无公害果品生产技术操作规程

1、无公害果品生产技术操作规程1 无公害果品术语1.1 系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中 允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程 生产，经检测符合国家颁布的卫生标准的水果产品。2 果园环境2.1 果园 3km 以内不允许工矿等污染源存在。2.2 果园大气按 GB3095-82 标准中的一级标准执行。保护 地的大气污染浓度值按 GB9137-88 执行。2.3 果园土壤应符合 GB15618-1995 土壤环境质量标准中的 二类二级标准，并要求土壤肥沃，适于果树生长，土壤 PH 值范围在 6.7 7.3 之间。2.4 水质按 GB5084-92 农田灌溉水质标准。3 果

2、园建立3.1 栽植密度3.1.1 草本果树：草莓 8000 10000 株/666.7m2。3.1.2藤本果树：篱架 200 300株/666.7m2，棚架80 120 株/666.7m2。3.1.3 木本果树3.1.3.1 乔化果树：40 50 株/666.7m2。3.1.3.2 矮化果树：80 110 株/666.7m2。3.133短枝型和半矮化果树 60 70株/666.7m2。3.2 果园防护林 选用与果树无互相传播病虫害的树种。3.3 果苗3.3.1 各类果树苗木符合一级苗木标准。3.3.2 苗木检疫选用无病虫、健壮的苗木。自繁或从外地调运的种苗，均应进行严格检疫。3.3.3 果园间

3、作各类果树不能混栽，禁止间作高杆粮食作物和薯类作物。4 生产技术4.1 土壤管理4.1.1 清耕果园 春季萌芽前，秋季落叶后，深刨果园 10 15cm ，雨后及时松土保墒清除杂草。4.1.2 果园覆草常年覆草，厚度 1520cm 。4.1.3 果园生草选择白红三叶草，苕子、苜蓿等绿肥植物，每年割压 34 次。4.1.4 禁用化学除草剂除草。4.2 施肥4.2.1 基肥 以有机肥为主， 3000 5000kg/666.7m2, 秋 季落叶前开沟开穴施入，禁止覆在土壤表面。4.2.2 追肥 每年在萌芽前，春梢停长，果实速膨期分 3 次 追施，以化学肥料为主，氮肥可用尿素、碳酸氢铵，禁用氯化铵、硝酸

4、铵；磷肥，可用过磷酸钙、钙镁磷肥，禁用硝酸 磷肥；钾肥，可用硫酸钾，禁用氯化钾。也可用不含氯离子 的果树专用肥。4.2.3 根外施用 生长季节适时喷施叶面肥，浓度为 0.3 0.4% 。禁用化学合成的生长调节剂。4.3 果园浇水 果树萌芽前、封冻前，基肥施后各灌透水一 次。生长季节视土壤墒情及时浇水。当土壤含水量低于田间 持水量 50% 时，即灌水，保持田间持水量60 80% 。4.4 果园防涝 挖排水沟严防雨季果园积水。4.5 果树修剪4.5.1 叶面积系数 4 5。4.5.2 亩枝量 木本果树一年生枝量 6 8 万个 /666.7m2 ， 藤本果树一年生枝量 3000 4000个/666.

5、7m2。4.5.3 透光度 1520% 。4.5.4 以冬季修剪为主，辅以生长季节修剪，正确运用疏、 截、缩、割、剥、刻、拉等修剪方法。4.6 果树授粉 花期利用蜜蜂、壁蜂传粉和人工授粉。4.7 疏花 花前和初花期及早疏除过多花蕾 。4.8 疏果合理负载 在幼果期和生理落果后分两次进行，果 品产量控制在 2 3吨/666.7m2,及时疏除病、虫、畸型果 和过大过小的果实。4.9 果实套袋 选用纸袋和塑膜袋在谢花后 40 天内完成，进 行果实保护，采前 20 30 天去袋4.10 摘叶转果 为促进果实充分着色， 在果实着色期摘去遮 光叶片和转果。4.11 病虫害防治 以防为主，综合防治。4.11

6、.1 人工防治 及时剪除病虫枝叶，摘去病虫果实，捉拿 金龟子，刮除枝干病斑和昆虫卵块。4.11.2 保护利用天敌 利用瓢虫、青蛉等有益昆虫，防治蚜 螨等害虫。4.11.3 化学防治。4.11.3.1 做好病虫害预测预报，及时喷药防治病虫害。4.11.3.2 允许使用农药 托布津、甲基托布津、多菌灵、三 唑酮、大生 M 45 、宝丽安、井岗霉素等生物制剂、 BT、 阿维菌素、吡虫啉、灭幼脲、哒螨灵、螨死净、尼素朗。4.11.3.3 石硫合剂生长期禁用，波尔多液果实采收前 30 天 停用，套袋果实去袋后禁用。天王星、乐果，采前 30 天内 禁用。4.11.3.4 禁止使用农药，严格禁止使用剧毒、高毒、高残留 或者具有致癌、致畸、致突变的农药。有机氯、有机磷、菊 酯类、汞制剂、砷制剂、铅制剂、杀虫脒、呋喃丹等农药， 任何时间禁用。4.11.3.5 农药使用，严格按农药合理使用准则 GB9321.1 4 和农药安全使用标准 GB4285 89 执行。4.12 果实采收 当果实已充分发育， 并已充分表现出该品种因有的大小、色泽、风味时即可采收4.13 果实分级执行山东省果实分级标准。4.14 果品包装 托