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1、酒店年度总结模板10篇文档精选酒店年度总结模板10篇总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一工程或某些工作告一段落或者全部完成后进展回忆检查、分析p 评价，从而肯定成绩，得到经历，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以促使我们考虑，不如我们来制定一份总结吧。但是总结有什么要求呢？以下是搜集整理的酒店年度总结10篇，希望可以帮助到大家。酒店年度总结 篇1时间过得真快，走上工作岗位已快一年了，在酒店指导及各位同事的关心与帮助下，自己也渐渐地进入了酒店从业人员的角色。作为一名新手，在这近一年里，我学到了很多东西，也得到了很多帮助。下面我将近一年的工作，作如下总结：一、

2、企业理念的深化学习企业开展离不开人才培养，主席在论为人中讲到：“有错误的选项是我，没有错误的选项是他。”这句话深深印在我的脑海中。确实，一个人要想在职业生涯中走得更远，就必须具备这种良好的心理素质，要平衡心态。首先要从自身找原因，敢于承当错误。二、业务技能的全面提升这一年中，对于之前英语方面的欠缺，现已开场逐步的提升。可以放平心态，认真聆听客人的需求。在接待外宾 时，像转房间或是叫醒效劳，都能很好的应对。对于总机一些细节方面的问题，自己也会主动去研究，直到弄懂为止。在销售方面，自己总结出一套销售的技巧，懂得怎样抓住顾客的心理，也完成了十一张会员卡的销售成绩，较前半年有了进一步的进步。虽然自身的

3、业务有了完善，但还有待加强，虽然有理论知识作铺垫，但把理论和理论结合起来确实还需一个过程。要从多方面来提升：1语音语调，在报自己的岗位时，要保持愉快的心情才能有悦耳的音调，同时也可使对方减低排挤感，加强亲和力。2添加适当的问候语，拉近彼此的间隔 感，而非只是 拜访员。对于总机来说，是一个比拟特别的班组，我们是用自己的声音和客人打交道的。虽然客人看不到我们，但是可以通过一根小小的 线感受到我们的效劳、程度和业务技能。内容虽不是很多，但比拟烦琐。效劳细节问题需要注意，针对这种情况，我们不能害怕，不能退缩，而是要积极考虑解决问题的途径。三、存在的问题和今后努力的方向回忆自身存在的问题，我认为主要有三

4、点：1、顾虑太多，有很多意见和想法未及时提出，总怕出现错误。在今后要放下所有的包袱，全力以赴地投入到自己的工作中去。2、固执己见，对某事过于执着，应多听取别人意见，好好与同事交流，虚心像指导问询，自己再完善的想想。3、工作和生活分不开，在生活中遇到不开心的事情，有时很情绪化，会发泄几句，可能会导致接客人 时，语音语调的不完美。所以，我一直在努力地改变自己，尽量不把生活中的烦恼带到工作中去，也不把工作中的压力带到平常的生活中！酒店年度总结 篇2尊敬的各位指导、亲爱的各位酒店业的同行：大家下午好，很荣幸今天能代表昆明珠江大酒店在这里跟大家做一个外管工作的交流。_年上半年之前，我酒店因管理忽略和培训

5、力度缺乏以及人员频繁流动的客观因素，导致外管出现很多问题。比方上传资料不及时，报表填写错误等。导致酒店在整个外管工作及数据上传中出现诸多错误，并直接影响到前厅部效劳质量。引发客人投诉。在有一次盘龙分局组织的培训会上还点名批评，为此自己也没少被批评。后来在分局外管科的各位警官的监视和帮助下外管工作得以改善，在这里我要特别谢谢外管科的张警官，在我们的外管工作中，她给了我们不少的帮助，在接待外宾的过程中，遇到的任何问题都打 问她，她总是非常有耐心跟我讲解，分局的支持和帮助，可以说是我们工作进步最关键的因素。在这里就我们在外管工作中的方法与经历做个总结，也是我对_年外管工作的总结。希望能与各酒店的同行

6、们一起分享。也希望各位酒店同行们能指出我们工作的缺乏，取长补短，使我们共同开展、共同进步，就外管工作，我总结出以下几点。一、上级主管部门的帮助在实际的外管工作中，我觉得这是我们做好工作的最重要的因素，也正是因为之前工作失误时的屡次批评和指导，才能使我们的外管工作有了突飞猛进的进步。在短短的半年时间里，从次次批评到次次表扬，从培训大会点名批评到上台演讲做工作经历交流，从周周送报表到如今的每月递送一次报表。我感到无比骄傲与自豪。假如没有分局外管科的监视，没有张警官的培训与帮助，就没有今天的成绩，谢谢主管部门的各位指导。二、外管无小事，加强培训屡次批评之后，酒店指导下死命令必须把外管培训工作做到实处

7、，落实到个人。并安排我专门负责这项工作。前厅部秉着外管无小事的工作理念，开场了整改工作。首先我们把金硅系统从网络部搬到前台。解决了不能及时上传或传输中数据丧失责任不到位的问题。其次把责任落实到人头，谁接待，谁上传，谁填写报表，谁负责的原那么。再由领班、主管层层检查，尽量防止出现问题。前台相关工作人员，包括接待、收银、大副都积极参加分局组织的讲解案例和各种培训。案例资料是使用我们自己接待外宾的资料。我们把外宾的相关证件都复印下来。然后附在住宿登记表后。这样，外宾的相关信息一目了然。而且谁填写时出现问题，都可以讲出来，这样一来，就能防止下次再出现同样的错误。前台的工作本来也就是如此。不断的讲解，不

8、断的培训，才能防止一些失误，才能做到更好。三、重细节、优化效劳由于酒店工作的特殊性，基层员工流动性较大，给外管工作也造成了一定的问题。对此，我们针对领班、大副进展强化培训，并进展考核。采取每周集中培训和单班分别培训，对新入职员工第一关培训工作就是外管数据上传和审核。最大程度地降低出错率。在每周组织外管培训的同时，酒店前厅部也定期培训一些其它的前台相关工作技能，针对外管工作，我们也对前台工作人员进展了相关的英语培训，尽量让他们能与外宾进展最根本的沟通，并且识别证件类型相关信息。此外，还理解一些相关国家的风俗礼仪，让外宾有种回家的感觉，也正是因为我们进展不断的学习，并根据实际情况进展标准细致的工作

9、，使很多外宾每次到昆明都选择入住我们酒店。这也是我们努力的一个结果。最后，我感谢分局外管科肯定我们的工作并给我们这次时机与大家交流经历，在此，我诚恳的邀请分局的各位指导和在座的各酒店的同行到珠江来做客，来指导工作。谢谢。酒店年度总结 篇320_年保安部在宾馆各级指导的大力支持与关心指导下，在其他部门的配合下，经过全体员工的努力，团结协作，任劳任怨，比拟圆满地完成了宾馆各项平安保卫工作；以及部门所承当的日常工作和一些临时性任务，部门的工作也获得了一定的成绩。总体来说，保安部已逐步迈向正规化，开展趋势良好，但在工作中还存在一些缺乏之处，现将一年来的工作做以总结，以便扬长避短，继往开来为来年工作打下

10、坚实的根底。一、治安平安宾馆平安是宾馆经营最根本的保证，与宾馆的开展严密相连。保安部在日常工作中始终坚持按照宾馆制度抓好巡逻检查工作，每天雷打不动对于宾馆重要设施和重点区域进展检查，以确保平安无事故。为了确保宾馆平安，部门制定了一系列工作方案和平安应急方案，汶川大地震发生后，坚决贯彻宾馆关于做好汶川地震余震防范工作的紧急通知精神，制定疏散应急预案，确保震后安定；应对奥运期间要求我部组织在9月1日进展了全馆平安大检查，及时就检查情况进展了发文确保奥运期间安保无问题；响应渭南市政府号召，及时制定祥龙宾馆百日平安整顿活动方案，确保宾馆各部门人人重视，杜绝平安隐患；针对定边发生的煤气中毒事件，结合律总

11、要求与指示及时下发事故警示，对员工提出要求与警示。这些文件对于宾馆平安工作起到很好的效果。我部对于员工明确职责，从思想上让每个队员绷紧“平安“这根弦，确定平安工作重点区域，在东雷分局的指导下，从每一个环节入手，周密细致地检查，及时发现并消除平安隐患，将平安隐患消灭在萌芽状态。在今年的八月份，时值北京奥运会的召开，我们与东雷分局严密配合，严格按照既定方案摸排、检查，并按照上级要求每周一向公安临渭分局汇报一周平安情况，得到了上级好评。奥运期间我馆无平安事故发生。我们宾馆处于黄金地段，又是知名企业，加上餐饮、住宿、娱乐种类全所以每天人流量很大，宾馆里出现的各种客人较多。一方面我们从内部培训入手，本着

12、无论什么原因，以客人总是对的为原那么，再仔细询问情况，尽量满足客人。另一方面我们与东雷分局保持严密联络，随时应对突发事件，对于滋扰闹事的人员尽量劝其分开，实在不行扭送公安机关，防止人员损伤，全年配合公安机关抓获5名，挽救传销组织控制人员2名。在维持宾馆秩序方面，部门先从门口车辆停放开场。利用每周一、三、五的学习，观看教学碟片，每周二、四外聘交警进展车辆指挥培训，标准员工执勤动作，有效地保证了门前车辆停车入位，有序进出，为宾馆的经营营造了良好的外部环境。再在内部加大巡逻力度，对闲杂人员、可疑人员及时盘问跟踪、清理，同时又在重点部位加装监控设备，大大改善了内部平安环境。这使宾馆的平安秩序有了明显进

13、步。经过全体员工的共同努力，年度宾馆无事故、未发生治安刑事案件，确保了宾馆的正常经营。二、消防平安平安责任重于泰山，消防工作始终都是宾馆工作的重点。为了把消防工作做好，为平安经营保驾护航。我们本着预防为主的思想，实行消防平安责任制，确定部门经理是部门平安第一责任人。每月组织一次防火检查，及时消除火灾隐患。制定了详细的检修方案，对各种消防设施进展检查、维护、保养，在今年3月份对全馆的灭火器材进展了年检及加压维护，69月份对宾馆的消防应急设施及时更换和补装确保各项设备正常运行。东区改造成贵宾楼以后，宾馆高度重视消防平安，对于贵宾楼消防设施进展了全新配置，并于今年十月份进展了消防验收且通过了验收。针

14、对宾馆现状我们制定了详细可行的灭火预案、疏散应急预案，同时积极与临渭消防队联络，6月份对我馆进展了消防灭火演练。全年共组织了六场次的消防平安培训，四次消防灭火实战演练，培训人员到达300余人次。今年_月中旬的一天，娱乐部员工雷利正在搞保健卫生，突然闻到了一股焦糊味，而且渐渐浓烈。因为平时承受过培训，本能反响有问题，及时汇报。工程部保安部配合立即对于该包间进展检查，最后在吊顶与楼层夹层之间发现了焦糊味发生点，原来是电线老化接地产生高温引起的燃烧。危险找到了，隐患及时排除了，使一场灾害消除在萌芽状态。由于做了大量细致防控工作，本年度宾馆消防平安状况良好，未发生消防平安事故。酒店年度总结 篇420_

15、年即将远去，回首20_年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅，光阴飞快，不知不觉中，充满希望的20_年就伴随着新年伊始即将临近，可以说20_年是公司稳定开展的一年，也是公司蓄意推进展业改革，拓展市场持续开展的关键年，也是行政部成绩颇丰的一年，现就本年度行政部重点工作并结合公司实际情况做以下总结和新一年工作方案与大家共同分享，希望大家针对行政部的工作多批评，指正，多提珍贵意见。一、工程方面：各店的常规维修与维护1、公司各店工程人员完成了各部门上报的维修单据4000多件，口头报修20_多件，处理多起突发性设备、设施故障。2、工程部在去年的工作根底上，又制定了

16、详细的设备、设施保养方案，将方案分解到季度、每个月，并详细说明了保养内容，落实到每个人，保障了工作质量和效率。3、全年完成了大型维修与事故抢修工程：宣化店厨务部下水管干线彻底疏通清理一次;市政居民排水井堵塞往厨务部返水清掏一次;改造楼顶排烟管道一次，解决了顶层居民投诉问题;新阳店为了缓解用电压力，增设改造主电缆2根，不仅解决了用电问题，同时解决了平安隐患问题;新阳店后楼道改造，通过与厨房长共同研究，为了菜品出品的需要，厨房需增加煤气灶，但因空间狭小，困难重重，经反复研究、测量，最终决定将后楼通道加以利用，又新增了一个 380公斤油箱，即解决了采购冬季买油的困难，又保证了部门的使用;西大直街店营

17、业区、卫生间、下水干管堵塞，面临无法营业;连夜抢修西大直街一楼总电闸烧坏，整个一楼停电，影响营业，连夜抢修。4、宣化店装修改造期间，根底设施改造工程本着一次建立长远打算，立足超前，留有后劲的宗旨，克制了时间短、场地窄，各方面错综复杂的恶劣环境，完成了以下几项工作：整体综合布线的设计、施工;室内供暖设施进展全方位改造，整体按分户供暖型式设计以后，全楼分户供暖时不用在室内施工，此项工作一劳永逸。自来水干线原有分布不合理，而且是铁管经长期腐蚀已经有多处漏点，经请示总办，将有隐患的室内铁管全部更换成ppr热溶管，并且做了合理布局，做到一劳永逸。为了平安、保暖，后楼道增设防盗门两扇，小门斗一处，400公

18、斤油箱一个。整体改造设计了供风、排风、卫生间通风管道及空调，管路、电路的走向位置，合理的利用了空间，经使用验证，效果良好。5、全年完成了大修保养工程：新阳店供暖锅炉大型维修、保养一次;新阳店厨务部排烟管道清掏油污一次(20延长米)，从排烟罩至排风机;西大直街店更换平板式热风幕一个;西大直街厨务部排烟管道清掏油污一次(30延长米)，从排烟罩至排风机;完成了各店的空调、排风机、外机等，年度清洗、保养工作。固定资产管理工作：对固定资产的购进、管理、监视、维修、保养工作。新阳店，西大直街店工程室工具摆放。物资存放环境卫生方面根据公司要求进展了整体改善。同时对员工加强了思想教育。使员工的整体思想素质更上

19、一个台阶。为提升企业整体素质和长远规划打下了良好的根底。二、夜值、平安、防火工作1、各店夜间值班，平安巡查次数累计8000余次。2、各店夜间值班人员全年无脱岗、漏岗、事假等违纪现象发生。3、各店室外设施防护网设置布局合理，巩固耐用，无平安隐患发生。4、完好填写夜间值班记录本30余本。5、各店增设电路巡查机制，每天用电顶峰不少于8次的，对电线、电缆，的温度检查，确保平安。6、各店按时完成了每月一次的平安结合检查。7、在公司各店、各部门的配合下，确保了全年各店无平安事故，给公司平安运营打下良好的根底。三、外联方面工作1、宣化街店装修改造期间，为了整体平安、方便、卫生方面考虑，经总办批准，方案将厨务

20、部原有使用煤气罐改造成煤气管道，通过申报申请，得知由于是_区气缺乏，现已不增加新用户了，经与煤气公司有关部门多方协调，在工程人员赵师傅的协助下，克制了重重困难，费尽周折，最终圆满完成了安装任务，现经使用验证，效果良好。2、宣化店正门牌匾由于宣化街整体外立面改造受影响，施工方与执法局结合下发撤除通知，我店接到通知后与总办汇报，决定尽量保住原有牌匾，经总办杨总牵头，以行政部为主，多方协调和努力，最终使我店外立面牌匾得以大局部保存，使我公司在日后牌匾的使用中彰显出实力和社会效益。3、大成店由于楼体外立面装修改造要求我店将排烟管道撤除重建，经过与杨总汇报，杨总指示尽量保住，在杨总的支持与协助下，屡次与

21、施工方负责人交涉，与楼上邻居协商，获得他们的宽容和理解，最终采取其它方式进展保温与修饰，给公司防止了经济损失。4、完成了各店寝室续交房费的工作，还有两处条件不理想的寝室的更换工作。5、各店办理员工暂住证与派出所外联工作。6、宣化店、西大直街店、大成店办理牌匾执照外联工作已圆满完成。经过这样紧张有序的一年，我感觉自己的工作技能上了一个新的台阶，做每项工作都有了明确的方案和步骤，行动也有了方向，工作也有了目的，真正做到了心中有底!根本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事清楚，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干，不知总结经历的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这一年，又从无限轻松中走出这一年，

22、还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了要有一个良好的心态，一份对工作的热诚及其责任心!才能踏踏实实的做好每一项工作。新的一年即将到来，面对餐饮业竞争越来越剧烈的现实情况。以及面临设施设备老化问题。行政部工程全力结合酒店现有的情况做好下一年的工作方案，来弥补上一年工作的缺乏。四、工作方案一、严格管理、高效沟通，愉快工作。充分发挥员工的积极性与主动性，培养员工的多方面才能，促使员工成为一岗多能的万能工，加强各店之间的技术交流与学习，进步部门整体的技术，技能。以多种形式加强与员工之间的沟通，积极推行公司的企业文化，丰富员工的思想与觉悟、加强企业文化的宣传与学习。改变员工的思想和工作作

23、风，进步部门的"效劳程度，从而为员工愉快地工作创造良好的条件，形成团结、紧张、活泼，和谐的气氛。二、节能降耗、控制本钱，势在必行。基于目前我们公司的能耗情况，节能潜力较大，工程部将集中精力进展设备的节能改造，20_年，公司能耗定会控制在较为合理的程度。在维修材料及设备大修的管理上，坚持能自主解决的不找厂家、能回收利用或拼装使用的坚决不买的原那么，整理各店分散材料的资，分类管理，防止重复购置，在公司各店设备故障顶峰到来之前，加强巡检保养，延缓设备的老化期，并严格控制维修本钱。三、主动维修、高质高效、满意效劳，变被动维修为主动维修，变事后维修为事前检修。进步维修、运行人员的效劳程度，为公

24、司打造品牌提供坚强的硬件保证。以一线部门满意为起点，以客人满意为终点，努力进步维修，检修质量。在汲取20_年度工程工作质量和效果的根底上，我们不断总结经历，更深化地认识到对各店定期工程工作巡视检查的必要性和重要性，标准的工程管理必需要清楚地掌握和理解现场的管理动态和实体质量，及时发现和解决问题，标准消费行为，对整个工程管线系统良好的管理有极大地推动作用，20_我们重点做好如下工作(1) 积极围绕着平安，防火，防盗。开展工作(2) 树立效劳意识，加强沟通协调。更好的完成公司相关的外联工作。(3) 加强检查，及时整改，在工作中正确认识自己(4) 开展常规检查，把平安防火工作落在实处。(5) 要加强

25、与员工的思想交流，掌握员工的心态和稳定性(6) 改良工作效劳程序、加强主动性、协调性、协调与各部门之间的工作(7) 合理调控设备的经济运行，严格控制跑冒滴漏的现象(8) 加强材料，设备及配件的市场价格管理，详细各个配件，材料的价格，以便很好的控制本钱。(9) 严格控制外委工程、水、电、维修工程必须自行解决。大型设备维修尽量控制外委，控制费用。(10) 修旧利废、深挖员工自身的潜力。(11) 加强人员效劳意识的培训，工作技能的培训争取人员一专多能，改善二线形象促使行政部工作质量更上一个台阶。(12) 坚决落实公司关于能管理的规定，加强监测各店的水、电、气、油的使用情况每月费用进展比照，并通报至各

26、使用部门，以便使用部门的本钱控制。(13) 搞好五号店建立、搞好中央厨房建立。以上是行政部工作总结与新年工作方案，在这里进展简单的表达以便大家对我部门今后工作的监视和指导。酒店年度总结 篇5在繁忙的工作中不知不觉又将迎来了新的一年回忆这一年的工作首先是拜访工作有条不紊的展开着对维系老客户开展新客户我们始终坚持不懈我们的努力换来了客户对我们提出的最珍贵意见使我们的工作得以不断改善效劳质量也在不断进步。 对于接待团队会议我们将“诚信”放在首位按照团队会议的接待程序有条不紊的完成各个环节的任务让宾客放心、舒心、贴心。此外销售部加强在原有协议公司、旅行社等销售渠道方面进步效劳明显促进了销售业绩的提升。

27、 在上级指导的带着和各部门的大力配合下2_年的销售额与去年相比获得了较好的成绩在此我感谢各部门的大力配合与上级指导的支持 2_年工作总结 本人从进入酒店至今一共接触了 集团单位指导和客户。1、接触原协议签_单位客户共_个。2、走访客户客户共_个。3 、接待旅行社客户共_个。4、接待会议_个。按以上数据显示原协议单位市场较为稳定且返订房率较高零散的老客户多为无客人联络方式使得我们无法主动与客人联络获得信息但酒店竞争剧烈散户的订房以及会议率量 少不过也有个别现有客户较为理想但还需不断与更多理想的新客户保持联络以获得合作时机进步销售额。繁忙的2_年由于个人工作经历缺乏等原因工作中出现了不少大问题。

28、_月份因为横幅错别字导致客人投诉的问题。但因酒店及时查和广告公司联络更正及时向客人解释重新将出现错别字更改并向客人承诺我们在今后会努力完善工作以确保会议的质量不再出现更多的问题从而使得赢得客户信任。 _ 月份_客人由于客人支付房费不及时且屡次沟通都无法获得好的结果使我们对客人失去了信誉从而不得不安排其客人入住同时造成其客户无法入住给酒店带来了一定损失损失。此问题至今还在严密与客人沟通直到问题得到解决为止。对于2_年发生的种种异常问题使我认识到了自己各方面的缺乏也使我从中深深汲取了教训获得了珍贵的工作经历。在今后的工作中我将努力学习以获得更多的工作经历使得犯错的机率逐渐降低。2_年工作方案及个人

29、要求1.对于原协议单位、旅行社以及散客的老客户、固定客户和潜在客户定期保持联络和沟通稳定与客户关系以获得更好的销售成绩2.在拥有老客户的同时还要不断开掘更多高质量的新客户3.开掘河池市各个集团单位目前还没有合作关系往来的单位新客户使酒店获得更多的协议以及收入。4.加强多方面知识学习开拓视野丰富知识采取多样化形式以进步业务程度把销售工作与交流技能结合5.熟悉酒店产品以便更好的向客人介绍6.试着改变自己不好的处事方法以及不爱与别人沟通等问题。酒店年度总结 篇620_年营销部的组建对整个酒店有着至关重要的意义；我们庆幸的是；我们有了一个新起点，新方向，新思路，新改观，将酒店带向新的开展趋势。营销部1

30、0月成立至今四月之久，在此期间我们一直在学习、在探究、在整改。在学习、探究、整改的同时，我们继续着我们的营销工作，接待着大量的会议宴会活动，在工作的同时也表达出了方方面面的大小问题，硬件上的，软件上的，根深蒂固的，一步步显露出来；在此，我对营销部20_年后半年的工作总结如下；一、营销部成立以来完成的各项工作指标1、营销部人员的组建与编制，办公软件的装备与采购。2、酒店宣传材料，价格体系，各种协议的拟定。3、销售部管理制度、规章制度，工作流程，岗位职责的拟定。4、对原有客户资料的建档存放及挂账单位的统计与分析p ，对应收款的统计与催收。5、对酒店产品知识的分类与统计，使酒店产品数据化，清楚化。6

31、、对营销部固定资产的建立与统计。酒店的推广工作1、组织酒店图文信息，制定酒店推广方案，进步酒店知名度。2、通过网络搜索、_4 导航、艺龙、各大网络平台、旅游公司，各企事业单位，渠道客户等；对酒店进展全方位的大力推广宣传，提升酒店的知名度和客户资。3、酒店的推广在预期的时间内已到达预期的效果，通过各网络的搜索查询已能查到酒店的详细信息和供给产品，使客户能在第一时间理解青岛神剑楼酒店的详细情况和消费标准及地理位置。4、对酒店的餐饮、客房、会议资已开通网络在线预订和咨询效劳；客户可通过网络、 直接预订酒店供给的各种产品。二、营销部十月成立至今工作完成情况1、在供求相符情况下，开发网络推广客户8家，免

32、费推广4家，利益推广4家。2、 拜访和上门拜访客户百余家，签订有效协议单位20余家，会议公司6家、旅行社百余家。3、营销部克制了人员缺乏、工作量大、会议资局限等诸多困难；完成营业指标金额约37万余元；十月约108550元、_月约100000元、_月约92283元、1月约8-9万元4、营销部至今接待大中小型会议宴会30余场，会议接待无一投诉，到达了客户的满意要求，客户的互相互相介绍、宣传给酒店带了有形无形的重大利益，大大进步了酒店的信誉度和知名度。三、营销部工作缺乏之处1、营销工作的进展未跟上上级指导的步伐和思路，需要加强领悟和学习。2、在酒店为特殊体制的情况下，对酒店的宣传与推广力度还不够。3

33、、开发客户数量及维护客户关系网做的不够。4、营销人员的专业知识，业务才能，个人素养，综合实力，责任意识，承当意识需加强引导培训。20_年营销部工作方案为更好的提升酒店效益指标，业务指标、效劳指标等各项指标，将来一年我有以下工作方案：一、宣传与推广1、在酒店各项指标不断更新不断创新不断提升的情况下，我们将时刻更新新的推广信息及新的推广内容，使得每一位客户可以随时理解酒店在不断创新不断提升的信息，让客户始终觉得酒店有探究之处，增强客户消费潜力。2、在酒店特殊体质范围内，扩大对酒店整体的宣传与推广；我们将继续利用网络信息产业， 通讯产业、渠道客户资、企事业公司资等各种营销方式，将酒店各项产品信息传递

34、到每一个推广平台和每一家企业公司，力争做到每位客户都知晓青岛神剑楼酒店的详细情况。3、旅游市场的推广；来年我们将选择合适我们酒店的旅游公司进展合作，将酒店的详细产品资料和新的报价体系大批量的传递给全国各地的旅游公司，进步酒店在旅游市场的份额和知名度，进步酒店的入住率。二、开发侧重市场因酒店的特殊情况和局限性，我们将针对销售市场进展保底侧重开发方式；将旅游公司作为酒店的垫底资客户；侧重开发会议市场，婚宴市场，协议散客市场、网络客户资，各项餐饮市场，控制好酒店的相关客户架构，使客户资高端化，商务化、稳定化，建立长久固定的客户消费群体。三、加强销售引导消费引导消费者消费是竞争的结果，进步消费者消费才

35、能和引导消费者入店消费，是酒店引导消费者消费的核心，引导消费的根本知识；1、通过宣传来引导消费者入店消费。2、通过加强效劳来加强消费者消费。3、通过消费者感观来进步消费者消费。酒店年度总结 篇7_大酒店已经走过了半年的艰辛路程。半年来，_大酒店在集团总公司和我库的正确指导和大力支持下，艰辛奋斗，开拓创新，锐意进取，使酒店相貌发生了根本性的变化。酒店管理步入正轨，效劳质量逐步进步，扭亏为盈成效显著，社会形象口碑较好，精神文明、物质文明并举，获得了较好的社会效益和经济效益。一、半年来的主要工作1、酒店装修简洁明快，经济、节省、高效根据酒店的实际情况和我库拨出的改造资金。我们确定了酒店装修风格为简洁

36、、明快、实用。装修设计时大家集思广益拿方案，装饰队伍从投标中好中选优。材料供给由酒店考察认可，隐蔽工程派人在现场认真把关。施工队伍加班加点时，酒店员工靠上效劳。用了二个月的时间，根本完成了酒店改造任务。客房区域：复新了家俱，更新了局部空调、电视，更换了地毯及局部床罩、窗帘，装修了门、窗，粉刷了墙壁等以上工程共投资约14万元。餐厅区域：复新了桌椅，装修了零点大厅及雅间，添置了柜机和壁挂分体空调，厨房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作台等，共投资约19万元。总台及酒店外部亮堂广告形象工程投资约6万元。酒店还实行了亮堂工程改造，安装了虹霓灯轮廓线，巨幅广告灯牌，酒店相貌焕然一新。在库指导的直接指导下，

37、我们做到了用较少的钱办较多的事，到达了预计的设计效果。2、苦心经营创市场，扭亏为盈结硕果从装修完成到如今，四个月过去了，酒店认真执行“内强素质，外树形象，狠抓管理，全员营销”十六字方针。扎扎实实，一步一个脚印走出了具有华瑞特色的酒店经营之路。营业收入逐日增加，递增幅度使人振奋。据统计：一月份：收入11万元，亏损6万元；二月份收入15万元，亏损1万元；三月份收入19万元，盈利1万元；四月份收入26万元；盈利9万元，16月份，营业额102万元，这些数字，它凝聚了酒店全体员工的心血和汗水，它辞别了以往经营亏损的场面，迎来了酒店的新生。3、默默无闻做工作，敬业服从讲奉献无论是正式员工，还是招聘的员工，

38、大家心往一处想，劲往一处使。从酒店开业至今，酒店所有管理人员特别是中层以上管理人员没有节假日，没有星期天，没黑没白地泡在酒店，酒店指导每天工作时间达12个小时以上，部门经理每天工作10个小时以上。大家没有一句怨言，没要过一分钱的加班费，有的同志家里有了病人，托付家里其别人帮助而不请假照常上班，有的同志一连几天不回家，生病也不休息，坚持上班，还有的同志由于长期加班加点，过度劳累，病倒在工作岗位上，这样的事例举不胜举，非常感人。如采购部副经理_同志，每天清晨5点多起床，晚上8点多回去，不管刮风下雨，多么寒冷，还是身体不适，总是默默无闻地干工作，大家称他为“老黄牛”。_家有70多岁老母一人，不能下楼

39、，行动不便，她每天晚上10点下班，慈母天天盼儿归。刘秋菊孩子小，托付身体有病的婆婆看着，坚持上班。餐饮部主管_，既当教师培训员工又当效劳员为客人效劳，还要管理餐厅前台，常常是晚上10多钟才回去，累倒在工作岗位上，就连怀孕流产考虑到花会期间特别忙，一直坚持到5月初才做手术。4、重视人才抓管理，建章立制成方圆酒店管理是一门科学，有它一套内在的规律和规章。酒店运行一开场就决定高起点，上程度。我们先后聘请了曾在三星级酒店工作的餐饮前厅主管、厨师长和酒店副总到_大酒店担任相应地管理职务管理酒店，这些同志有长期的酒店管理经历和理论程度，在酒店总经理的带着下，严抓严管，使酒店很快走上正规化、专业化管理轨道，

40、少走了一些弯路，无论是基层管理还是效劳质量和产品开发都到达了一定程度。并得到顾客认可。10多名正式员工虚心向这些专业人员学习管理知识、管理技能和管理经历，在酒店管理方面进步很快，现已根本适应并胜任各自的工作岗位。几个月来，酒店在抓管理的同时，从抓纪律整顿入手，先后制定并下发了一系列酒店管理制度，如关于抓好当前几项工作的通知、关于开展平安质量月活动的通知、关于酒店机构设置的暂行规定、物料采购、保管领用管理制度、餐饮销售制度、华瑞大酒店销售价格及折扣权限规定、各部门及经理岗位责任制、平安消防管理制度、总台、客房、餐饮、后厨、工程、保安的工作内容、工作程序、酒店质量检查奖惩条例、经理值班制度、工作例

41、会制度、平安、卫生检查制度等等。总之，酒店通过订制度，立规矩，抓管理，重落实，管理人员通过学知识，学技能，重理论，已初步形成一套较完好的管理规章制度和工作思路，使我们的管理程度在不断进步，酒店效劳质量在不断提升，得到了越来越多的客人认可和好评。5、紧抓培训不放松，奖惩清楚立竿见影酒店是铁打的营盘流水的兵，员工新成份多，他们大多对酒店工作标准要求知之甚少，即使在别处干过一段时间，不是知之皮毛，就是带来一些不良工作习惯。我们采取集中培训与岗上培训相结合，定时定点培训与班上班下培训相结合，教师教学生学生教学生的互帮互学制度。新员工把专业知识记在本上，挂在嘴上，落实在行动上，部门实行班前、班中、班后检

42、查，酒店实行巡查、抽查制度。为鼓励大家多学、学好技术，我们还在四月份举办了_大酒店第一届操作技术比武大赛，并表彰了优秀选手。此项活动地开展，极大地调动了员工学技术、大练兵的积极性。酒店还对拾金不昧的_进展了通报表彰，同时，酒店也对违规违纪及时批评、处分。如每周三酒店进展卫生、效劳质量大检查，对查出的问题予以处分，对保安、总台夜间工作渎职，客人投诉问题，酒店通报批评并给予了严厉处分。如今，全店上下形成人人有岗，岗岗有责，职责清楚，奖罚明确的有序场面。6、建立营销新机制，千方百计搞经营随着酒店内部管理逐渐好转，扩大新客稳定老客户已成为当务之急。酒店决定成立营销部，打破铁饭碗，多劳多得，按绩分配。精

43、选了二名有这方面特长的正式员工，每月只发300元生活费，其余按营销业绩提成，从5月份开场正式运作。酒店只有30间客房。一个小会议室20_个餐位，往往接一个培训班80110人，承接婚宴常常在30桌45桌之间，如信息工程学院培训班110人，宣传部培训班60人，土管局培训班80人，市银河公司婚宴40桌，酒店的现有规模严重影响了经营。酒店挖空心思借船出海，与近邻海关酒店联络，房间不够租海关房间，婚宴安排不下安排在海关。在酒店未增加一间房，一个宴会间的情况下，我们顺利接待了一个个培训班，一桌桌婚宴，获得了社会效益、经济效益双丰收。二、下步工作打算及存在的困难和问题根据酒店目前经营形势我们下步工作打算是：

44、1、抓住营销这个龙头，实行全员营销理论使我们认识到，营销工作是否到位直接关系到酒店的兴衰，它在酒店经营中处在龙头的地位。在下步的工作中，一是抓好营销人员自身素质的锻炼和培养。二是压担子教方法学好营销学问。三是政策到位并及时兑现。四是发动全体员工跑营销，同时享受营销政策和待遇。做到专业人员与全体员工相结合，专业与业余相结合，发扬钉子精神，粘胶特性锲而不舍，拿出攻不下堡垒不罢休的劲头跑营销，客人不但要请进来，而且要留得住。2、狠抓内部管理和业务培训，走上正规化、科学化轨道一是制定完善操作程序、内容标准、考核方法。二是完善岗位责任制。三是重在落实。实在做到工作有布置，有标准，有奖惩措施，有检查，有反

45、响，一件件落到实处，狠抓管理不放松，对事不对人；四是抓好员工培训，进步操作技能。培训要有系统的培训方案，有阶段、有目的、有考核、一步步抓好落实。员工操作程度普遍较低，工作质量不高，虽然知道工作程序、要求，但效劳不到位，表到达客人身上那么有工作质量不到位，有似是而非的感觉。3、实行表格化管理。酒店管理是一门科学，是一种体系，有其内在规律。所以，大量工作表达在表格管理上。量化管理要逐步健全，只有这样，才能沿着正规化、科学化的管理形式前进，在此根底上，逐步形成有华瑞特色的管理形式。4、进一步搞好节约挖潜，向节约要效益。如今存在很多浪费现象，节约、节能降耗大有文章可做。一是找出节约工程。如客房一次性用

46、品、餐厅低值易耗品、厨房下脚料和燃料节约等等。二是制订出考核指标。做到既简单明了，又实在可行，便于操作。三是抓好节电、节水、节油工作。节电：换装变压器，如有可能改造线路，降低电损。节水：防止长流水，防止电机大马拉小车。节油：增加储油罐，改买零售油价为买批发油价。四是搞好采购工作，做到公开、透明，采购物品原那么是货比三家，好中选优，降低原材料购进本钱。 5、争创市有青年文明号和全国二星旅游饭店积极组织青年参加市、开发区的青年团活动，发动广阔团员青年在本职岗位上发挥作用，争创20_年度市级青年文明号。争创二星级饭店，对照二星级旅游饭店标准，对号入座，逐项打分，缺项的尽量补上，缺乏的努力改良。特别在

47、软件方面如管理人员素质、效劳质量方面下功夫。6、局、库指导需协调解决的困难一是移装变压器，改造输电线路。如今酒店因电耗、电损每月多支出5000元。二是水供给。自备井的电机耗电每月600度，酒店为水费多支付1000元。三是车辆。酒店跑营销走访客户、到外地采购原料、接送酒店客人等没有车辆非常不方便，同时也不利于树立酒店形象。酒店年度总结 篇820_年，由于受到了8、9月份浴区改造的影响以及同类型酒店竞争加剧，加上政治大气候的影响，酒店未能完成年初制订的经营指标，但在酒店全体员工的努力下仍然做到得了3471万的营业额和296万的税后利润。在8月份新的指导班子接手酒店管理以后，内部管理也日益标准起来，

48、酒店的老客户对酒店的印象也一点一滴的好转起来。如今就本年度的工作做如下总结：一、 年度经营目的完成情况本年度完成营业收入为3471.74万，其中客房 万、餐饮 万、康乐 万、商场 万，平均出租率为 ，平均房价 元/间。20_年主营业务收入预算为420_.85万，而实际估算为3471.74万，20_年主营业务本钱预算为742.67万，而实际估算为675.02万，20_年营业费用预算为148.47万，而实际估算为146.98万。营业税金及附加预算为143.66万，而实际估算为190.59万。经营利润预算为3066.05万，而实际估算为2459.15万。管理费用预算为20_万，而实际估算为1871.

49、02万。财务费用预算为172.59万，而实际估算为146.74万。利润总额预算为876.46万，而实际估算为441.39万。税后利润实际估算为296万元。二、 营业推广工作：一是在壮大了营销人员队伍 ，进步营销人员的综合素质、优化营销人员的鼓励制度，调动营销人员积极性 。 在新的指导班子接手管理酒店以前，酒店营销部只有内部接待3人、外销员2名且局限于宁海本地、县俯VIP接待专员1人和营销部经理1人等7名成员，外部营销力量相当薄弱。新的指导班子接手酒店管理以后，新招了营销员3名，并改革了营销员过去的提成方法，出台了鼓励性更大的新的营销员提成方法。对于营销员的通讯补贴和出差报销、营销人员的折扣优惠

50、权限等都给予了较宽松的条件，让营销员能放开手脚开展营销工作，较大程度上调动了营销员的工作积极性。二是合理调整了酒店的房价和洗浴价格 酒店的房价政策根据度假休闲型酒店的特点，继续对团队和散客实行不同的非周末执行价、周末执行价和节假日价格三种价格政策。在周末时用房紧张时，以高房价进步营业收入；非周末时，房间宽余，以低价格拉动消费。但是将挂牌价和执行价合二为一，即将原先的挂牌价下降为执行实价，周末执行价那么改按挂牌价的八折执行，这样给客人的感觉是我们的挂牌房价没有水分，也便于房价的统一口径。新改造的浴区洗浴价格也将挂牌价和执行价统一调整为120元，住店客人实行对折优惠，散客团一般不打折，协议单位按协

51、议折扣价执行。洗浴价格总体上是调高了，但比原来增加了许多免费工程如免费茶水、水果、点心、香烟等，加上洗浴品种丰富了，宾客在价格上调中还是感觉到了实惠。三是改变营销策略, 采取多元化促销手段，加强营销力度。1、在上海设立了营销办事处，辐射上海、江苏、等地，以增强营销力度。2、酒店 前些天到上海促销时，扩大了与上海旅行社或订房代理机构的合作，签订合作协议，明年还将进一步扩大合作对象。3、酒店已经与宁海的各大风景点召开过结合促销和宣传的协商会，结合推出集“ 吃、住、娱、游、购”为一体的旅游线路，其中“吃、住、娱”是以我们温泉为落脚点的。明年这种结合促销和宣传会对我们酒店产生规模效应，我们酒店会随着旅

52、游线路的推出而受益。4、在宁海本地市场上我们除了原有机关单位市场外，我们正在努力攻克企业会议市场，扩大他们在我们酒店的消费额，我们如今已制作金卡，面对企业出售或对回头客赠送贵宾卡，吸引企业单位或个人前来消费。5、酒店正在着手更新酒店的网站的设计，使网民对我们酒店网站的点击率更高；各个营销活动均同时在网站上发布，网民也可以直接通过我们酒店的网站来订房，营销部安排专人跟踪负责网上订房。附：1、20_年营销业绩统计会议团队和旅行社团队接待数量120_年，会议团队和旅行社团队接待数量通过营销部预定的。 宁波地区 会议团队：163个旅行团队： 40个上海地区会议团队：30旅行团队： 46个宁海地区会议团

53、队：122个旅行团队： 3个杭州地区会议团队：20个旅行团队： 21个其她地区 会议团队：23个旅行团队： 36个2、20_年散客客地区构造统计：前台散客预定： 上海 4723人次 杭州2118人次 宁波3151人次宁海4619人次其它地区2318人次通过营销部预定的散客人次：上海 1364人次 杭州1208人次 宁波7884人次 宁海3015人次其它地区232人次三、内部管理自20_年8月份接手酒店的经营管理以来，我们改变了过去的管理方式，实行“管理制度化、沟通透明化、考核量化、对员工效劳人本化、本钱控制严格化”的管理方式。这方面采取的主要措施是：完善酒店管理和运行所必须的管理制度，并建立管

54、理层责任状制度；进步沟通工作透明度；实行工作绩效考核量化制；改善员工娱乐和生活条件，实行人本化管理。完善酒店管理制度，并建立管理层责任状制度在完善管理制度方面，现任指导班子接手管理工作后，对原有的管理的管理制度进展了清理整改和查漏补缺。新出台的管理制度有： 管理人员折扣权限、人员选聘和录用工作程序、班车司机考核方法、中层管理人员工作完成考核制度、营销员提成管理方法、财务报销制度、中层管理人员岗位职责等。在建立管理层责任状制度方面，首先总经理对各中层管理人员的工作职责进展了进一步的明确，然后让中层管理人员审阅并认可后在工作职责分配表上签字确认。工作职责明确并得到中层管理人员的认可，这样可以增强中

55、层管理人员的工作责任心，防止责任不清和互相推委的事情发生，也便于对中层管理人员进展工作绩效考核。进步工作透明度 部门间工作沟通的顺畅和透明化是保证酒店协调一致做好对客效劳工作与进步宾客满意度的工作前提。过去各部门在工作沟通上存在着有意见当面不说而背后提或者协调有问题而不直接沟通的普遍现象，这样不利于部门间人际关系的和谐，不利于酒店工作的协调一致的开展。总经理室屡次就营销部与各部门的协调和工程部与各部门的协调问题召开部门领班以上管理人员参加的公开协调会，让大家畅所欲言，讲出平时在部门沟通与协调间存在的问题，提倡工作沟通“畅所欲言、对事不对人”的透明而友好的风格。这样很实在的解决了以前各部门在沟通中存在的老大难的问题。在与广阔员工的沟通方面，酒店开拓员工宣传窗“员工论坛”栏目，让广阔员工发表意见；开拓“通告专栏”栏目，将晨会纪要、员工奖惩、管理制度等张贴出来，让广阔员工知晓酒店的管理制度和酒店管理方面的动向。酒店管理和奖惩工作向员工透明后，员工更理解和支持酒店管理层的工作，员工的凝聚力也会随之增强。实行工作绩效考核量化制 对于总经理室在晨会上为各部门布置的任务，总经理室尽可能的提出工作完成的时限和质量要求，以促进酒店年度总结 篇9不知不觉中，20_年即将过去了，这一年我充实，繁忙，快乐而又成长着。在这岁末年初之际，回首过去，展望将来！过去的一年里，在公司的指引下，在部门指导的关心帮助