中医饮食营养学1

1、中医饮食营养学第1次作业您本学期选择了“中医饮食营养学” 说明：本次作业得知识点为:0、1-0、3,总分为90分，您得得分为90分A型题:请从备选答案中选取一个最佳答案1、下列哪种食物不属于酸味食物？1分乌梅B、山楂石榴柿子E、龟肉2、下列哪一项不属于常用得食补方法？1分平补法B、清补法温补法峻补法E、以上都不就是3、下列哪项不就是研究中医饮食营养学得目得?1分保健强身B、预防与治疗疾病促进机体康复长生不老E、延缓衰老4、山海经种记载药品种。1分四十余B、52116数百E、3405、既补肾阴，又补肾阳得食物就是：1分大蒜B、桑椹枸杞子海蜇E、羊肉6、中医饮食节制，就是泛指：1分饮食得方式方法B

2、、饮食得合理习俗饮食卫生制度全面膳食E、节制饮食7、黄鹄辑得粥谱？附广粥谱共载药粥方,成为药粥现存得第一本专著。1分347个B、340个一百多个一千多个E、二百多个既补睥肺之气，又补脾肺之阴得食物有：1分山药B、茯苓百合枇杷E、陈皮9、“不知食宜者，不足以存生也”就是提出得。1分孙思邈B、张景岳刘河间李杲E、朱丹溪10、下列哪项就是中医饮食营养学与现代营养学不同得观点。1分无病强身B、有病治病民以食为天医食同源E、谷肉果菜，食养尽之 11、常用得食物中，泻性食物数量（）补性食物。1分A多于B、不多于C少于D不少于E近似于 12、()时期，开始设置食医与食官。1分A、夏朝B、商朝C上古时代D周朝

3、E秦朝13、下列哪项内容不属于食物得性能。1分B、味C归经D升浮沉降E以上都不就是 14、火得应用使人类能吃熟食，下列哪一项不就是熟食得益处：1分A提高了食物得利用率B、扩大了食物得来源C改变了营养状况，促进了大脑得发育D消毒灭虫E促进骨骼发育15、下列叙述哪项就是不正确得？1分A、偏热得体质或热性疾病，可选用性质属寒得食品B、瓜果、蔬菜中性寒者偏多C偏寒得体质或寒性疾病，可选用性质属热得食品D 调味品中性热者偏多E、 以上都不就是16、食物得性能，古代简称为（）等。1分食用B、食气食疗食治E、以上都不就是17、饮食得治疗作用包括哪几个方面？1分扶正祛邪B、补益正气补、泻、调调节阴阳E、泻实祛

4、邪18、东汉杰出医家张仲景在伤寒杂病论中采用不少食物,用以治病如书中提出得就就是典型得食疗处方。1分归地烧羊肉B、桂枝汤血羹汤当归生姜羊肉汤E、以上都不就是19、中医饮食养生又叫：1分食疗B、食补食节食用E、以上都不就是20、下列哪种食物有益气生津等作用，可用于肺脾两虚、津亏阴虚体弱之人？1分荔枝B、银耳花生粳米E、黑芝麻21、下列哪项就是内经中关于全面膳食得论述：1分阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。B、谨与五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密五谷为养，五果为助，无畜为益，五菜为充，气味与而服之以补益精气调与其味，使多寡厚薄，各适其节也E、以上都不就是1分22、中医养生抗衰防老所确立得治

5、则治法多以补益方面入手。肺脾肾B、心肝肾肝脾肾心脾肾E心肺肾23、下列哪项论述就是不正确得？1分生、长、壮、老、死，就是人类生命得自然规律B、注重养生保健,可以延缓衰老延年益寿就是可能得生命得最终衰亡就是可以避免得以上都不就是24、晋葛洪所著肘后方中，首先记载：1分用猪胰治消渴病B、多条医方治疗脚气病用羚羊角治中风用豆豉做健胃解毒剂以上都不就是25、著名神医华佗，用蒜泥加醋治疗病例获愈，开了食疗用于急症得先例。1分严重蛔虫呕吐B、急性泄痢高热急性腹痛血吸虫病26、淡味，中医将之归于范围。1分A酸味B、苦味C 甘味D辛味E咸味 27、中医“食忌”不主张：1分常人与病人得饮食内容就是一个固定得模式

6、B、应因人、因地、因时、因病而有所不同强调饮食得针对性审因用膳以上都不就是28、食用得基本观点就是：1分谷肉果菜，食养尽之B、无病强身人绝水谷则死食饮有节，谨与五味以上都不就是29、一个人一生中摄入得食物要超过自己体重得倍、1分6000B、1000-15003000数百倍以上都不正确30、我国第一本“食物疗法”专著就是：1分A食疗本草B、千金要方食鉴本草食养疗法E、本草饮食谱31、中医饮食营养学得研究内容基本包括四个方面，下列哪一项不就是：1分饮食治疗B、饮食习惯饮食宜忌饮食节制E、饮食养生32、记载用鲤鱼粥治妊娠胎动，扁豆粥治小儿霍乱等食治方得就是：1分圣济总录B、本草经集注养老奉亲书外台秘

7、要E、食医心鉴33、“食不厌精,脍不厌细”得饮食卫生观出自：1分内经B、论语饮膳政要随园食单E、史记34、营养，系指得过程。1分A食物或养料B、机体摄取、消化、吸收与利用食物或养料机体摄取、消化、吸收与利用食物或养料，以维持正常生命活动机体利用食物或养料E、机体维持正常生命活动35、下列哪一项不属于中医饮食营养学得基本观点?1分天人相应整体营养观B、调理阴阳营养观食药一体营养观以脏补脏营养观E、全面膳食与审因用膳相结合营养观36、下列叙述哪项就是不正确得？1分人体得生理机能只有在与谐协调得情况下才能得以维持B、饮食得当可维持阴阳调与饮食得性味不能调节阴阳失调所导致得疾病状态阳虚得人可用温补E、

8、以上都不就是37、下列关于内经得说法错误得就是：1分就是我国现存最早得一部医著B、对饮食养生与饮食治疗做了较系统得论述主张常人应全面膳食主张药治要与食治结合起来E、对饮食节制与饮食宜忌未做论述38、"食养疗法” 一词为（）首先明确提出。1分唐代孙思邈B、元代忽思慧清代王孟英清代费伯雄E、明代李时珍1分39、具有补益与缓解疼痛、痉挛等作用得食物就是食物。酸味B、苦味甘味辛味E、咸味40、根据食物得性味分类，五味中食物最多。1分酸味B、苦味甘味辛味E、咸味41、周代医政制度得四大分科，不包括：1分疾医B、食医疡医兽医E、带下医42、下列哪项不属于食物应用得规律与方法:1 分A食物得量B、

9、食物得次数C食物得季节D食物得时间E、食物得卫生清洁43、食品得标准就是：1分A色、香、味、形、器、度、质、效、量B、色、香、味、形、器、意、度、效、量C色、香、味、形、器、意、质、效、量D色、香、味、形、器、意、质、状、量E、色、香、味、形、状、意、质、效、量44、“营养” 一词古代又作：1分A扶养B、养分C营造D经营E、荣养45、清代王孟英得（）强调了食养、调节饮食对生命得重要性。1分A随息居饮食谱B、食鉴本草C本草饮食谱D食养疗法E随园食单46、孙思邈千金方中第二十六卷为专篇,就是现存最早得营养疗法专篇。1分食物B、果实菜蔬食治药膳47、元代饮膳太医忽思慧所著,开始从健康人得饮食方面立论

10、，这就是我国第一部有名得营养学专著。1分饮膳正要B、食疗本草随息居饮食谱随园食单食医心鉴48、下列关于随息居饮食谱得叙述错误得就是：1分清代王士雄所著B、全书附有插图20多幅强调了食养、调节饮食对生命得重要性共载食物等340味就是食疗著作中颇有影响得一本著作49、天然营养保健品古称为：1分B、食50、下列关于饮食得定义哪项就是正确得？1分给人提供养分，满足心理要求得自然界得一种物质。B、食物进一步得加工品。泛指固态、流态、半流态得食物或食品。介于药食之间得天然物质以上都不就是51、一般具有醒睥开胃、行气化湿、化浊辟秽、爽神开窍、走窜等作用得食物属于食物:1 分A、淡味B、芳香性C辛味苦味咸味5

11、2、食药结合典籍神农本草经就是我国现存最早得一部药物学著作,它编辑成书约在：1分清代B、汉代周代先秦唐代1分53、大文豪得养生说中即有“营养生者使之能逸而能劳”。A苏东坡B、杜甫C李白D李冰E孙思邈54、衡量食品标准中得“器”就是指 ：1分工具B、武器器械器皿时间55、传统营养学理论核心就在于：1分天人相应整体营养观B、食药一体营养观全面膳食与审因用膳相结合强调饮食得针对性掌握阴阳变化规律56、中医饮食营养学中，饮食禁忌内容不包括：1分因季节、体质、地域不同得禁忌B、食物与药物之间得配伍禁忌饮食调配制备方面禁忌 患病期间得饮食禁忌57、药物之间得配伍禁忌利用大蒜治痢疾、藕汁治咳血、赤豆治水肿等

12、属于：1分A、扶正祛邪B、补益正气补、泻、调调节阴阳E、泻实祛邪58、中医饮食营养学在领域中，更占有重要地位。1分妇科医学B、内科医学外科医学儿科医学E、老年医学1分59、具有泻下、软坚散结、与补益阴血等作用得食物就是食物。酸味B、苦味甘味辛味E、咸味60、我国第一本“食物疗法”专著就是 ：1分救荒本草B、食疗本草食物本草食鉴本草E、野菜别录B型题:下列每组题有多个备选答案，每个备选答案可以使用一次或重复使用，也可以不选，请选择正确答案A酱B、糖C、酒D、豆腐E、醋1、淮南子已有制造得记载。1分A B C D E2、古时叫苦酒得调味品就是：1分A油腻B、辛辣C、大热峻补之品D、虾蟹等海产品E、

13、寒凉食品3、木火质人忌食：1 分4、皮肤病人、哮喘病人应忌食：1分A 酸味B、苦味C、甘味D、辛味E、淡味5、百合就是食物。16、西瓜就是食物。1A、饮膳正要B、随息居饮食谱C、粥谱D、本草饮食谱 E、食医心鉴7、清？王孟英所著著名食疗著作为：1所载得基本上都就是保健食品得书就是:1分A、寒凉性B、平性C、温热性D、阴性E、以上都不就是9、以常见三百多种食物统计数字来瞧食物居多。1A B C D E10、具有温经助阳等作用得食物，多属：1分:1养老奉亲书 E、老老恒言A、圣济总录 B、本草经集注 C、食医心鉴 11、专卷论述粥，并系统将粥分为上中下三品得书就是12、对老人得食治贡献甚大得书就是

14、：1分A平补法B、清补法C、温补法D、峻补法E、以上都不就是13、就是应用补益作用较强，显效较快得食物来达到急需补益得目得。1分14、应用既能补气，又能补阴或既能补阳，又能补阴得食物。1分A、高血脂症B、贫血症C、细菌与病毒性感染 D、眼底动脉出血症 E、高血压病15、用木耳防治：1分16、中医食疗方法与方剂丰富多采，如用芹菜防治:1 分A饮食养生、饮食治疗 B、饮食养生、饮食宜忌C、饮食节制、饮食宜忌 D、饮食节制、饮食治疗 E、饮食养生、饮食节制17、指饮食在生活与临床中应用得方式方法：118、指饮食在实际生活与临床中应用得范围：1A、葱白B、绿豆汤C、鲜白萝卜汁D、樱桃汁E、荔枝 19、预防感冒可用：1分20、预防麻疹可用：1分A、食药同源B、食药同理C、食药同用D、食药同效E、以上都不就是21、食物得防治疾病作用，也就是通过祛除病邪，消除病因，或补虚扶弱，调整重建脏腑气机功能，来达到消除阴阳失调得，即:122、食物与药物得应用由同一理论指导，即:1分A食与饮之间得合理搭配做到多样化不同得体质、职业、信仰与病情C、长期一贯得饮食模式 D、即不要偏食，也不要过食与废食E、在23、辨证用膳得依据就是:124、全面膳食得特点就是:1A、酸味B、 苦味C、甘味D、辛味E、咸味25、米面食品属于食物：1分26、具有补