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1、本文格式为word版,下载可任意编辑鱿鱼卷怎么切_鱿鱼卷的做法 大家喜爱吃.吗?大家觉得.怎么做好吃呢?今日,我就为大家介绍一下.卷的做法,盼望大家喜爱! 红烧.卷 主料: .,黄瓜,木耳 辅料: 葱,盐,料酒,酱油,味精,糖 做法: 1.预备好.、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖 2.我家用的水发的.切花刀,然后切片,开水抄过黄瓜切成菱形的片。 3.葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁,加点抄过.的水备用。 4.锅放旺火上烧,油热以后,把2和3都放进去爆炒就出锅。 5.炒锅剩下的汁水,勾芡浇在.上,大工告成。 三丝.卷 材料: .2条 竹笋、胡萝卜各1个 香菇6朵 调味料: a料:芥末
2、酱2大匙 b料:五味酱3大匙 做法: 1、竹笋、胡萝卜分别去皮、洗净,均放入沸水中烫熟、捞出切丝;香菇泡软,切丝备用。 2、.洗净,去头部及外膜,以刀轻划交叉花纹再切块,放入沸水中汆烫,捞出、浸入冷水中泡凉,再捞出,沥干水分备用。 3、.摊平,铺入适量竹笋、香菇及胡萝卜丝包卷好,排入盘中,移入蒸锅中蒸3分钟,即可端出,待食用时沾上a料或b料皆可。 .的其他做法 葱油鲜. 原料:.、香葱、姜片、酱油 做法: 1. 将.切寸断、摆入盘中,撒上少许姜丝,淋少许的海天淡口酱油; 2. 姜切丝,香葱也切成细丝,入烧开的热水中蒸5-7分钟左右; 3. 将多余的汁倒掉,姜丝也去除、然后重新在蒸好的.上淋少许
3、的海天淡口酱油,撒上适量香葱丝,最终淋少许的热油即可。 酥炸.圈 原料:.、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、油 做法: 1. .圈解冻。撕去外皮,清洗洁净,加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上; 2. 鸡蛋打散,搅拌匀称,生粉、面包糠放容器里备用,把.圈放生粉里滚一下,再放鸡蛋液里蘸一下,最终放面包糠里滚一下; 3. 锅中放油,烧至6、7成热,放入.圈转中小火,炸至金黄色即可,捞出后放厨房纸上面,吸走一部分油即可。 酱爆. 原料:.、红椒、姜葱蒜、豆瓣酱 做法: 1. .去膜后用刀划井字花纹,然后沿着花纹切开,切葱段,姜片,水烧至六分时倒入.片和葱段姜片,直至水滚,滤干,待用; 2. 红椒斜刀切好,备用,切一些葱段,蒜,预备好豆瓣酱,油锅内先爆香葱姜蒜,然后放一勺豆瓣酱; 3. 油炒一下酱料后倒入烫好的.,快速翻炒,快速放入红椒和葱,加少许糖和料酒,翻炒,起锅。 宫保. 原料:.、胡萝卜、黄瓜、烤熟花生、干辣椒、菁选酱油、老抽、陈醋、糖、淀粉、料酒、蒜、姜 做法: 1. .清洗洁净,切好,调宫保汁,菁选酱油一勺,老抽半勺,陈醋两勺,糖两勺,一小勺淀粉,拌匀备用; 2. 煮一锅开水,放入一勺料酒,放入.,一打卷就立刻捞出沥干水分; 3. 不粘锅放油,小火煸香干辣椒,放入蒜姜略
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