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2、、设定温度-16-18C要求:1、对照明细、分类分层、归放位置2、末用完料需加保鲜膜封存放置3、先进先出、每班次检查、感观不良或有异味需申请报损处理4、日清、周清定时按要求完成5、设定温度35C责任人:勤热菜间冷冻丰巨责任卡要求:1、对照明细、分类分层、归放位置2、末用完料需加保鲜膜封存放置3、先进先出、每班次检查、感观不良或有异味需申请报损处理4、日清、周清定时按要求完成5、设定温度-16-18C责任人:责任人:冷藏柜责任卡一(大运店)要求:1、对照明细、分类分层、归放位置2、末用完料需加保鲜膜封存放置3、先进先出、每班次检查、感观不良或有异味需申请报损处理4、日清、周清定时按要求完成5、设定温度35C责任人:冷藏柜责任卡一(大运店)要求:1、对照明细、分类分层、归放位置2、末用完料需加保鲜膜封存放置3、先进先出、每班次检查、感观不良或有异味需申请报损处理4、日清、周清定时按要求完成5、设定温度35C责任人:要求:1、对照明细、分类分层、归放位置2、末用完料需加保鲜膜封存放置3、先进先出、每班次检查、感观不良或有
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