高三生物 微生物与发酵工程

1、高三生物 微生物与发酵工程姓名 班级 成绩 一、选择题 1.自然界中存在着许多微生物，它们是自然界中不可缺少的生物。下列有关自然界中各种微生物的叙述正确的是（ ）2.控制细菌的生物固氮、抗生素生成等性状的基因位于（  ）A. 核区  B质粒  C线粒体  D叶绿体3.科学家认为造成非典的病原体是一种病毒，其理由是（ ）A此病原体内具有核糖体B此病原体成分中含有蛋白质和核酸C此病原体具有生物膜D此病原体主要由核酸和衣壳两部分构成4.大量生产酵母菌时，不正确的措施是( )5.将10毫升酵母液放在适宜的温度下培养，并于不同时间内等量均匀取样4次，分别

2、测定样品中酵母菌的数量和pH，结果如下表。( )样品酵母菌数量（个/立方毫米）pH1121028203121041000从表中数据分析样品的取样先后次序为A.B.C.D.6以下有关细菌的叙述中，正确的是（ ）A细菌以形成芽孢的方式进行繁殖 B通常用来作为菌种鉴定的重要依据是细菌形态C不同的细菌在一定的条件下形成的菌落特征不同 D纤维素酶可以将细菌的细胞壁破坏7以下有关病毒的叙述中，不正确的是（ ）A主要由蛋白质和核酸构成B能够侵染其他生物C能够独立完成遗传物质的自我复制D一种病毒只含有一种核酸8能为硝化细菌提供氮源和能源的主要物质是 （ ）A氨 B分子氮 C尿素 D蛋白胨9.细菌初级代谢产物产

3、生的最佳时期是( )A、对数期 B、稳定期 C、调整期 D、衰亡期10.根据培养基的物理状态，划分的发酵种类是( )A抗生素发酵 B、维生素发酵 C、氨基酸发酵 D、液体发酵11.下列不是微生物生长、繁殖所必须的物质的是( )A、激素 B、核苷酸 C、维生素 D、色素12在微生物生长的过程中，细胞产生的毒素和细胞的形态最多的时期分别是（ ）A.对数期、稳定期 B.衰亡期、稳定期C.稳定期、衰亡期 D.衰亡期、对数期13发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（ ）A. 液体发酵和需氧发酵B液体发酵和厌氧发酵C固体发酵和需氧发酵D 固体发酵和厌氧发酵14下列与

4、微生物的代谢活动异常旺盛有关的主要原因是 （ ）A表面积与体积的比很大，个体数量多B表面积与体积的比很大，对物质的转化利用快C对物质的转化利用快，个体数量多D. 分裂周期短，生长繁殖快15.以下哪一项为生活废水进行处理的适当方式( )A加入大量的消毒液进行处理，将微生物的数量降低B增加废水中的氧气量，使好氧性微生物大量繁殖C. 改变废水中原来不适合微生物生长的条件，使各种微生物生存容易而增加数量D在废水中加入自然界中可以分解有机物的微生物，以改变废水中的有机物含量16某细菌培养至对数生长期。当细胞数目为105细胞/毫升时，开始计时。一个半小时后细胞数目为8×105细胞/毫升。试问再经

5、过多久，细胞数目会达到×106细胞/毫升（ ） A30分钟 B 45分钟 C一小时 D一个半小时17利用微生物生产一种人脑激素时,需要用到的生物工程是（ ）A. 基因工程和细胞工程B基因工程和发酵工程C细胞工程和发酵工程D人工诱变和发酵工程18若将酵母菌的线粒体DNA进行人工诱变，使其线粒体不再分裂，再将此突变的酵母菌涂抹在含有葡萄糖的培养基上培养，下列哪种说法是不正确的（ ）A由于线粒体不再分裂，子代中线粒体的数量越来越少， B因为可以由糖酵解作用而获得能量，所以有小菌落形成C因为有大量的酒精产生，所以大量的酵母菌死亡D氧气的消耗量锐减，葡萄糖的消耗量增加19微生物群体生长状况的测

6、定方法可以是 （ ）测定次级代谢产物的总含量 测定样品的细胞数目测定培养基中细菌的体积测定样品的细胞重量A B C. D.20.下列有关味精生产的一些措施，正确的是( )C.在发酵中要控制的只是温度、pH、通气量2CO3中和后，再经过过滤、浓缩、离心而成21用培养液培养三种细菌，让它们在三个不同的试管中生长，下图显示了细菌的生长层。如果此时往三支试管中通氧气，则细菌的繁殖速度将如何变化 ( )选择项I号试管II号试管III号试管A、加快减慢不变B、减慢加快不变C、加快减慢减慢D、减慢加快加快22研究微生物的生长是以群体为单位的，这项研究不包括 （ ）23在培养基的配制过程中，具有如下

7、步骤，其正确顺序为 （  ）溶化 调pH 加棉塞 包扎 培养基的分装 称量A. BC D24关于微生物代谢产物的说法中不正确的是 （ ）的合成不需要代谢调节作用要代谢调节作用25酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，可能原因是 （ ）A.碳源供应太充足B细胞内自由水减少H值D产生的酒精太多二、非选择题1大肠杆菌细胞内分解葡萄糖的酶属于 ，分解乳糖的酶属于 。2最早的抗生素青霉素的发明人弗莱明在从事的科学研究时，发现在培养细菌的器具中发现一种青霉菌，在这种青霉菌的周围没有其他的细菌生存。产生这种现象的可能原因是： 。3 “9、11”事件后，恐昨

8、分子利用邮件在美国传播炭疽杆菌的孢子，引起美国极度恐慌。这种孢子实际上是芽孢，是炭疽杆菌在不良环境下形成的休眠体，与炭疽杆菌的营养细胞只能在无氧条件下存活的特点不同芽孢能在空气中存活十几年甚至几十年。 芽孢能在空气中存活很长时间，主要原因是_ _ ； 芽孢的形成是炭疽杆菌对不良环境的_ _，是_ _的结果。4人工种植蘑菇是农民发家致富的一项有实用价值的农业技术。请回答：（1）在培养基中要加入大量的有机物质，原因是_ _ _。（2）培养基在接种之前要灭菌处理，否则易出现霉菌感染。霉菌与蘑菇的关系是_。（3）接种蘑菇的菌种是亲代通过_生殖产生的_。（4）在自然生态系统的结构中，蘑菇属于_。5.下图

9、是人们利用黄色短杆菌合成赖氨酸的途径。请回答下列问题：（1）在生产实际中，人们通过黄色短杆菌的选育培养，大量生产赖氨酸的过程叫_。赖氨酸是黄色短杆菌的_产物。（2）为了解决生产赖氨酸遇到的问题，科学家们可采用_、_等方法，选育出不能合成高丝氨酸脱氢酶的菌种。（3）在黄色短杆菌培养过程中，培养基的pH会发生变化，主要原因是_ _。培养基的pH变化会影响黄色短杆菌种细胞中的_，对此，可以在培养基加入_，调节pH的变化。6在锥形瓶内装入一定量液体培养基，接入N0个乳酸菌之后密封，放在25温箱中连续培养若干小时，其间每30min测定一次菌数，测得数量变化曲线如图。请分析并回答问题：（1）乳酸菌以 方式生殖。（2）用N表示总菌数，N0表示初始菌数，t表示增殖世代数，乳酸菌数量增长的数学表达式为N=N02t（假设生长条件理想稳定）。当在理想条件下乳酸菌每30min繁殖一代，按上式计算，当N0=1000时，连续培养5h，总菌数可达 个。（3）在实际培养条件下，乳酸菌增长速度与理想条件下乳酸菌增长速