兔肉的养分价值和功效_兔肉的养分价值_第1页
兔肉的养分价值和功效_兔肉的养分价值_第2页
兔肉的养分价值和功效_兔肉的养分价值_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、兔肉的养分价值和功效_兔肉的养分价值 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉，那么你知道常常吃兔肉有什么养分吗？兔肉的功效和作用又有哪些？下面一起随来看看。 兔肉的养分价值 兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，养分丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化汲取，这是其他肉类所没有的。 兔肉既有养分，又不会令人发胖，是抱负的"美容食品'。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。 兔肉的功效与作用 健脑益智 兔肉富含大脑和其他器官发育不行

2、缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。 活血 常常食用可爱护血管壁，阻挡血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有好处，并增加体质，健美肌肉，它还能爱护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。 美容 兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于全部其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者抱负的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为"美容肉'而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为"保健肉'。 保健 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成

3、长，助老人延年益寿。 与兔肉相克的食物 1.兔肉与橘子 橘子是一种养分丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜立刻食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。 2.兔肉与芥末 芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。 兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不行用法。 3.兔肉与鸡蛋 兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。 4.兔肉与姜 兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。 5.忌芹菜，同食会引起脱皮、脱发。

人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论