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文档简介

1、主要经济地区国家食品中允许使用的甜味剂类别目前,国际及各国允许在食品领域中使用的甜味剂有如下:1、国际食品法典委员会    阿力甜、阿斯巴甜、环己基氨基磺酸盐(环己基氨基磺酸、环己基氨基磺酸钙、环己基氨基磺酸钠)、纽甜、三氯蔗糖、糖精(糖精(954i)、糖精钙(954ii)、糖精钾(954iii)、糖精钠(954iv))、乙酰磺胺酸钾、赤藓糖醇(968)、麦芽糖醇(965i)、麦芽糖醇液(965ii)、甘露醇(421)、木糖醇(967)、乳糖醇(966)、山梨糖醇(420i)、山梨糖醇液(420ii)、索马甜(957)、异麦芽糖醇(953)。 2、美国 

2、    木糖醇、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、天门冬酰苯氨酸甲酯(阿斯巴甜)、纽甜、三氯蔗糖、甘草及衍生物、甘露醇、糖精、糖精铵、糖精钙、糖精钠、麦芽糖浆、山梨糖醇、蔗糖、玉米糖(D-葡萄糖)、转化糖、玉米糖浆、果葡糖浆。3、欧盟     赤藓糖醇(E968)、甘露醇(E421)、木糖醇(E967)、山梨糖醇(E420),E420(i)山梨糖醇,E420(ii)山梨醇糖浆、异麦芽糖醇(E953)、乙酰磺胺酸钾(E950)、阿斯巴甜(E951)、环己烷氨基磺酸及其钠盐和钙盐(E952)、糖精及其钠盐、钾盐和钙盐(E954)、三氯蔗糖(E955)、索马甜

3、(E957)、新橘皮苷(E959)、阿斯巴甜乙酰磺胺酸盐(E962)。4、日本     乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)、甘草酸二钠、糖精、糖精钠、D-山梨醇、三氯蔗糖、木糖醇、D-木糖、甘露糖醇、纽甜、索马甜、欧亚甘草、甜叶菊粉、甜叶菊提取物、氨基酸糖反应物、糖蜜(Molasses)、蜂蜜(Honey)(日本由于某些物质功能描述不清,可能对一些天然物质有遗漏)。5、加拿大     安赛蜜、阿斯巴甜、阿斯巴甜(以胶囊封存防止在烘焙过程降解)、赤藻糖醇、氢化淀粉水解、麦芽酮糖醇(益寿糖)、乳糖醇、麦芽糖醇、麦芽糖醇浆、甘露

4、醇、木糖醇、纽甜、山梨糖醇、山梨醇浆、蔗糖素、索马甜。6、俄罗斯     天门冬酰苯丙氨酸甲酸(951)、乙酰磺胺酸钾(950)、麦芽糖醇和麦芽糖醇糖浆(965),异构麦芽糖(异构麦芽糖醇)(953),甘露醇(421),山梨糖醇和山梨糖浆(420),(967),乳糖醇(966),赤藓糖醇、新桔皮苷二氢查尔胴(959)、糖精和它的钠、钾和钙(954),单独或联合使用,转换成糖精、斯替维苷也称蛇菊苷(960)、三氯蔗糖(955)、索马甜(957)、环己基氨基磺酸(和钠、钾、钙盐)(952)。7、中国    赤藓糖醇(968)、甘草、甘草酸铵、甘草酸

5、一钾及三钾(958)、环己基氨基磺酸钠、环己基氨基磺酸钙(又名甜蜜素)、三氯蔗糖(蔗糖素)(955)、甜菊糖苷(960)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)(950)、异麦芽酮糖、D-甘露糖醇(421)、山梨糖醇(液)、麦芽糖醇(965)、糖精钠(954)、纽甜(961)、罗汉果甜苷、木糖醇(967)、乳糖醇(966)、阿斯巴甜(951)。8、香港    醋磺内酯钾、缩二氮酸基酰胺、天冬酰胺、天冬酰胺-醋磺内酯盐、环己基氨基磺酸(及钠、钾、钙盐)、糖精(和钠、钾、钙盐)、三氯半乳蔗糖、索马甜。9、中国澳门    异麦芽糖醇、异麦芽酮糖、D-山梨醇、阿力甜、甘草、甘草酸铵、甘草酸三钾、甘草酸一钾、环己基氨基磺酸钠、索马甜、糖精钠、甜菊糖甙、木糖醇、D甘露糖醇、麦芽糖醇、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、乳糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇糖浆。10、中国台湾    D-山梨醇、D-山梨醇液(70D-Sorbitol)、L-天门冬酸钠、D-木糖醇、甘草素、甘草酸钠、D-甘露醇、糖精、糖精钠盐、环己基(代)磺酰胺酸钠、环己基(代)磺酰胺酸

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