2020年春季开学安全后勤保障工作方案

1、XXX中学2020 年春季开学安全、后勤保障工作方案根据 XX 省中小学校食品安全管理办法 XX 省教育系统 防控新型冠状病毒肺炎疫情确保开学安全的工作预案 （第二版 ） XX市教育与体育局关于印发 XX市2020年春季高三年级开学 工作预案XX市寄宿制中小学（幼儿园）疫情防控一日工作规范 （ 试行 ） 学校食堂新冠肺炎疫情防控工作导引 等文件的通知 （XX市教体办20204号）、XX市教育与体育局关于印发XX 市 2020 年春季开学工作预案的通知 （XX 市教体函 2020 12 号） 等文件要求 , 结合我校近期新冠肺炎疫情防控形势与开学 工作准备情况 , 特制定本方案。一、严格校园安全

2、管理 , 强力保障师生生命健康安全1、加强师生安全教育。开学初暨疫情防控期间加强师生防 溺水、防森林火灾、防新型冠状肺炎与师生心理健康教育。2、加强安全隐患排查。开学前对学校的建筑物、设施设备、 危险化学品、活动场所及周边的安全隐患进行拉网式排查 , 对查 出的问题 , 做好排查记录 , 建立整改、 销号台账。 隐患不排除不开 学。3、加强重点部位值守。按照三个 100%要求完善三防 （ 人防、 物防、技防 ） 建设 , 学校实行封闭管理 , 门卫上岗前必须着装、佩 戴医用口罩或更高防护级别的口罩 , 早中晚对进入校园的师生检 测体温 , 校外无关人员一律不准进入校门 , 并做好门卫室安全管

3、理台帐 （ 门卫值班巡逻记录簿、学生出入登记簿、校外人员来访 登记簿、车辆进出登记簿 ） 记录。还要做好进入宿舍的人员管理 , 审查进入宿舍人员的身份 , 实名登记并做好体温后入舍 , 不符合 要求者一律进入。严禁门卫、宿管带病上岗。提前做好楼道值守 安排。4、加强消防安全管理。 消防安全设施必须配备齐全 （ 灭火器、 应急照明灯、 安全出口标志、 室内外消火栓等设备设施 ）, 坚持消 防安全每日巡查制且有记录 , 疏散标志清晰无破损 , 明确指示逃 生方向 , 紧急疏散通道必须畅通且无杂物堆放 , 部分学校电线线 路老化的要尽快进行整改。5、加强交通安全教育与校车安全管理。对师生进行交通安

4、全教育。6、加强校园值班值守。实行领导干部 24 小时带班、值班人 员 24 小时在岗值班制度 , 要严格执行第一时间报告突发事件情 况制度 , 要进一步完善应急预案 , 特别就是要做好疫情防控与应 急处突准备工作 , 不断提升快速响应、妥善应付、高效处置的能 力。二、抓实防疫物资管理 , 极力护航师生有序入学1、配齐配足防疫物资。按照“物资保障不充分不开学”的 要求,备齐备足防疫物资。额温枪学生按每班不少于1 只、教职员工按 30人/ 只的标准配备 ;口罩足额配备 ,医用（一次性）手套、 洗手液、洗涤剂、肥皂等洗护用品以及消杀器械、 药品按需配备。2、管好用好防疫物资。加强师生防疫物资、设备

5、的安全知 识普及教育。 防疫物资管理由学校领导具体负责 ,落实专人保管 , 实行领销制 , 使用要由学校领导负责审批 , 专人领取 , 建立台账 , 使用后剩余的物资立即送还 , 重新登记并保管。残渣、废液按要 求进行处理。专管人员定期对防疫物资的包装、标签、状态进行 认真检查 , 做到账目清楚完整 , 账物相符 , 卡物相符 , 定期向校长 报告。防疫物资要设有专柜 , 按危险化学品特性分类存放 , 做到 “双人双锁”管理。要定期或不定期对存放防疫物资的保管室、 设施设备进行消防检查 , 并留下检查记录。三、精细后勤人员管理 , 致力做好后勤服务保障攻坚1、精准掌握人员返岗前身体状况。精准掌

6、握后勤人员返岗 前不少于 14 天的身体状况。后勤人员应尽量避免与具有呼吸道 疾病症状的人员密切接触 , 避免接触野生动物、养殖禽畜动物 , 切实把好返校关口。2、持证返岗。一就是填写健康卡 , 不允许带病或未解除医 学观察的人员返岗。 健康卡的内容主要应包括 :返校前 14 天个人 旅行与居住史、自身身体健康状况、 家庭密切接触成员健康状况、 假期就是否曾前往疫情高、中风险区、就是否有境外旅居史、就 是否接触过高、中风险高危人员等。二就是申领健康码 , 凭绿码 上岗。三就是食堂、小卖部从业人员上岗前持有健康证。四就是 规范做好食堂从业人员与宿舍管理人员健康管理 , 身体无异常且 经过防控知识

7、培训合格的食宿从业人员方可返岗。3、实行健康状况报告制度。在岗期间 , 学校派专人对后勤 人员身体状况进行监管 , 每天早、中、晚测量体温 , 并做好记录。 若出现身体不适 , 应立即脱离岗位及时就诊 , 待完全康复后凭医 疗机构出具的复工证明 , 经复查审核通过后方能返岗 , 同时做好 缺勤追访。4、实施集中管理。后勤人员集中住宿 , 实行统一管理 , 禁止 外人进入 ,严格员工住宿、 体温检测与出入登记制度 ,定期对宿舍 区进行消毒 , 保持干净卫生、通风。四、强化学校食堂管理 , 竭力把牢师生用餐安全关口1、压实管理责任。学校履行食品安全主体责任, 实行校长负责制 , 校长就是食品安全第

8、一责任人。建立健全食品安全管理 制度 ,明确食品安全管理机构与分管负责人、 食品安全管理人员。 食品安全管理人员须经食品安全监督管理部门考核合格。 上岗前 , 学校分期、分批、分散对食堂从业人员的安全防护、疫情防控与 食品安全知识进行培训 , 增强自我防护、应急处置与餐饮服务能 力。督促食堂从业人员与就餐师生自觉遵守疫情防控、 食品安全 等有关规定 , 严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程与就餐过程中传 播。2、细化人员管理。一就是坚持每天对食堂从业人员进行晨 检与餐前检查 , 做好记录与建档工作。若出现发热、干咳、气促、 呼吸道症状等异常情况 ,应立即报告 , 隔离观察与就医。 二就是加 强卫生管

9、理。后厨严格实行全封闭管理 , 非本食堂人员不得进入 后厨,员工不得将私人物品 （ 水杯、手机等 ） 带入后厨。食堂人员 规范着装 , 学校要给食堂从业人员准备 2 套以上白色工作服 , 一 定数量的工作帽、口罩与手套。食堂从业人员抓好个人卫生 , 严 格按规范洗手消毒 , 尤其就是在制备食物前、加工生食或熟食之 后、餐前便后、接触垃圾后 , 要用流水与皂液采用“七步洗手法” 洗手 ,手部揉搓时间不少于 20 秒。所有在岗人员应全程戴帽、 着 工作服、佩戴口罩上岗 , 且按规定及时更换口罩 , 疫情期间不得佩 戴 PE 材质敞开式透明口罩。每天对工作服进行洗涤与消毒。接 触肉禽类生鲜食材、 直

10、接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗 操作 ,避免手部与食物直接接触。 严格执行“四勤” （勤洗手、 勤 剪指甲、勤洗澡理发、 勤换工作服 ） 、“四净” （工作服净、 帽净、 口罩净、 围裙净） 制度。三就是操作区内 , 从业人员之间保持安全 距离 ,做到不聚集、不交谈。3、升级设施设备。一就是食堂使用脚踏式加盖垃圾桶, 废弃口罩、手套应放在专用垃圾桶。二就是售饭处有防止飞沫、灰 尘、蚊蝇等污染的设施。三就是食堂窗户设置纱窗 , 就餐区大门 应设置门帘或空气幕 , 严防各种鸟类飞入觅食 , 传播高致病禽流 感H5N6（人畜共患病）。四就是在显著位置张贴疫情防控知识海 报 , 如佩戴口罩、勤洗

11、手、排队保持距离等。五就是完善食堂需 要的其她设施设备。4、严格食材采购。一就是严格落实食品安全法关于餐 饮服务规范要求 , 加强食材采购货物交接与食材配送车辆管控 , 验收货物实行无接触式交接。 严格做好食品索证索票与进货查验 工作 ,确保来源正规 , 尤其要加强对肉及肉制品动物检疫合格证 明、肉品品质检验合格证明与病毒检测合格报告“两证一报告” 的查验。二就是加强限制性食品管理 , 严禁采购或使用病死、毒 死及死因不明的禽畜动物肉类、野生动物及肉制品 , 严禁现场宰 杀活禽畜动物。三就是严禁在校园内饲养禽畜 （ 如鸡、鸽子等 ） 与宠物。四就是采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套 , 避

12、 免手直接接触 , 查验食材与其她物品前后要洗手。5、规范食堂制售。一就是按照餐饮服务食品安全操作规 范要求,确保食品安全管理制度健全并落实 ,切实做到生、 熟分 开 , 成品、半成品 , 鱼类、肉类、蔬菜类分开存放、清洗。二就是 饮用水符合卫生标准。三就是所有食品要烧熟煮透 , 确保熟制食 品的中心温度不低于700C。四就是严禁制售生冷、凉菜、凉面、 裱花糕点等冷荤凉食。 五就是食物售卖与运送人员一律使用经消 毒的专用工具 ,佩戴帽子、口罩与手套 , 更换经消毒过的工作服 , 销售中少用语言交流 , 与对方保持 1 米以上安全距离。 需送餐的 , 还应在盛放菜品器皿上加盖或者使用保鲜膜罩住菜

13、品 , 使其在传 送过程中不被污染。6、改进就餐方式。分散就餐 , 避免集中。在食堂就餐的 , 应 加大间隔、 单面用餐 , 禁止交谈就餐。 就餐前, 应按照“七步洗手 法”进行手部清洁。餐具应当一人一具一用一消毒 , 师生自带餐 具用餐。7、做好清洗消杀。一就是学校食堂需在有关单位指导下进行全面检查与清洁消毒 , 合格后方能运行。二就是加强餐厅开窗 通风与清洁消毒。三就是加强餐具的清洁消毒。餐具、厨具去残 渣、清洗后 ,完全浸没煮沸或流通蒸汽消毒 15 分钟;或采用热力 消毒柜等消毒方式。对不能采用加热消毒的, 可采用有效氯250mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟，消毒后应当将残留消毒剂冲 净

14、。消毒后的餐厨具存放在保洁柜中。 四就是保持加工区域与就 餐区域的空气流通 , 定期开窗通风 , 并对空气过滤装置进行清洁 消毒。疫情解除前停止使用集中空调通风系统 , 重新开启使用前 应规范清洗与消毒。 五就是在食堂入口醒目位置放置免洗洗手液 供就餐前餐后使用。 六就是严格废弃口罩、 餐厨废弃物等垃圾分 类投放管理 , 及时清运垃圾 , 做到日产日清 , 并每天对垃圾桶与清 运工具进行清洁消毒。五、加强小卖部管理 , 全力筑牢新冠肺炎疫情防线 学校加强校园小卖部食品销售场所的食品安全管理。1、严格控制进店人数。实行单门单人进入, 坚决杜绝群体进店 , 做到速进速出。2、 做好消毒杀菌工作。保

15、持室内外整洁卫生, 学生经常接 触、使用的器具每天进行湿性清洁 , 消毒处理。3、 确保安全通风换气。加强室内通风, 保证足够的新风输 入, 做好空调与通风设施的清洁、消毒工作。4、 加强经营行为管理。出售食品、用品来源正规, 质量可 靠, 禁售“三无”“三高”以及“五毛”食品。六、提升学生宿舍管理 , 努力创造安全温馨居住环境 1、人员管理。一就是实行封闭管理。进入人员做好实名登 记与体温检测 , 学生在宿舍内不串寝、 不聚集、不扎堆 , 与她人近 距离交谈时须戴口罩。二就是每天按要求进行晨、午、晚检 , 做 好记录与建档。疫情防控期间杜绝外人来访。三就是发现发热（37、3°C以上）、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的人员，应立即报告学校卫生技术人员与领导 , 对与其接触人员测试体温并进行 医学观察。四就是每间宿舍安排学生人数按上级要求执行。2、场所清洁消毒。一就是每天对宿舍内外环境卫生进行全 方位清洁消毒 , 尤其就是楼梯扶手、门窗、楼梯等使用频率较高 区域,每日早间定时对学生宿舍房间内部进行消毒。二就是指导 学生做好宿舍每天持续开窗通风 , 尤其就是中午、晚上学生在宿 舍内休息、睡觉期间必须开窗通风。 被褥及个人衣物要定