和饺子相关的历史典故

1、文库()第1页共 7 页和饺子相关的历史典故饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎， 民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成 为一种应时不可缺少的佳期肴。今天就给大家具体分享一下 和饺子相关的历史典故，希望读者喜欢。和饺子相关的历史典故张仲景发明饺子的典故饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。张仲景民间有“好吃不过饺子”的俗语。第 2 页共 7 页张仲景，名机，字仲景，东汉南阳（河南省南阳）人。自 幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他著伤寒 杂病论，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有 名言：“进则救世，退

2、则救民；不能为良相，亦当为良医。” 张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医 德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性 命。相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年 当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙 人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一 天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都 冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难 込决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多， 他忙 的不可开交， 但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他 仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医 棚，架起大锅，在冬至那

3、天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的第3页共 7 页“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一 碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝 新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并 在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”， 在冬至和年初一吃， 以纪念张仲景开棚舍药和治愈病 人的日子。张仲景距今已近1800年，但

4、他折“祛寒娇耳汤”的故 事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺 子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳 来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的 食品。女娲造人说一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固 定不掉，女娲在人第4页共 7 页的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳 朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬着吃。苏巧生发明饺子典故饺子的来历，除史书记载外，民间还另有传说：从前有 一个皇帝整天不理朝政只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠、忠良 受害闹得国家贫穷交加、百姓怨声载道。有一天，人称“潘 素水”的奸臣潘奇叩见皇上，言明他有个好主意，能使皇上 长生不老，皇上听后满心喜欢，忙问：“潘爱卿，有何妙法， 快讲与朕听！”，潘奇奏