响产品。处理建议： 招收新人员时根据情况进行职前基本培训， 并由生产小组组长安排熟手人 员带领其新人员进行产品生产， 确保新人员对生产环境的熟悉程度日益增长和确保产 品产品生产的质量， 根据各部门的生产强度来调派人手或招收新人员 （以熟手人员优 先）以减少生产压力，运输产品的过程中必须确保产品的安全， 生产

12、器材要确保正常4、和生产过程的方法正确。其他问题：各部门之间协调和沟通不足，普通出现惯性惰性行为的问题，对产品质量把关不足，公司欠缺某些重要策划和房展方向不太明确和比较保守经营， 普通存在员工福利不足问题。四、未来发展方向概述和提议1、工场增加质检部门和比较统一的产品研发团队部门，以确保产品的质量和新产品的研发， 生产线方面做好卫生清洁和人员安排问题，器材方面能够做到清洁卫生，生 产材料摆放整齐， 必要时增加新器材和招收新人员， 建议能够一星期组织一次生产部 门的产品研讨会， 一个月一次全厂员工大会， 组长级以上的领导人员必须要时刻保持 联系，确保产品按时按质按量生产，出现问题也能及时解决处理

13、。2、增加采购部以规范材料采购的统一性和稳定性，尽可能引入电脑化管理方式，各部门之间尽可能采取邮件或者 QQ、MSN 等网络方式进行通信以确保信息传达的速度 性和准确性，尽可能引入 ARP 等管理系统以记录公司所有的运作过程。3、增加市场策划和推广部，还有销售部：销售部门的售后服务功能能够收集现有客户的意见， 及时和即时体现现有客户对本公司的产品和店员素质的建议， 好的意见和 投诉意见都可以传达给市场策划和推广部，以第一时间了解市场上客户的需求和意 见，另外市场策划的人员可以根据反馈回来的信息去制定产品的销售方案， 以便交给 推广部人员进行处理。产品销售和策划推广建议： 建议 1、除门市店员收集客户意见反馈回来以外，还可以进行街头问卷访问、指定地方指派人员推广、熟客介绍新客优惠、门市指定时段特惠活动、买的多送的多活动、优惠卷活动、团购、特殊人员订购优惠、网上订购、会员积分制度等。建议 2、新产品的推广可推行免费试吃，买新产品送旧产品活动、模仿大型连锁快餐店推出不同配