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文档简介

1、uR-藻红蛋白是一种从藻类中提取的天然安全无毒的色素蛋白质，是一种重要的生理活性物质，具有抗氧化，提高免疫力能力，抗肿瘤及抗炎症等作用uR-藻红蛋白在食品 、化妆品乃至医药诊断，生物工程上的开发和利用不断向广度和深度发展，尤其在光动力学治疗，新型荧光探针，防治癌症 、溃疡和血栓等疾病的保健品和药品方面的贡献尤为显著u最新研究还发现藻红蛋白在光学信息存储与处理，快速光电探测 、人工神经网络等方面也具有潜在的应用前景R-藻藻红红蛋白蛋白细胞破碎提取细胞破碎提取R-藻红蛋白的提取方法主要有反复冻融法、液氮研磨法、细胞溶胀法、低浓度 CaCl2提取法、SDS 溶液提取法、纤维素酶提取法和超声波破碎法等

2、根据提取纯度大小来衡量根据提取纯度大小来衡量反复冻融法低浓度 CaCl2提取法超声波破碎法SDS 提取法液氮研磨法细胞溶胀法纤维素酶提取法传统分离纯化传统分离纯化：多先经过硫酸铵盐析粗提藻胆蛋白 再经过一系列的层析柱组合纯化藻胆蛋白 目前分离纯化：目前分离纯化：一步层析法 、利凡诺法 、双水相萃取法等分离纯化技术u在低温或室温下进行分离纯化，保持了生物物质的生物活性u分相时间短，由于表面张力小 ，所以搅拌过程需要输入的能量很小，萃取可在很短的时间（ 5 min 1 5 min）内达到平衡；u易于连续化操作，并且可将萃取规模放大u对于目标藻胆蛋白不仅具有很高的提取率（9 0 %左右，最大可达 9 7 .4 %），而且还可获得较高的纯度，基本可达分析级（ 4 .0）u其设备投资费用少，操作简单，不存在有机溶剂残留问题u 坛紫菜经细胞破碎后得到藻红蛋白粗提液u 在粗提液中加PEG 和硫酸铵盐后混合均匀，静置直至体系平衡分离成单独的相（此时目标蛋白分配到上相（ PEG相），而细胞碎片、 核酸、 多糖和杂蛋白等分配到下相（富盐相），除去下相） u 第二步萃取是在上相中加入组成相同的盐，形成新的双水相体系，使目标蛋白质转入富盐

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