自己动手也能做五香茶叶蛋_第1页
自己动手也能做五香茶叶蛋_第2页
自己动手也能做五香茶叶蛋_第3页
自己动手也能做五香茶叶蛋_第4页
自己动手也能做五香茶叶蛋_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、自己动手也能做五香茶叶蛋 引导语：今天突然很想吃五香茶叶蛋，小时候外婆常煮的，那个味道记忆犹新啊！本来想去超市买的，但觉得超市现成的茶叶蛋不新鲜，而且口感肯定也没自己煮的好，那还是自己煮吧！下面看好了，让我来教朋友们几招，烧法非常的容易，只要简单几步，轻松制作五香茶叶蛋！五香茶叶蛋准备好制作的材料五香茶叶蛋主料：鸡蛋；配料：茶叶20克，八角、桂皮、香叶、生姜（切片）、冰糖、花椒、酱油、盐各适量；做法：1.将鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量的冷水，中火煮约8分钟后捞出，放入冷水中浸泡一会儿，用勺子将鸡蛋壳均匀地敲裂；把材料放入锅中2.砂锅中加入适量的冷水，将八角、桂皮、香叶、姜片、花椒放入锅中，中火

2、将其烧开；3.再放入茶叶、冰糖、酱油、盐，再次烧开；进过几道程序，烹饪制作完毕4.下入处理好的鸡蛋，盖上锅盖，转小火煮约一小时后关火，再等约一小时后将鸡蛋取出即可。新鲜的五香茶叶蛋出炉啦注意：先将蛋洗净，入锅煮至熟，取出浸入冷水中片刻。然后，将蛋壳轻轻击碎放入大砂锅里，加进适量的桂皮、八角、小茴香、酱油、盐、味精、糖、酒、水和红茶叶末，每斤蛋放23钱茶叶末，用纱布包好同煨12小时后，再沉淀13日，使茶叶、酱油等调味品渗透蛋内。食用时再煨热，蛋呈棕黑色，香味四溢，美味可口。 经验分享：1.水要一次性放足，以防烧干；2.煮好后的茶叶蛋不要急于捞出，让其在汤汁中再浸泡一小时后再捞出，以确保入味。编后语：由于火候十足，自然入味壳松，蛋白好似花纹，卤汁香味渗透，蛋黄酥糯，隔壁便闻其香。如果大家试着制作，古法今用，必能让人耳目一新。想必大家都很喜欢吃茶叶蛋，会自己亲自动手做的就没几个人了，经过以上详细的介绍，大伙们是不是已经掌握了这几步简单的制作五香茶叶蛋的烹

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论