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1、24节气中的夏至节气的来历夏至的来历在我国夏至的由来已久，我国古代人民在夏至会采取一 定的耕作和饮食习俗。本文介绍了我国夏至节气的由来和夏 至的习俗。夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七 世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。每年的夏至从 6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）结束。据恪 遵宪度抄本：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。 至者，极也。”夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的 最北端，几乎直射北回归线（北纬23° 26'）,北半球的白 昼达最长，且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约 13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小

2、时，而黑龙 江的漠河则可达17小时以上。夏至以后，太阳直射地面的 位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至 而，一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。夏至气候与农事习俗夏至“忌雨”的习俗，其实是一种对气候的期盼。古时 农家把夏至半个月分为头时（前三天）、二时（中间五天）和末 时（后七天），农民最怕的就是“时中下雨”“时末打雷下雨”, 这些不科学的习俗，反映了古代农民靠天吃饭的观念，因为 夏至半个月内打雷下雨，多半具有梅雨特征，对农作物生长 弊多利少；而夏至半月过后，正是烈日炎炎的盛夏时节，作 物开始需要水分了，所以农家都盼望分龙日（即农历五月二 十日）以后，能及时下雨。至今，我

3、国许多农村还流传着这 样的气象谚语：“二十分龙二十一雨，石头缝里都是米。”夏 至是一年“四时”之一，民间常以这一天的天气占验农作物 的收成。如夏至在农历月末或夏至日有雷雨，那是歉收之兆； 夏至在日，则是吉兆。过去还有夏九九，以夏至为起点 推算时令变化。夏至标志着盛夏季节的来临，平常人们都把 一年中最热的一段时间叫作“三伏天”，与最冷的“三九天” 对应，而三伏的日子，是以夏至为依据的。夏至后，第三个 庚日至第四个庚日的十天为初伏，第四个庚日至立秋后初庚 的十天为中伏，立秋后初庚起的十天为末伏。俗称中午为“晏 昼”。伏天中午，烈日炎炎，农人午饭后总要休息片刻再出 工干活，称“歇晏”。三伏天，在农事和生活方面也有一些传统的习俗。三伏 天，循俗造酱。先以小麦粉做饼蒸熟，中间挖一小孔，称“酱 饼”，贮存发霉后，在烈日下曝晒。然后择日将酱饼加水搅 拌，称“合酱”。合酱日，俗忌雷鸣，有“雷鸣不合酱”的 说法。合酱之后须继续曝晒，使酱色浓厚。晒酱期间，如是 晴朗的夜晚，一般把酱钵放在露天处，可使酱味鲜美。夏至吃面的习俗据文献记载，在魏臂时，我国已有伏日吃面的习俗。（魏 氏春秋）中说，三国时人称“傅粉何郎”的何晏，在“伏日 食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人

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