2012届高三生物二轮复习专题练习3：DNA、蛋白质和植物有效成分提取

1、2012 届高三生物二轮复习专题练习 3: DNA 蛋白质和植物有效成分提取一 、选择题1. 影响萃取的因素中最主要的是：（）A. 萃取剂的性质和使用量 B. 原料的紧密程度、含水量C. 原料颗粒的大小D. 萃取的温度和时间2. 在 DNA 的粗提取过程中，初步析出 DNA 和提取较纯净的 DNA 所用的药品的浓度及其名称分 别是（ ）0.1g/ml 柠檬酸钠溶液2mol/LNaCI 溶液0.14mol/LNaCI 溶液体积分数为 95%的酒精 溶液0.015mol/LNaCl 溶液 0.04mol/LNaCl 溶液A. B. C. D. 3. 下列关于实验现象的正确描述是（ ）A. 向盛有果

2、糖溶液的试管中加入斐林试剂，产生转红色沉淀B. 纸层析法分离叶绿体中的色素时，滤纸条上最宽的色素带呈黄绿色C. DNA 的粗提取中，第二次加入蒸馏水并搅拌，能析出含DNA 的黏稠物D同一叶片受 SQ 危害的顺序是先叶柄后叶片4. 萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是（）A. 色素提取液中不同色素已分层B. 阳光的照射使各种色素已分层C. 滤纸对各种色素的吸附力不同D. 石油醚中丙酮使色素溶解，并彼此分离的扩散速度不同5. DNA 的溶解度最低时，NaCl 的物质的量浓度为（）A. 2mol/L B.0.1mol/L C. 0.14mol/L D.0.015mol/L6.

3、 为了防止橘皮在压榨时滑脱，且出油率高，可采取的措施是（ ）A.加热煮沸B.漂洗C.抽滤D.用石灰水浸泡137. 在一个密闭的容器中，利用 PCF 技术用含有同位素 C 的脱氧核苷酸合成一个 DNA 分子，然后再加入普通的含12C 的脱氧核苷酸，经 n 次循环后，所得 DNA 分子中含12C 的脱氧核苷酸 链数与含13C的脱氧核苷酸链数之比是（）A.2n： 1 B.(2n-2): n C.(2n-2 ):2 D.(2n-2): 18.胡萝卜素在人体内可大量转化为：()A.维生素 C B .维生素 A C.维生素D D.维生素 E9.提取橘皮精油常用的方法是：()A.压榨法B.萃取法C.吸香法D

4、.蒸馏法10.对“ DNA 的粗提取和鉴定”实验的叙述，正确的是()A.利用 DNA 能溶于酒精溶液,而蛋白质不溶于酒精溶液，可将DNA 与蛋白质分离B.利用高温能使蛋白质变性，却对DNA 没有影响的特性，可将 DNA 与蛋白质分离C. 在溶有 DNA 的 2 mol/L 氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤，取滤液进 行以后的实验D.在 DNA 滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA 与蛋白质分离11. 下列植物油均从植物的茎叶中提取的是：()A.玫瑰油薄荷油B.桂皮油生姜油C.香草油桉树油D.茴香油鸢尾油12. 某些药物可以抑制肿瘤细胞DNA 的复制，从而达到控制癌症的目

5、的。这些药物作用的细胞正处在细胞周期的()A.间期 B. 前期 C. 中期 D. 后期、填空题13.1970 年，特明和巴尔的摩证实了RNA 病毒能以 RNA 为模板合成 DNA 并发现了催化此过程的酶。图为形成 cDNA 的过程和 PCR 扩增过程示意图。请据图回答:(1)_ 催化过程的酶是_(2)过程也称为 DNA 的变性， 此过程在温度高达90C95C时才能完成，说明 DNA 分RNA WDKAfiiNNA血磁杂空皿粧 单ft DNA子具有_ 性。(3)由图中信息分析可知，催化过程的酶都是是_(4)江苏有一道凉菜白斩鸡，鸡肉嫩而不韧、味美鲜香。其加工过程中添加了从木瓜中提取的酶制成的“嫩

6、肉粉。”下列有关嫩肉粉的叙述中，正确的是A.“嫩肉粉”可能是通过催化细胞间的纤维素水解而实现“嫩肉”的B.与高温蒸煮相比，“嫩肉粉”是通过降低反应活化能而实现“嫩肉”的C. “嫩肉粉”应在蒸煮鸡肉时加入，才能实现“嫩肉”D.“嫩肉粉”是一种化工产品，不利于人体健康，实际应用中能少则少、能无则无14. 根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。(1) 胡萝卜素是 _ 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素， 常用_ 作为溶剂，原因是 _(2) 从胡萝卜素中提取胡萝卜素常用的方法是 _法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、 _、 _ 、 _。(3) 在胡萝卜颗粒的

7、加热干燥过程中， 应严格将 _ 和_ 控制在一定范围内，原因是 _(4) 提取的胡萝卜可通过 _法进行鉴定，在鉴定过程中需要用 _对照。(5) 一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 _ 比_，两者在作用特性上的区别0.2012 届高三生物二轮复习专题练习 3: DNA 蛋白质和植物有效成分提取答案解析一 、选择题1. A2. B3.C4. 解析： 色素在层析液中的溶解度不同， 则层析液在滤纸上扩散时， 滤纸对不同色素的 吸附力不同，扩散的速度也不同，因而能在滤纸上分层。答案： C5.C6. D7. D8. B9.A10.解析：利用 DNA不溶于酒精溶液，蛋白质溶于酒精溶液的

8、特点，可将DNA 与蛋白质分离；高温能使蛋白质、 DNA 变性，蛋白质在 6080C可变性，而 DNA 在 80C以上也会变 性，所以高温对 DNA 有影响；在溶有 DNA 的 2 mol/L 氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅 拌后过滤，得到 DNA 黏稠物，用 DNA 黏稠物进行以后的实验； 在 DNA 滤液中加入嫩肉粉，通 过木瓜蛋白酶的专一性作用，可将DNA 与蛋白质分离。答案： D11.C12.A二 、填空题13.解析：由题图可知，RNADNA 为逆转录过程，需要逆转录酶。都是DNA 复制过程，需要 DNA 聚合酶。PCR 扩增使用的某些酶具有耐高温的特性。嫩肉粉中含有木瓜蛋白酶答案： (1) 逆转录酶 (2) 稳定 (3)DNA 聚合酶 催化过程的酶耐高温 (4)B14. 解析：胡萝卜素是一种橘黄色的脂类物质。根据胡萝卜素能溶解于有机溶剂而不溶 于水的这一性质， 可采用萃取法来提取胡萝卜素， 提取效率与原料颗粒的含水量成反比。 提 取的基本流程为粉碎、干燥、萃取、过滤和浓缩。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，要严格 控制加热的温度和时间，以防胡萝卜