物质的性质和变化教案

1、课题：物质的性质和变化【教材分析】1分析本节教材的前后联系前：学生在学习化学之前，对物质变化（化学变化和物理变化）的具体事例已经有了初步知识。例如，学生知道水能结冰，能变为水蒸气，知道钢铁能 生锈等具体的变化。在八年级物理课上也学习了熔点、沸点、压强、密度等 知识。后：物质的变化和性质是化学研究的重要内容，本节课的学习让学习初步认识化学变化、物理变化，物理性质、化学性质，为后续深入学习某一具体物 质的性质和变化以及从分子、原子层面认识物质性质和变化奠定基础。2分析本节教材的中心内容及逻辑关系3分析本节教材的科学内容1什么是物理变化、化学变化，物理性质、化学性质？理解这些定义时应 注意什么？2物

2、理变化、化学变化的微观实质是什么？此阶段学生没有分子、原子的概 念，如何帮助学生区分物理变化和化学变化？3溶解一定是物理变化吗？状态变化一定是物理变化吗？有沉淀生成一定 是化学变化吗？有发光发热的现象一定是化学变化吗？有颜色变化一定是 化学变化吗？4变化和性质之间是什么关系？如何描述变化？如何描述性质？4.分析本节教材内容与生产、生活的联系物质的变化和性质与生产、生活密切相关，掌握物质的性质和变化能够更好 地利用物质、造福人类。5.分析本节教材的科学观念化学是研究物质变化和性质的科学；物质的变化体现了物质的性质，物质的 性质决定了物质的用途；条件不同，物质的性质不同。6.分析本节教材在培养学习

3、方法方面的特点科学抽象实验方法观察方法比较方法教学目标】1.知识与技能1)认识化学变化、物理变化，初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴 随的现象区别化学变化和物理变化； 初步认识物质的化学变化伴随着能量的 变化；2)识别化学性质、物理性质，能够初步应用一些物质的性质区分物质，会用化 学语言描述物质的变化和性质；3)初步认识化学是研究物质变化和性质的科学， 物质的变化体现了物质的性质， 物质的性质决定了物质的用途；2.过程与方法1)认识化学变化、物理变化，初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴 随的现象区别化学变化和物理变化； 初步认识物质的化学变化伴随着能量的 变化；2)识别化学性质

4、、物理性质，能够初步应用一些物质的性质区分物质；会用化 学语言描述物质的变化和性质；3)初步认识化学是研究物质变化和性质的科学， 物质的变化体现了物质的性质， 物质的性质决定了物质的用途；4)经历化学变化、物理变化概念的形成过程，体会实验方法、观察方法、比较 方法、科学抽象等科学方法的运用；3.情感态度与价值观1)认识化学变化、物理变化，初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴 随的现象区别化学变化和物理变化； 初步认识物质的化学变化伴随着能量的 变化；2)识别化学性质、物理性质，能够初步应用一些物质的性质区分物质；会用化 学语言描述物质的变化和性质；3)初步认识化学是研究物质变化和性质的科

5、学， 物质的变化体现了物质的性质， 物质的性质决定了物质的用途；4)经历化学变化、物理变化概念的形成过程，体会实验方法、观察方法、比较 方法、科学抽象等科学方法的运用；5)通过实验观察初步体验化学是一门神奇、有趣的学科。教学重点】认识化学变化和物理变化，识别物理性质和化学性质教学难点】初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化【学情分析】刚刚进入初三学习的学生，虽然思维正由经验型、直观型向理论型、辩 证型转化，但很大程度上还属经验型，需要感性经验的直接支持。学习动机 也是以好奇、有趣等直接的、近景的动机为主。本节课是学生学习化学的入 门课，头脑中缺乏同化新知识的认

6、知结构，因此，在教学时应该充分利用学 生的生活经验以及实验给学生提供丰富的感性经验，在此基础上进行概念教学。【教学方法】因为是化学的入门课，学生头脑中尚缺乏同化新知识的认知结构，且对化学学科的学习方法还不了解，所以本节课采用启发讲授法。充分利用化学实验并联系生活实践为 学生提供丰富的感性认识，让学生在观察、分析、讨论、比较的基础上逐步形成关于物 质变化和性质的概念。【教学过程】教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课【讲述】冋学们，我们生活在物质世界中，而物质是 在不断地变化的。比如，在我们的日常生活中我们会 观察到冬天下的雪融化了，木材加工成了桌椅，放在 潮湿处的铁生锈了，蜡烛燃烧渐渐消失了

7、等等。在这 些变化中，有的是物质本身发生了改变，有的物质本 身并没有改变。【提问】那么，刚才老师举的例子中哪些是物质本身 发生了改变，哪些是物质本身并没有改变呢？你们能 否还能举出其他类似的例子呢？【归纳】【听讲】【举例】如酒 精挥发、木材 燃烧、燃放鞭 炮、食物腐烂、从学生熟 悉的生活 现象出 发，引导学生从化 学的视角 去看物质 的变化生成新物质的变化没有生成新物质的变化铁生锈雪融化蜡烛燃烧木材制成桌椅电灯发光等燃放鞭炮酒精挥发食物腐烂电灯发光过渡【设问】我们的生活中物质变化的例子很多，那么在 化学中我们可以通过一些手段使物质发生变化，那么这些变化又有些什么特征呢？【聆听】过渡化学变化和物

8、理变化【提示】下面老师就来做几个实验，请同学们在老师 实验的过程中注意观察老师所用的一些试剂，它们的颜色、状态、气味等等在实验前后的变化，并判断物 质有没有发生改变，实验结束后完成表格1。【演示实验】（1）加热水至沸腾；（2）胆矶的研碎；（3）食盐和糖的混合搅拌；（4）硫酸铜溶液中滴加 氢氧化钠；（5）石灰石与稀盐酸；（6）氯化铵粉末与 氢氧化钡粉末的混合。【提问】（1）实验 1、实验 2 和实验 3 有什么共同特 征？（ 2）实验 4、实验 5 和实验 6 有什么共同特征？（3）实验 1、2、3 与实验 4、5、6 有什么本质的区 别？【归纳】我们把有其他物质生成的变化称为化学变 化，没有其

9、他物质生成的变化叫做物理变化。它们的 本质区别在于有没有新物质生成。【板书】一、物理变化和化学变化定义、本质【练习】判断下列变化中哪些属于物理变化？哪些属 于化学变化1 纸张撕成碎片 2 纸张燃烧 3 白炽灯发光 4 湿衣服晒干5 铁锅生锈6 火炬燃烧7 司马光砸缸8 凿壁偷光9 火烧赤壁10 铁杵磨成针11 气球爆炸12 车胎爆炸13 锅炉爆炸14 鞭炮爆炸【观察】实验1-6完成表 1【回答】实验1、2、3 都没有新物质生成；实验 4、5、6都有新物质生成。本质区别疋有无新物质生成练习为概念的 形成提供 实验事 实，培养学生实验 观察、实 验数据处 理以及分 析归纳的能力15 蜡炬成灰16

10、木已成舟过渡冋学们，刚才我们研究了物质的不冋变化，当我们知 道了物质在某种条件下能够发生某种变化时，我们就可以很好地利用物质了。如，为什么我们用钨丝作为灯丝而不用其他金属呢？为什么蜡烛可用来照 明？为什么用澄清的石灰水来鉴别一氧化碳？为什 么一氧化碳气体可以用来火火？物理性质和化学性质引入物质之所以会发生一些变化，本质原因 是由它们的性质决定的。下面我们一起来学习 物质的性质，物质的性质包括物理性质和化学 性质。【讲解】物质在化学变化中表现出来的性质 叫做化学性质。例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矶溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜 蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳 气体生成。这里物质

11、表现出的性质都是化学性 质。请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子讲解物质不需要发生化学变化就表现 出来的性质叫做物理性质 。这里不需要发生 化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现 出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性 质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、 密度等都属于物理性质【指导阅读】课本中熔点、沸点、密度的相关 内容【演示】实验1-5【举例说明】物质的性质决定它的用途设置问题对比理解【提出问题】下列文字描述了有关物质的变化 和性质：潺潺地流水能变成水蒸气水遇冷 变为冰钢铁会生锈铁矿石炼成钢铁煤 着火变成一堆灰烬。请你分析：其中属于物理性 质的是？属于化学的是性质？属于化学

12、变化 的是？属于物理变化的是？【归纳】变化描述的是过程，性质是物质本身 固有的属性，在叙述物质的性质时，往往有下 列字眼：能、会、可以、难、易等过渡刚刚我们学了 4 个概念，分别是化学变化、物理变化、 化学性质、物理性质，化学是研究物质的变化和性质 的科学，那么我们为什么要研究物质的性质和变化 呢？聆听思考物质的用途【讲解】我们知道很多生活常识，例如，水和二氧化 碳可以用来灭火，乙醇（酒精）可作为燃料，石墨可 用于制铅笔的笔芯，等待。物质的这些用途都是由他 们的性质决定的。对物质的性质以及探究方法的学 习，一定会是你对身边的物质世界有更新的认识。聆听课堂小结这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学