江苏省2013届高三化学二轮复习 专题12 解决有机反应类型与有机物性质的问题精品学案

1、专题12.解决有机反应类型与有机物性质的问题考试说明中：了解加成、取代、消去、加聚和缩聚等有机反应的特点，能判断典型有机反应的类型。掌握烃（烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃）及其衍生物（卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯）的组成、结构特点和主要性质。了解糖类、油脂、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点和主要性质，认识化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。高考试卷中：在江苏高考化学试卷选择题和有机化学非选择题中，经常会考查有机反应类型和有机物性质等方面，考查对有机化合物的分子结构、官能团的性质、发生反应类型等基础有机化学知识的理解和掌握程度。本主题主要训练选择题。答题过程中：解答有机反应类型必须注意：反应的条件、

2、反应的产物数量、反应物中的官能团；解答有机物性质时必须结构官能团性质这条主线，要要熟悉各类有机物( 或官能团) 的特征反应。一。能力展示1.下列说法不正确的是A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-已二烯和甲苯C.在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD.用甘氨酸（）和丙氨酸（）缩合最多可形成4种二肽2.下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是A.乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2B.蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解C.甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类

3、型相同D.苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键3.NM3和D58是正处于临床试验阶段的小分子抗癌药物，结构如下：关于NM3和D58的叙述，错误的是A.都能与NaOH溶液反应，原因不完全相同 B.都能与溴水反应，原因不完全相同C.都不能发生消去反应，原因相同 D.遇FeCl3溶液都显色，原因相同过程分析： 1.麦芽糖属于还原性糖可发生银镜反应，麦芽糖的水解产物是葡萄糖，葡萄糖也属于还原性糖可发生银镜反应，A正确；苯酚和溴水反应生成白色沉淀，2,4-已二烯可以使溴水褪色，甲苯和溴水不反应，但甲苯可以萃取溴水中的溴，甲苯的密度比水的小，所以下层是水层，上层是橙红色

4、的有机层，因此可以鉴别，B正确；酯类水解时，酯基中的碳氧单键断键，水中的羟基与碳氧双键结合形成羧基，所以CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH和C2H518OH，因此选项C不正确；两个氨基酸分子（可以相同，也可以不同），在酸或碱的存在下加热，通过一分子的氨基与另一分子的羧基间脱去一分子水，缩合形成含有肽键的化合物，成为成肽反应。因此甘氨酸和丙氨酸混合缩合是既可以是自身缩合（共有2种），也可是甘氨酸提供氨基，丙氨酸提供羧基，或者甘氨酸提供羧基，丙氨酸提供氨基，所以一共有4种二肽，即选项D正确。答案：C2.乙酸属于一元羧酸，酸性强于碳酸的，所以可与NaHCO3溶液反应生成CO2，A正确

5、；油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，但不属于高分子化合物，选项B不正确；甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，以及苯和硝酸反应生成硝基苯的反应都属于取代反应，C正确；只有分子中含有碳碳双键就可以与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，从而使之褪色，D正确。答案：B3.本题考察有机物的结构、官能团的判断和性质。由结构简式可以看出NM3中含有酯基、酚羟基、羧基、碳碳双键和醚键，而D58含有酚羟基、羰基、醇羟基和醚键。酯基、酚羟基和羧基均与NaOH溶液反应，但前者属于水解反应，后两者属于中和反应，A正确；酚羟基和碳碳双键均与溴水反应，前者属于取代反应，后者属于加成反应，B正确；NM3中没有醇羟基不能发生消去反应，D

6、58中含有醇羟基，但醇羟基的邻位碳上没有氢原子，故不能发生消去反应，属于选项C不正确；二者都含有酚羟基遇FeCl3溶液都显紫色，D正确。答案：C精要点评：1. 应该说有机化学的学习就是官能团的学习，官能团决定了有机物的性质，决定了有机物的反应类型，官能团知识在有机化学中有着特别重要的地位和作用。高考必考，可以说，得官能团者得有机化学。要充分认识主要官能团的结构、性质、代表物、衍变规律，要把官能团和主要反应类型、有机物性质结合起来，解题中必须找出官能团、分析官能团，才能在学习和解题、考试的过程中化难为易.2. 结构、类型、性质是有机化学重要的三角关系，典型的官能团发生典型的化学反应 (类型)，体

7、现有机物典型的化学性质。可见，反应类型是联系有机物结构和性质的桥梁，它在有机化学学习中的地位非常重要，也是高考考查的热点，熟悉和认识有机化学反应类型就显得十分重要。二。能力培养1.甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为HCHO+NaHSO3HO-CH2-SO3Na，反应产物俗称“吊白块”。关于“吊白块”的叙述正确的是 A易溶于水，可用于食品加工 B易溶于水，工业上用作防腐剂C难溶于水，不能用于食品加工 D难溶于水，可以用作防腐剂分析：根据有机物中含有的官能团可以判断，该物质易溶于水，但不能用于食品加工。答案：B2. 下图表示4溴环己烯所发生的4个不同反应。其中，产物只含有一种官能团的反应是A B C

8、D分析：易知发生四个反应得到的产物如下图所示，显然Y、Z中只含一种官能团，即可！答案：B3下列关于有机物的正确说法是A聚乙烯可发生加成反应 B石油干馏可得到汽油、，煤油等C淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体D乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成。分析：本题考查有机化学方面有关的知识点.A中乙烯加聚反应生成聚乙烯后，双键变单键不能发生加成反应。B中石油分馏可得汽油和煤油属于物理变化过程，干馏是指隔绝空气加强热，属于化学变化。C中淀粉属于糖类，完全水解生成葡萄糖；蛋白质完全水解生成氨基酸；两者的产物不可能是同分异构体。D中乙酸乙酯和油脂都属于酯类，在氢氧化钠溶液反应后均生成醇，前者生成

9、乙醇，后者生成甘油。答案：D方法指导：1.要掌握中学阶段常见的有机反应的基本类型：取代反应、加成反应、消去反应、聚合反应 ( 加聚与缩聚) 、氧化反应、还原反应。2. 要吃透各类型反应概念( 定义) 的内涵与外延，能从反应特征来判定反应类型，要弄清各类反应的机理和断键规律。3. 要熟记各反应类型的一些常见代表反应。4. 同一个有机反应，按照不同的标准，可属于不同的反应类型。三。能力测评1.贝诺酯是由阿司匹林、扑热息痛经化学法拼合制备的解热镇痛抗炎药，其合成反应式（反应条件略去）如下：下列叙述错误的是AFeCl3 溶液可区别阿司匹林和扑热息痛B1mol阿司匹林最多可消耗2mol NaOHC常温下

10、贝诺酯在水中的溶解度小于扑热息痛DC6H7NO 是扑热息痛发生类似脂水解反应的产物2. 阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途。一种合成阿魏酸的反应可表示为下列说法正确的是A可用酸性 W W W K S 5 U . C O M溶液检测上述反应是否有阿魏酸生成B香兰素、阿魏酸均可与、溶液反应C通常条件下，香兰素、阿魏酸都能发生取代、加成、消去反应D与香兰素互为同分异构体，分子中有4种不同化学环境的氢，且能发生银镜反应的酚类化合物共有2种3.中药狼把草的成分之一M具有清炎杀菌作用,M的结构如图所示: 下列叙述正确的是A. .M的相对分子质量是180B.1 mol M最多能与2mol 发生反应C.M与

11、足量的溶液发生反应时，所得有机产物的化学式为D.1mol M与足量反应能生成2 mol 解题分析：1.本题考查有机物的结构与性质。A项，扑热息痛含有酚烃基，而阿司匹林没有，而酚烃基可以与FeCl3可发生显色反应，正确。B项，阿司匹林中酯水解生成的酚还要继续与反应，故1mol阿司匹林可消耗3mol,错误。C项，贝诺酯中有两个酯基，这些均为憎水基，故其溶解度小，正确。D项，扑热息痛的水解产物之一为：，其化学式为,正确。答案：B2.本题主要考查的是有机物的结构与性质。A项，能使酸性高锰酸钾溶液褪色的不仅有碳碳双键，酚羟基也能使其褪色；B项，酚羟基和羟基都可以与、反应；C项，它们都不能进行消去反应；D

12、项，根据条件，其同分异构体为和综上分析可知，本题选BD项。答案：BD3.本题考查有机物的性质：A项M的分子式为：C9O4H6其相对分子质量是178,B项1 mol M最多能与3mol 发生反应，除了酚羟基临位可以发生取代，还有碳碳双键可以发生加成。C项除了酚羟基可以消耗2mol,酯基水解也消耗1mol,水解又生成1mol酚羟基还要消耗1mol所以共计消耗4mol.D项酚与碳酸氢钠不反应。所以此题选择C。答案：C 防错机制：注重对官能团的分析，官能团是有机化学反应的灵魂。推断有机物的结构和性质，要抓住有机物官能团的转化规律和反应的基本类型。掌握官能团的引入和性质就掌握了有机物的性质，对有机化学的

13、考题可以做到驾轻就熟。四。能力提升1.下列说法正确的是A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯 D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇2.某物质的结构为，关于该物质的叙述正确的是A一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯B一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯C与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分D与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有三种3.下列说法正确的是A乙烯和乙烷都能发生加聚反应B蛋白质水解的最终产物是多肽C米酒变酸的过程涉及了氧化反应D石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程4.洋蓟素是一种新结构类

14、型的抗乙型肝炎病毒和抗艾滋病病毒的化合物，其结构如下图所示，有关洋蓟素的说法正确的是A1mol洋蓟素最多可与6mol Br2反应B结构中有2个手性碳原子C一定条件下能发生酯化反应和消去反应D1mol洋蓟素最多可与9mol NaOH反应5. .香草醛是一种食品添加剂，可由愈创木酚作原料合成，合成路线如下：下列说法正确的是A.反应12中原子利用率为100%B.化合物2在一定条件下可发生缩聚反应C.检验制得的香草醛中是否混有化合物3，可用氯化铁溶液D.等物质的量的四种化合物分别与足量NaOH反应，消耗NaOH物质的量之比为1:3:2:46. 双酚A可用于生产防碎塑料。合成双酚A的反应可表示为下列说法

15、不正确的是A双酚A分子中苯环上的碳原子可能在同一平面上B可用酸性KMnO4溶液检测上述反应是否有双酚A生成C双酚A的核磁共振氢谱比苯酚多一个吸收峰D1 mol双酚A最多能与含4 mol Br2的溴水反应7. 有机物甲(结构如图所示)是合成西洛他唑(商品名platal)的重要中间体，也是合成抗血栓药、哮喘药、强心药等药的重要中间体。下列对它的分析合理的是A甲分子中可能所有原子共平面 B甲分子中没有手性碳原子 C甲的核磁共振氢谱图上有9种不同的峰 D1 mol甲最多可以分别和1 molNaOH、2 molBr2反应8. 五倍子是一种常见的中草药，其有效成分为X。在一定条件下X可分别转化为Y、Z。

16、一定条件下 一定条件下Y X Z下列说法错误的是A1molX最多能与2molBr2发生取代反应BY分子结构中有3个手性碳原子 CY能发生加成、取代、消去、氧化、缩聚反应D. 1molZ最多能与7molNaOH发生反应9. 异秦皮啶具有镇静安神抗肿瘤功效，秦皮素具有抗痢疾杆菌功效。它们在一定条件下可发生转化，如图所示。有关说法正确的是A异秦皮啶与秦皮素互为同系物B异秦皮啶分子式为C11H10O5C鉴别异秦皮啶与秦皮素可用FeCl3溶液D1mol秦皮素最多可与3molNaOH反应10. 叶蝉散（isoprocard）对水稻叶蝉和飞虱具有较强的触杀作用，防效迅速，但残效不长。工业上用邻异丙基苯酚合成

17、叶蝉散的过程如下：邻异丙基苯酚 叶蝉散下列有关说法正确的是A叶蝉散的分子式是C11H16NO2 B邻异丙基苯酚发生了取代反应C叶蝉散在强酸、强碱性环境中不能稳定存在 D可用FeCl3检验叶蝉散中是否含邻异丙基苯酚11. 洋蓟属高档蔬菜。从洋蓟提取的物质A具有良好的保健功能和药用价值，A在酸性条件下水解可生成B和C，反应可表示为：A B CAA在酸性条件下水解生成B和C属于取代反应B1 mol A和足量NaOH溶液反应，最多消耗11 mol lNaOHCB能和浓溴水反应，1 mol B最多消耗3 mol Br2DC分子中含有手性碳原子12. 某有机物A的结构简式如图，下列有关A的说法正确的是（

18、） A分子式为：Cl4H25O6NBr B该分子中含有两个手性碳原子 C不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 DA在一定条件下与氢氧化钠溶液反应，1molA最多消耗4molNaOH13. 国际奥委会于2010年2月10日宣布，有30名运动员兴奋剂药检星阳性，被取消参加2010年温哥华冬季奥运会的资格。以下是其中检测出的两种兴奋剂的分子结构：关于它们的说法中正确的是AX能发生取代反应、消去反应、加成反应和水解反应BY分子中的所有碳原子可能共平面CX、Y均能与澳水反应Dx、Y均能与饱和碳酸钠溶液反应放出C0214. BHT（Butylated Hydroxy Toluene）是一种常用的食品抗氧化剂，合成方法有如下两种：（BHT）下列说法正确的是A能与Na2CO3溶液