大学生饮食消费行为调查问卷分析报告

1、大学生饮食消费行为调查问卷分析报告组长：杨妮 组员：潘俊霞 郭百川 唐艳明 王洁 孟雪 康文龙 王尧一、 前言为探索在校大学生正确的消费理念和行为， 我们设计了在校大学生的饮食消 费行为调查问卷， 从而了解大学生们在校的饮食习惯、 经济来源及饮食理念等情 况。在广西大学校园内发放问卷 100份，收回有效问卷 79 份，其中男生 51份， 女生 28 份。采访对象来自广西大学各个学院， 其背景为具有不同的性别、 年龄、 学习专业、籍贯等的在校大学生。二、 问卷分析1：您每个月在饮食方面的花费是多少：A 300元以下 B 300 500元 D 500 700元 E 700 1000元 F 1000

2、 元以上A男%，女%；B.男71%，女%；D. 男% ,女%；E.男%，女%；F。男2% 女% 分析：在饮食花费方面，大部分学生都在 300-500元/ 月，按目前的社会物价水 平，属于合理的范围内。女生在饮食消费上节俭的人数比较多。高消费的属于 极少数。2：您的生活费主要来源于：A 父母 B 自己打工挣的钱 C 奖助学金 D 其他A. 男% 女%；B.男% 女%；C男% 女%；D.男2% 女%分析：大部分学生的经济来源是父母，自食其力者中，男生要多于女生，依靠奖助学金的也有相当人数。3：您觉得学校食堂的饭菜怎么样？A 很好 B 基本满意 C 无意见 D 不满意 E 很不满意A.男2% 女%；

3、B.男% 女%；C.男% 女%；D.男2% 女%； E.男2% 女 % 分析：大部分学生对学校食堂的饭菜基本满意，说明学校饭堂的伙食基本能满 足学生需求，但评价很好的比例偏低，说明学校食堂饭菜质量还有很大的改进 余地。4：您选择在学校食堂就餐的原因是（可多选） ：A 实惠 B 方便 C卫生 D美味 E环境好 F 大多数同学都在食堂吃A.男% 女%；B.男49% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%；E.男% 女%；F.男% 女% 分析：学校食堂吸引学生的主因是实惠、方便、卫生，而食堂的环境满意率不 高，还需要改进；女生对美味的要求比男生高，男生对环境的要求比女生高， 此外，女生的从众心理比男生

4、强。5：您一般喜欢在哪些地方就餐：A连锁餐厅 B一般餐厅 C食堂 D 路边小摊 E 其他A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%；E.男% 女% 分析：学校食堂还是大多数学生喜欢就餐的地方，外出就餐在一般餐厅就餐的 也不少，在路边小摊的不多，说明大多数学生对于饮食卫生还是比较注意。在 路边小摊就餐的女生明显多于男生。6：您选择到外面就餐的好处是（可多选） ：A外面的东西好吃B 根本无法适应学校食堂的菜C 朋友过来，跟他们一起出去吃好一点的D 宿舍离外面进，又方便又好吃E 外面的餐馆环境好 F 实惠G 其他原因A.男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%

5、；E.男 女%；F.男% 女%； G.男% 女% 分析：大多数学生选择外出就餐的原因是因为口味和朋友间的交际。7：您在校外就餐的目的大多是？A 改善个人伙食 B情侣约会C 朋友聚餐 D 节日庆贺E 特价促销 F 错过学校食堂的饭食供应时间 G 其他A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女31%；D.男% 女%；E.男% 女；F.男% 女%；G.男% 女% 分析：学生外出就餐主要是为了朋友聚会，其次是改善个人伙食，有相当一部 分是因为错过了学校食堂的就餐时间而不得不为之的。学校食堂在口味多样化 和供应时间上有很大的改进余地。8：校外吃饭，您通常选择去怎样的餐厅？A大排挡B 粥粉面等实惠的小

6、店C 麦当劳、 KFC等快餐店D休闲小吃店E 家常菜的餐馆 F 环境优雅的西餐厅 G 异国菜餐厅A. 男% 女%；B.男% 女31%；C.男% 女%；D.男% 女%；E.男% 女%；F.男 女%；G.男 女 分析：大学生校外就餐还是选择低档的消费层次比较低的小店和大排档、快餐 店等9：您觉得路边摊怎么样？A. 大家都吃，没什么问题的 B 我喜欢路边摊，便利，美味C.有点不放心，还是少吃为好 D. 强烈反感路边摊A.男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%； 分析：对于路边摊，女生在选择上比较谨慎，不少男生则比较随意，大部分学 生对路边摊都有所警惕，尤其女生为甚。但在上述第 5

7、问题中，女生实际在路边 摊就餐的比例比男生大，显示出部分女生在认识和行为上有所矛盾。10：您会经常由于上课或者睡懒觉而不吃早餐吗？A 从不B 很少有时 D 经常A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%； 分析：大多数学生都注意按时吃早餐，但不吃早餐的情况还是占有相当的比例。 11：在饮食上，您比较注重哪方面？A营养方面 B 价格方面 C口味方面 D服务方面A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%； 分析：在饮食消费上，价格和口味是大学生们主要在意的。男生重视价格的多， 女生注重口味的多。而在食物营养方面，男生的相关意识比女生强。 12：有些人习惯

8、喝饮料，而不习惯喝水，您觉得这种饮食方式对健康有害吗？A 非常有害健康B 有害健康 C 一般 D 有益健康 E 很有益健康A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%；E.男% 女%； 分析：相对来说，喜欢喝饮料的女生比男生的比例大，而在认识上，认为饮料 有害健康的女生比例亦比男生大。这与之前女生对待路边摊的认识和实际行为 上的矛盾情况类似。13：您对膨化食品、饼干及其他零食的食用频率是怎么样的？A 每天都吃，甚至当正餐B 偶尔会吃，但不多吃C偶尔会吃，而且会吃很多D 每天都吃，但不多吃E 从来不吃A.男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%；E.男% 女

9、 0%； 分析：女生几乎都吃零食。但多数人不会多吃。少部分人有把零食当正餐的不 良习惯。14：您经常吃水果吗？A 几乎不B 很少 C 有时 D 经常A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男2% 女%；分析：相对来说，女生比较重视吃水果。男生忽视水果的程度很严重。但不吃 水果的男女生也都不在少数。15：您对于自己饮食习惯的态度是：A 会很注意，形成自己的一套饮食习惯B 偶尔会关注一下C自己的身体出现不良反映是会关注一下D无所谓，从来不关注A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男55% 女%；D.男% 女% 分析：大多数人还不注重在平时建立正确的饮食习惯，很多只是在身体出现状 况时

10、才关注一下。16：你对自己现在的饮食状况满意吗？A 非常满意 B 满意 C 不满意 D 很不满意A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男2% 女% 分析：大多数人对自己的饮食状况满意。三、结论大多数在校大学生经济来源是父母， 因此，在饮食消费上需要量入为出。 平 时在校的饮食大多依赖学校食堂，主要因为学校食堂饭菜的实惠、卫生、方便。 而学校食堂在美味、 环境、 多样化经营及供应时间方面尚存不足， 外出就餐也成 为在校大学生的常态。由于经济原因，大多数大学生外出就餐选择的一般是价廉物美的低档饭店， 比较注重价格和口味， 往往忽视了营养。 有部分学生为了节俭， 忽视了食品的卫 生。在饮食方面高消费的现象，在我校比较少见大多数在校大学生不太注重建立正确的饮食习惯， 新鲜水果摄入不足， 对饮 食营养的