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1、本文格式为word版,下载可任意编辑菠萝蜜催熟的最快方法 菠萝的催熟方法 菠萝,.人叫凤梨,是一种夏天水果,果汁香甜,养分丰富。一般市面上卖的是已经催熟的菠萝,假如买回来的菠萝还没熟到能吃。下面介绍给你菠萝催熟的方法。用起来。 菠萝的催熟方法 1、菠萝用药物催熟 水果市场上出售的菠萝有许多都是药物催熟的,最常见的催熟药物就是乙烯利,人们把大量的菠萝摆放在一起,然后把乙烯利加清水稀释,直接喷洒在菠萝的表面上,然后再用一些稻草或者棉被把菠萝盖起来,一两天以后菠萝就能变熟。 2、菠萝用阳光催熟 菠萝这种水果只出产于热带,喜爱高温的环境,假如自己购买的菠萝不熟,可以把它放在阳光下催熟,菠萝在汲取大量阳
2、光以后,就会变软,变熟,果汁的数量也会多一些,菠萝从绿到黄,需要在阳光下晒三到四天的时间。 3、用水果催熟菠萝 水果催熟菠萝也是许多人最喜爱的一种方法,由于熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出肯定数量的乙烯,这种气体被菠萝汲取以后,就能让菠萝快速变熟,而且用水果催熟的菠菜还没有药物残留,人们食用起来会特殊平安。 菠萝能减肥,清理肠胃,关心消化等作用,但不能忽视其中的隐患,了解菠萝的不好成分,避开食用菠萝产生的身体不适甚至中毒现象。 菠萝有三种不好的成分 甙类,是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有肯定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害。 羟色胺,是一种含
3、氮的有机物,有剧烈地使血管收缩和使血压上升的作用,每100克果汁中含2.5毫克3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。 菠萝蛋白酶,是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后1560分钟左右消失腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严峻的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。 预防方法: 菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在4550就开头变性推动作用,到100时,90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消退;羟色胺则溶
4、于水中。经煮沸后口味也得到改善。 假如为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。 菠萝的食用事项 适用人群 一般人群均可食用。 特殊相宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。 患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食凤梨,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。 食用禁忌 由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。 在食肉类或油腻食物后,吃些凤梨对身体大有好处,凤梨咕老肉、凤梨牛肉都是可以放心吃的菜肴。 看过菠萝的催熟方法的人还看了: 1.如何
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