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文档简介

1、红烧羊肉的做法:羊肉的做法 大家喜爱吃羊肉吗?大家觉得羊肉怎么做好吃呢?今日，就为大家介绍一下红烧羊肉的做法，盼望大家喜爱! 红烧羊肉 【原料】：羊肉 【调料】：花椒，八角，桂皮，香叶，大红枣三个(加了大红枣的炖羊肉，带着红枣的香气，炖好的羊肉味道会超级棒)，干红辣椒三个，冰糖，盐，老抽，甜面酱，葱段，姜片 做法 1、羊肉洗净 2、锅内放冷水，放姜片，加少许料酒，放羊肉，大火稍开撇去浮沫!羊肉捞出 3、锅内放油，放冰糖炒至溶化，放花椒，八角，桂皮，干红辣椒，炒出香味 4、放羊肉炒匀，加甜面酱，老抽炒匀上色 5、锅内放足量原汤没过羊肉，放香叶和葱段，大红枣，加盐调味 6、水开后倒入高压锅中压四非

2、常钟即可(高压锅时间看自己家的锅来定时间，羊肉酥烂即可) 羊肉的其他做法 芦笋花炒羊肉 材料 土羊肉片200克芦笋花1把蒜片3辫量泰山橄榄油2大匙盐适量 做法 1这两样食材都是我的最爱! 2先热油将蒜片炸酥，夹出备用(火侯不能太大，用小火慢炸) 3将羊肉放入，小火慢煮 4加入切段的芦笋花，加点水，小火慢炒，起锅前调味就可以囉! 5摆盘后撒上蒜片装饰 羊肉饺子 材料葱，盐，韭菜，酱油，羊肉，植物油，花椒水，鸡蛋，鸡精，十三香，姜，胡萝卜做法1.将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌匀称. 2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌匀称(肯定要顺时针搅拌). 3.依次放入

3、剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，视饺子馅儿的干湿状况打入1-2枚鸡蛋搅拌匀称. 4.面粉加水和成面团，(最好提前2小时和面)分割搓成长条，切成小剂子，压扁擀圆，包入饺子馅儿. 5.锅中烧开水后放入饺子，水滚后点3次凉水就ok啦. 孕妇吃羊肉的留意事项 1.孕妇是可以吃羊肉的 羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的养分。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。 2.孕妇吃羊肉有什么好处 羊肉的养分价值高，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素b1、b2、b6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，简单消化汲取，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。 3.孕妇吃羊肉留意事项 留意羊肉热量较高，不要突然吃得太多!对于平常很少吃羊肉的人简单引起上火的现象。在吃羊肉的同时还要留意多吃点清热去火的清淡食品就可以

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