[茶国高地,庄园生活] 苏格兰高地立耳猫

1、茶国高地,庄园生活 苏格兰高地立耳猫 山路窄而弯,早晨的薄雾流淌在墨绿色的山谷间,燥热的南亚气息悄无声息地退却了,清爽凉快的风从车窗灌进来,沁人心肺,让人心情开心。漫长的盘山大路在高地起伏的山丘中曲折挤出一条属于自己带状地带,处处都是绿色的、矮小的茶树。海拔约1890米的努瓦勒埃利耶气候潮湿,是斯里兰卡重要的茶叶产地。起伏的山坡茶园间五彩的纱丽点缀期间,那是正在工作的采茶女。她们将茶篓背在身后,双手飞速将沾着露水的嫩叶掐断,轻快而精准,似乎她们手上的绿叶如黄金般宝贵。 斯里兰卡位于亚洲南部,西北隔保克海峡与印度半岛相望,是南亚次大陆南端印度洋上的一个岛国。斯里兰卡原名“锡兰”,僧伽罗语意为“完

2、明富裕的乐土”,梵文意为“狮子”。兰卡在梵文中是“岛屿”之意,因此,斯里兰卡按当地语也称之为“辉煌之岛”。一百多年前,一个叫做托马斯立顿的欧洲人来到当时的锡兰,发觉这片常年覆盖在浓雾中的高地特殊适合茶叶生长,深谙红茶之道的立顿先生眼前立即就呈现出美妙的图画:上好的锡兰红茶被端进达官显贵、甚至是英国女王的客厅。他随即购买了大约7000英亩的茶园,开头种植加工红茶。随即,立顿从斯里兰卡进口了第一批红茶,为了扩大知名度,立顿还将红茶装满数十辆马车吹吹打打地经过大街小巷,引起了巨大的轰动。随着立顿红茶被广为接受,成为英国人生活中不行或缺的一部分,立顿先生也被英国女王授予爵位,得到“世界红茶之王”的美名

3、。而锡兰茶也随之行销全世界,与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶,深受各国消费者推崇。今日斯里兰卡人极爱饮茶,每天甚至要喝四五次茶,除了三餐后都要饮茶,上下午还要各加一次,方才过瘾。可见这里的确是名符其实的茶乡。其实,斯里兰卡原本是欧洲殖民者选中的咖啡产地,100多年前,严峻的咖啡病害横扫海岛,为挽救咖啡种植业灾难的茶叶才从中国和印度被引进而奇迹般地胜利造就了斯里兰卡成为世界第一大茶叶出口国。一个个茶园拂过窗外,这些古老的茶园已经在这片高地劳碌了一个多世纪之久,甚至茶园的归属几经变迁,但茶园采集工作依旧寻着古老传统,在一座座山坡上开垦梯田,雇佣女工手工采茶。靠着天赐的绝

4、佳环境,这里的茶几乎不分季节,几乎可以不停地采摘。一派生气勃勃的高地茶园仿佛室外桃园,这里除了可以品茶、呼吸含氧丰富的凉爽空气外,还可以享受旧日的优雅闻名的英殖民时期的旧茶厂改建成的、奢华的茶厂酒店(tea factory hotel)就坐落在这片恍如隔世、云雾缭绕的高坡之上。酒店之所以名声大噪,看看住过的名人你就会明白,比如查尔斯王子红色礼服上缀着金色扣子的门童将我们迎进来,端上冰凉的茶饮。在前台坐定后递上毛巾,并根据传统斯里兰卡佛教礼节,在我们额头点上鲜红的“丹纳卡”,这套独特的欢迎仪式还没有终结。几粒葡萄干、冰糖、不知名的果实、甚至还有孜然被放在银托盘上送到我们面前。面对这奇怪的混搭食物

5、,一时不知所措。领班满脸笑容,做出送入口中的手势,看来茶厂酒店的欢迎礼注定要留给我们难忘的味觉记忆。“tea factory hotel” 保留了旧时代制茶工场的概念和结构,我们在努瓦勒埃利耶曾看到许多高坡上的茶厂,它们几乎都是一样的外貌与结构,三四层高、铁皮屋顶、火柴盒一样的瘦长条,但一百多年的时间却给予这些看似一般的建筑物别样的韵味, 内部更摇身嬗变成当年英国庄园式的优雅与奢华。走入大堂,一架古旧电梯仍在用法,铁丝网一样的电梯井、两道电梯的铁门需要自己动手开关,假如你走出电梯忘了关门,电梯就会嗡嗡叫着不再上下穿梭。墙上挂着着旧日工厂结构图、一些老照片和历任工厂仆人的名字与年份。仅仅是寥寥几个单词和阿拉伯数字,一百多年的时间就这样过去了,却清晰地记载了旧茶厂的历史。从大堂去四楼我们的房间,侍者替我们打开带着黄铜手柄的老式拉门升降电梯。可爱的房间里可以看到下面修剪精致的花园和无尽的绿野,傍晚乳白色的浓雾又开头流淌在连绵的黛色茶山间。窗外围围着茶厂酒店的是茶园和被修剪的很好的花园,让这外观简陋的工棚一样的建筑看上去有了点庄园的意味,处处飘散着古老的浪漫气息。窗子外面的空气包围