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1、芋头汤的养分价值_芋头的养分价值及功效 为您具体介绍芋头汤的养分价值，芋头汤的热量，芋头汤的宜忌人群等学问，更多请查阅网。 芋头汤的养分价值 1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、爱护牙齿的作用。芋头可食用部分为84%,每100g含热量331kj、水分78.6g、蛋白质2.2g。 2、其丰富的养分价值,能增加人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有帮助治疗的作用。 3、芋头含有一种黏液蛋白,被人体汲取后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可

2、提高机体的反抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。 4、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。 5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可关心机体订正微量元素缺乏导致的生理异样,同时能增进食欲,关心消化,故中医认为芋艿可补中益气。 芋头汤的热量 养分素含量(每100克) 热量(大卡)81.00 碳水化合物(克)17.10 脂肪(克)0.20 蛋白质(克)2.20 纤维素(克)1.00 维生素a(微克)27.00 维生素c(毫克)6.00 维生素e(毫克)

3、0.45 胡萝卜素(微克)160.00 硫胺素(毫克)0.06 核黄素(毫克)0.05 烟酸(毫克)0.70 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)23.00 钙(毫克)36.00 铁(毫克)1.00 锌(毫克)0.49 铜(毫克)0.37 锰(毫克)0.30 钾(毫克)378.00 磷(毫克)55.00 钠(毫克)33.10 硒(微克)1.45 芋头汤的宜忌人群 因此许多人认为,芋头的价值如此大,每个人都可以吃芋头。这个想法是错误的。芋头特殊适合体质虚弱或者养分不良体质的人食用,但是,对于有痰、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。 看过"芋头汤的养分价值'的人还看了： 1.芋头的养分价值及食用指南

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