((((高级中学 生物科 单元教学活动 设计书

1、高級中學 生物科 單元教學活動 設計書設計者：生物科教師： 教學班級： 年 班學習領域高級中學生物科二上教學資源場地：教室器材：投影機或影片播放媒體；麵粉、煮熟的麵條；筆記型電腦；活動相關器材；消化模型。單元名稱第四章 第二節消化作用與營養教學時間50分鐘(1節)教材來源生物科教科書（翰林版）單元主題1、認識六大食物及營養素。2、知道六大類營養素的來源及功能，選購食物時能注意其所含營養種類。3、透過探討唾液和澱粉的反應，了解澱粉可被唾液中的消化酵素分解。4、了解消化作用的定義與酵素在消化過程中所扮演的角色。5、了解動物及人類消化系統的構造和功能。6、知道食物在人體消化道中的消化過程及養分的吸收

2、與糞便的排除。7、知道動物消化構造的多樣性。核心主題分 段 能 力 指 標過程技能1-1能由不同的角度或方法做觀察1-2依資料推測其屬性及因果關係1-3由圖表、報告中解讀資料，了解資料具有的內涵性質1-4傾聽別人的報告，並能提出意見或建議科學與技術認知2-1由植物生理、動物生理以及生殖、遺傳與基因，瞭解生命體的共同性及生物的多樣性科學本質3-1察覺依據科學理論做推測，常可獲得證實3-2認識作精確信實的紀錄、維持科學知識可信賴性的基礎科學態度4-1知道細心的觀察以及嚴謹的思辨，才能獲得可信的知識4-2瞭解科學探索，就是一種心智開發的活動思考智能5-1依現有的理論，運用類比、轉換等方式，推測可能發

3、生的事5-2依現有理論，運用演繹推理，推斷應發生的事5-3檢核論據的可信度、因果的關連性、理論的邏輯一致性5-4處理問題時，能分工執掌，做流程規劃，有計畫的進行操作5-5察覺每日生活活動中，運用到許多相關的科學概念5-6運用科學方法去解決日常生活的問題5-7能分工執掌、操控變因，做流程規畫，有計畫的進行操作設計理念對消化系統的介紹中，單純的講述法往往造成學生的學習興趣低落，本單元設計著重將認知學習操作具體化，讓學生經過模型比對與親身體驗，瞭解消化作用的奧秘，同時配合教育部科學教育學習網的影音多媒體網路教學，活化學習歷程，帶引學生探究消化之旅程。教學研究一、教材分析：藉由探討唾液分解澱粉，探討食

4、物消化的過程，認識各消化器官、腺體的運作方式與功能，體驗生物體構造和功能的關係。二、學生起點行為分析在修習本課程前，學生應已由先前的學習中，具備以下知識：1.多細胞生物體內，細胞分工合作，形成組織器官或系統。2.透過活動知道物質是由粒子所組成的，因此物質可以分解成更小的粒子。3.察覺人需要攝取不同種類的食物以維持生命。三、教學重點提示指導學生能正確的指出各消化器官的位置及名稱，並知道食物在人體消化道的消化過程；能說出唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液所含的酵素及其在消化過程中所扮演的功能。教學過程教學內容時間評 量備註開始學習活動整理活動結束一、準備活動1. 透過活動讓學生了解人的唾液中含有某種成分

5、，可以促進澱粉類食物轉變成糖，並了解酵素的意義。2. 教師可先收集有關的故事，對消化作用，引發學習的興趣。二、 發展活動1.介紹認識六大食物及營養素的基本特性與功能，以及食物的攝取應用，讓學生對營養素深刻的認識。2.經由介紹各消化器官和腺體參與消化的過程，使學生了解體內生理運作的協調性與恆定性，並充分了解分工合作的運作原則。三、綜合活動1.透過消化系統示意圖，講解食物消化的過程。強調消化器官的功能關係。2.探討消化器官的功能。3.討論動物消化構造的多樣性。4.養分的吸收及糞便的排除，將食物消化的過程做總結。四、課後評量與作業1進行形成性評量，讓學生了解吃蔬果的重要性，及消化系統保健的方法。2.進行總結活動接續第四章第三節約5分鐘約20分