第4章第2节 食物的消化与吸收（第2课时）

1、教育精选第2节食物的消化与吸收(第2课时)酶1成分：活细胞制造的一种_。2作用：是一种生物_，调控着细胞内成千上万个生化反应的进行。3特点：_：催化效率极高。_(多样性)：一种酶只能催化一种或一类化学反应。活性容易受到外界环境影响：影响酶催化作用的因素主要有_和_等。4验证唾液淀粉酶对淀粉的消化作用步骤实验项目试管121淀粉糊2ml2ml2注入新鲜唾液2ml3注入清水2ml437水浴10分钟是是5滴加碘液_结论：唾液对淀粉有消化作用。A组基础训练1果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。这一事实说明()A酶是一种蛋白质B酶的催化效率高C酶的催化受环境的影响D

2、酶具有专一性2下列有关酶的说法正确的是()A酶是可以从食物中吸收的B酶既可以是蛋白质，也可以是脂肪和糖类C酶是一种催化剂，受温度、pH等影响比较明显D同一种酶，既可以催化糖类，也可以催化蛋白质3在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH值由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将()A不断上升 B没有变化 C先升后降 D先降后升4(云浮中考)“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是()5酶是一种生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。如图所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效率与温度

3、之间的关系。下列有关分析正确的是()第5题图ApH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高Bt1的温度在37左右C人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高D在温度从0t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低第6题图6(泉州中考)为探究唾液对淀粉的消化作用，小悦设置了如图实验装置，已知A试管实验材料是：淀粉液唾液，则B试管实验材料为()A淀粉液唾液 B淀粉液清水C唾液碘液 D唾液清水7(潍坊中考)某实验小组通过査阅资料得知，馒头中的淀粉遇碘变蓝，淀粉被分解后蓝色会消失。为探究影响馒头在口腔内消化的因素，他们取等量的四份馒头和相同的四支试管，进行如表所示实验。下列分析不科学的是()试管1馒头碎屑2滴碘液2mL清

4、水搅拌观察颜色变化情况试管2馒头碎屑2滴碘液2mL唾液搅拌观察颜色变化情况试管3馒头块2滴碘液2mL唾液搅拌观察颜色变化情况试管4馒头碎屑2滴碘液2mL唾液不搅拌观察颜色变化情况A.实验过程中四支试管都应置于37温水中B试管1和试管4对比适合探究唾液的消化作用C试管2和试管3对比适合探究牙齿咀嚼的作用D试管2和试管4对比适合探究舌搅拌的作用第8题图8(宜昌中考)如图模拟淀粉在消化道中的消化过程，图中“剪刀”模拟消化液中的_，图中B代表的物质是_。9猪笼草是一种美丽而奇特的食虫植物。叶的上部特化成外形奇特的瓶状捕虫器，下部呈叶片状，中部变成卷须。瓶状体的内壁上密生腺体，能分泌消化液，并以特别的气

5、味引诱昆虫进入内部。而小动物一旦落入笼内，就很难逃出，最终被消化和吸收。猪笼草是绿色植物捕杀动物的典型例子。请分析回答：猪笼草分泌的消化液中肯定没有的消化酶是_。10酶是生物催化剂，下图表示外界条件对酶催化作用的影响，请回答有关问题：第10题图(1)图a说明酶只能在一定的_范围内活动，而且有一个_，超过一定限度，酶的活性就会_，甚至遭到破坏。(2)图b说明酶的催化作用受_的影响，胃蛋白酶在_的条件下(要有具体的数据)，活性最高。(3)唾液淀粉酶只能将_催化分解成_，这属于酶的_性。(4)在正常情况下，下列碱性最强的是()A血液 B唾液 C胃液 D胰液B组自主提高11将一个土豆(含有过氧化氢酶)

6、切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如甲图所示)。若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据绘制出乙图曲线1，则乙图曲线2是指改变甲图中何种条件后气体量的变化()第11题图A B C D或12(泉州中考)下图是某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中所做的实验设计。请回答：第12题图(1)实验时，取两支试管，分别加入2mL糨糊，再向1号试管中加入2mL清水，向2号试管中加入2mL_。(2)为了模拟人体口腔内的温度环境，应将1、2两支试管放在5还是37的水中？_。(3)10分钟后再往两支试管中分别滴加2滴碘液，2号试管_(填“变蓝”或“不变蓝”)，该现象说明

7、2号试管中的淀粉已经被淀粉酶分解了。由此可见，淀粉在人体消化道内消化的起点是_。13(怀化中考)下表是几位同学在探究“淀粉在口腔中的变化”时设计的实验，请据表中信息填写有关内容：试管编号加入的物质是否搅拌处理方法检验方法1淀粉糊2ml唾液搅拌37；10分钟2滴碘液2淀粉糊2ml唾液搅拌37；10分钟2滴碘液3淀粉糊2ml清水搅拌37；10分钟2滴碘液4淀粉糊2ml唾液搅拌0；10分钟2滴碘液5淀粉糊2ml唾液搅拌100；10分钟2滴碘液(1)若1号和3号作为一组对照实验，变量是_；变蓝的试管是_号。(2)实验中将试管放在37的温水中，目的是_ _。(3)如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：_？(4)2号试管本应与1号有相同的实验现象，但结果出现了蓝色，你能推测少量淀粉未被分解的可能原因吗？_(写出一种原因即可)。第2节食物的消化与吸收(第2课时)【课堂笔记】1蛋白质2.催化剂3.高效性专一性pH温度4.变蓝不变蓝【课时训练】15.DCBDB67.BB8淀粉酶麦芽糖9淀粉酶10(1)温度最适宜的温度降低