出的题1127选修一测试用

1、高二生物期中测试题本试卷分第I卷（选择题）和第U卷（非选择题）两部分，共100分。考试时间90分钟。第I卷（选择题共60分）一、选择题：本题包括25小题，每小题2分，共50分。每小题只有一个选项符 合题意。1、在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是 （B ）A. 酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C. 毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌2、在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是（B ）A 果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入B 腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖C利用自然菌种发酵果酒

2、时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌D. 果酒的酒精度越高，接种醋酸菌后得到的果醋酸度就越高3、如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（D ）A. 过程和都只能发生在缺氧条件下B过程都是在酵母细胞的作用下完成的C过程所需的最适温度基本相同D.过程和都需要氧气参与4、如图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是（C ）豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制A. 毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要留出一定缝隙B加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变硬，同时能抑制微生物的生C. 加卤汤、密封腌制中，毛霉不断增殖，并产生大量的酶，分解蛋白质D. 用胶条密封瓶口时

3、，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口污染5、某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙 述正确的是 （ D ）A. 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖6、下列关于病毒、 醋酸菌、 毛霉的叙述， 不正确的是（ D ）A 病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是 DNA或是RNAB醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和 核仁C在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质

4、为多肽和 氨基酸D 三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正 常生长繁殖7、 下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是（ D ）A. 为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶B. 酒精发酵和果醋发酵所用的菌种，都具有细胞壁、细胞膜、核糖体、染色体、 DNA、 RNAC. 制果酒和果醋过程中每天需适时拧松或打开瓶盖D. 果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋8、稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是 （ C ）A 操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释B 需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面C. 不同浓度的菌液均

5、可在培养基表面形成单个的菌落D. 操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理9、 关于微生物营养物质的叙述中，正确的是（ D ）A .是碳源的物质不可能同时是氮源B 凡碳源都提供能量C. 除水以外的无机物只提供无机盐D. 无机氮源也能提供能量10、某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是（B ）A .培养基分装到培养皿后进行灭菌B. 转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线C .接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养D.培养过程中每隔一周观察一次11. 甲、乙、丙是三种微生物，下表I、U、川是用来培养微生物的三种培养基。 甲、乙、丙都能在川中正常生长繁殖；甲能在I中正常生

6、长繁殖，而乙和丙都不 能；乙能在U中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ D ）粉状硫10gK2HP04FeS0.5g庶糖10g(NH4)2S04H20MgS04CaCb0.5g4g0.4g100ml9.25g+n+十+A、甲、乙、丙都是异养微生物B、甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物C、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物D甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物12. 下列不能作为植物组织培养的材料的是（D ）A .秋海棠的叶B.马铃薯的块茎C. 成熟的花粉D .木质部中的导管细胞13. 下列有关平板划线接种法的操作错误的是（D ）A. 将接种环放在火焰上灼烧B

7、. 将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D. 戈懺时要将最后一区的划线与第一区的划线相连14、 植物细胞表现出全能性的必要条件是( C )A 给予适宜的营养和外界条件B. 导入其他植物的基因C 脱离母体并给予适宜的营养和外界条件D. 将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞中15、下列有关植物组织培养的叙述，正确的是 ( D )A .愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞B .二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株C. 用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子D. 植物耐盐突变体可通过添加适量 NaCI的培养基培养筛选而获得16 、某学者欲研

8、究被石油污染过的土壤中细菌数量， 并从中筛选出能分解石油 的细菌。下列操作错误的是 ( A )A. 利用平板划线法对细菌进行计数B. 以石油为唯一碳源的培养基筛选C采用稀释涂布平板法分离菌种D.称取和稀释土壤时应在火焰旁17. 有关倒平板的操作错误的是( C )A. 将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上B. 使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C. 将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上D. 等待平板冷却凝固后需要倒过来放置18. 将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入 37C恒温箱的目的是( B )A. 对比观察培养基有没有被微生物利用B.对比分析培养基上是否生有杂菌C. 没必要放入未接种的培养基D

9、.为了下次接种时再使用19. 细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理， 这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌 ( C )A. 接种针、手、培养基B.高压锅、手、接种针C. 培养基、手、接种针D.接种针、手、高压锅20、月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述中正确的是（D ）A .从花药来看，应当选择盛花期的花药B从花粉来看，应当选择小抱子四分体期的花粉C. 从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾D. 从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片21、下面为植物组织培养过程流程图解，以下相关叙述中不正确的是（B ）A .上述过程中

10、脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，此过程中植物激素发挥 了重要作用B. 再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程C. 从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性D. 人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题22、 下列关于微生物培养和利用的叙述，不正确的是（A ）A. 利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数B. 接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落C. 以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D. 用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少23、 要从土壤中将分解纤维素的细菌分离出来，应

11、该将它们接种在CA、加入指示剂的鉴别培养基上B、含有蛋白胨的固体培养基上C、只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上D、含四大营养要素的培 养基上24、 下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（D ） A .用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B. 取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上C. 将实验组和对照组平板倒置，37 C恒温培养2448小时D 确定对照组无菌后，选择菌落数在 300以上的实验组平板进行计数25. 下列物质属于植物组织培养的培养基中必需的是(C ) CQ有机物生长素细胞分裂素水矿质元素A.O

12、B .C .D© ©二、非选择题：共40分。26. (14分)下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发 酵装置。请据图示回答下列问题：挑选葡萄一冲洗一榨汁酒精发酵一果洒果醋图甲果酒、果醋的制作流程图乙(1) 完成图甲中的实验流程，则矩形框内应为 。果酒和果醋的制作分别利用了 填生物名称)两种微生物的发酵原理。由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是 和.(3) 图乙装置中的充气口在 程中要关闭，而排气口在该过程中应开放，目的是用来排出 生的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是 。(4) 果汁发酵后是否有酒精产生，可用 检验，在酸性条件

13、下呈现证明有酒精产生。(5) 近期网络上流行一种自制酸奶的方法，广为流传，具体如下： 将牛奶倒入玻璃杯，放在沸水中加热 10 min。 降温到42 C,每杯牛奶加入0.15 g酸奶发酵剂。 用干净小勺搅拌均匀，在杯子外封上保鲜膜。 在42 C下保温5 h后，放在4 C冰箱中冷藏1 h。贝牛奶在沸水中加热10 min，属于(填“消毒”或“灭菌”)的方式，你推测酸奶发酵剂中含有的成分是 第步降温到42 C的目的是，第步封上保鲜膜的目的是 。27. (9分)急性肠胃炎、手足口病分别是由细菌、病毒通过消化道进入人体导致 的。因此检验饮用水的细菌、病毒的含量是有效监控疾病发生的必要措施。请回答下列与检验

14、饮用水有关的问题：(1) 检验大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养， 记录菌落 数量，这种方法称为。下图所示的四种菌落分布图中， 不可能由该方法得到的是。(2) 用该方法统计样本菌落数时是否需要对照组？ 为什么?(3) 有三种材料或用具需要消毒或灭菌：培养细菌用的培养基与培养皿； 玻棒、试管、烧瓶和吸管；实验操作者的双手。其中需要消毒的是，需要灭菌的是。(4) 已知大肠杆菌能发酵乳糖并产酸产气，现提供足量的已灭菌的乳糖蛋白 胨培养液和具塞试管，应如何判断待检水样中是否含有大肠杆菌？答案(1)稀释涂布平板法D(2)

15、 需要因为需要判断培养基是否被杂菌污染(培养基灭菌是否合格)(2分) (4)通过无菌操作向试管内注入一定量待测水样，再注入已灭菌的乳糖蛋白 胨培养液将试管充满，塞上塞子，混匀后置于37 C恒温箱培养24 h。若试管内有气泡生成，则说明水样中有大肠杆菌(2分)28. (10分)尿素是一种重要的农业肥料，但若不经过细菌的分解，就不 能更好的被植物利用，生活在土壤中的微生物种类和数量繁多， 某同学试图从土 壤中筛选出能高效降解尿素的细菌（目的菌），表中所示是该同学配制的培养基成 分:KHPQNqHPQMgSQ 7HQ葡萄糖(NH)2SQ琼脂蒸馏水1.4 g2.1 g0.2 g10.0 g1.0 g1

16、5.0 g定容到1 000 mL（1）该培养基中的主要营养物质包括 从状态上看，该培养基属于 养基。（2）若培养从土壤中分离出来的目的菌， 该培养基成分如何调整？ 依据是（3）该同学在纯化土壤中的目的菌时，最常用的接种方法是 ，在纯化土壤中该目的细菌时，发现培养基上的菌落连成一片,最可能的原因是【答案】氮源、碳源、无机盐和水（1分） 固体（1分）（2）将（NH02SQ 换成尿素；（2分）要筛选出降解尿素的细菌，只能是尿素作为唯一的氮源（2分）（3）稀释涂布平板法，（1分）平板划线法（1分）菌液浓度过高（或培养过程中被杂菌污染，或用接种针划下一区域前接种针没有灭菌导致 菌液没有稀释开）（2分）2

17、9. （7分）紫草素是紫草细胞的代谢产物，可作为生产治疗烫伤药物的原料。 用组织培养技术可以在生物反应器中通过培养紫草细胞生产紫草素。图1- 6-6记录了生物反应器中紫草细胞产量、紫草素产量随培养时间发生的变化。图16-6（1）在生产前，需先加入紫草细胞作为反应器中的“种子”。这些“种子”是应用组织培养技术，将紫草叶肉细胞经过 而获得的。这项技术的理论基础（2） 从图中可以看出：反应器中紫草细胞的生长呈现 律；影响紫草素产量的因素是和0（3）在培养过程中，要不断通入无菌空气并进行搅拌的目的 和o30. （10分）某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混合在一起。请你完成分离得到纯度

18、较高的圆褐固氮菌和酵母菌的实验步骤，并回答有关问题：主要步骤： 制备两种培养基： 一种是 养基，另一种勺培养基。分别分成两份，依次标上A,爪的B,备用。 分别向 A B培养基中接种o 接种后，放在恒温箱中培养 34天。 分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种，接种到 A，、A培养基中。 接种后，把A、B培养基放入恒温箱中培养34天。回答问题：在步骤中，为保证无杂菌污染，实验中应采用的措施有第两个步骤的目的是054.无氮（2分）加青霉素（2分）混合菌（1分）培养基咼压蒸气火困接种环在酒精灯火焰上火菌接种过程在酒精灯火焰附近进行（3分）获得纯度较咼的圆褐固氮菌和酵母菌（2分）高二生物期中考试

19、答题卡第I卷选择题（共60分）123456789101112131415BBDCDDDCDBDDDCD161718192021222324252627282930ACBCDBACDC第二卷非选择题26. (10 分)(1) 。 和，(2) 。(3) ,。(4) 。 。(5),。27. (9 分)(1) (2) (多选)(3分)(3) (4) (5) , 。28. (4 分) 29. (7 分)(1) 5， GGT C 3'3' C CA G5(2) 高二生物期中考试 答题卡第I卷选择题（共60分）第二卷非选择题31. （15分） 每空 1分答案（1）醋酸发酵 （2）酵母菌 醋酸菌通入氧气温度3035 C醋酸菌是好氧细菌，只有当氧气充足时才能进行旺盛的生命活动；醋酸菌的最适生长温度为3035 C （3）酒精发酵酵母菌无氧呼吸二氧化碳 避免空气中其他微生物进入发酵装置 （防止空气中的微生物污 染）（4） 重铬酸钾 灰绿 （5） 消毒 乳酸菌 避免高温使菌种失活，避免杂菌污染 , 构建无氧环境32 （11 分）除标注外，每空 1 分（