柿子果酒生产线技改项目

1、柿子果酒生产线技改项目第一章 总论1.1 项目名称及承办单位概况（1）项目名称：柿子果酒生产线技改项目（2）承办单位： 河北将军岭酒业有限公司（3）法定地址：涉县开发区开元大街 9 号（4）法人代表：李咏熠（5）承办单位基本情况：河北将军岭酒业有限公司 始建于 1942 年，前身为八路军第一二九师太 行山边区军办的手工酿酒作坊，经过几代人的努力，现已发展成大规模酿 造企业。在 2009 进行搬迁扩建位于涉县开发区，注册资金 1100 万元，位 于涉县开发区开元大街 9 号，经营范围：白酒、饮料、果酒酿制与销售。“将军岭”三个字于 1990年 10月由邓小平亲笔书写， “将军岭”酒被 誉为传承伟

2、人革命精神的红色佳酿， 2011 年 5 月 18 日经专家鉴定将军岭酒 为高舒适度白酒。 河北将军岭酒业有限公司 现有职工 410 人，项目占地 90 亩，其中：主要建设固态法浓香白酒、新工艺白酒等生产线，已完成主要 建筑有展厅、办公楼、发酵车间、包装车间、原料库、成品库、包装库、 贮酒库、锅炉房、职工食堂、质检中心等。项目单位现拥有四条白酒生产 线， 188 个 14 立方发酵池， 2011 年生产基酒 800 吨，基酒生产能力年产 1500 吨。项目概述：本项目所在地位于涉县， 当地的 “三珍” 的干鲜果品核桃、 花椒、 柿子享誉国内外，其中柿子年产 1000 多万斤，柿子在涉县生产历史

3、悠久， 是纯天然无污染绿色产品，为深加工利用提供了丰富的资源保障。近年来 果酒产品在酒类市场上深受消费者的欢迎，消费需求年年攀升， 河北将军 岭酒业有限公司正是看中柿子果酒生产的市场机遇，利用靠近原料产地的 优势，通过引进先进的国外设备来升级改造现有的两条白酒生产线。本次 技改内容包括：保留原有贮酒、酵母培植、酒渣处理及化验设备，引进意 大利Vole公司的发酵、过滤、灌装设备，改造原有的生产车间 15300川， 仓库3000川，新建冷冻室200川，更衣消毒室80川。项目建成后年生产 柿子果酒 2000 吨，年消耗柿子 6000 吨，实现销售收入 6750 万元，年均税 后利润 1300 万元。

4、1.2 编制依据（ 1 ）河北将军岭酒业有限公司 可行性研究报告编制委托书；（ 2）承办单位提供的技术资料；（ 3）国家发改委及省发改委对编制备案材料内容和深度的要求的有关 文件和规范；（4）国家及地方现行有关规范、标准。1.3 项目建设的背景及必要性项目建设背景涉县位于太行山东麓，河北省西南部，晋冀豫三省交界处。被誉为涉 县“三珍”的干鲜果品核桃、花椒、柿子享誉国内外，其中柿子年产 1000多万斤，花椒 400多万斤，核桃 800多万斤，正常年份干鲜果品年产 量达 4000 万斤。柿子在涉县生产历史悠久，是纯天然无污染绿色产品，为 深加工利用提供了丰富的资源保障。多年来，涉县一直坚持实施科技

5、兴农 战略，农业结构调整逐步深化，主导农业发展格局基本形成，现代农业雏 形已初步显现，农民收入逐步增长。本项目计划采取利用柿子为原材料酿 酒的深加工工艺，可以更好地促进柿子的种植，推进当地农业产业结构调 整，发展特色农产品。项目的必要性（1）项目的建设是增加农产品附加值，延长产业链的需要我国是一个农业大国，农产品的价格、销售和农民的增收一直是各级政 府关心的问题。目前解决这些问题主要是靠调整农业结构，但是多数农业 结构调整只是对农业生产的前端进行调整，也就是更新换代一批品种、上 市一些适合消费者口味的产品、部分缓解农产品的销售难；但另一方面， 对农产品的产后调整即农产品的深加工似乎缺乏明显改善

6、，农业结构调整 在吸纳、转化初级农产品和拉长农业产业链的作用似乎有些不足。加入世 贸组织后，农业面临的竞争已发展到包括农业产前、产中和产后各个环节 在内的整个产业体系的竞争。解决农业增产不增收的问题，重要的出路就 是拉长农业的产业链条，引导农民按照加工业要求安排农业生产；实现在 生产、疏通、加工等各个环节的增值，使农民得到产业链条各个环节的利 润，增加农业的整体效益和农产品的市场竞争力。因此本项目的建设将有 助于增加柿子的产品附加值，通过大规模产业化生产柿子酒，形成农产品 生产、加工、销售的产业链，更好的提高柿子这一传统特色果品参与市场竞争的能力（2）项目的建设是促进当地林果业发展的需要由于国

7、家政策的支持，农村经济获得了很大的发展，粮、果、蔬类产品 产量有明显的提高，特别是水果的种植面积不断扩大，不少地区还将发展 水果业列为当地发展经济的支柱产业。随着幼树逐渐进入盛果期以及栽培 技术的改进，水果产量还会不断增长，消化这么大量的水果已迫在眉睫。 消化的出路中最简捷的方法是鲜销，但因水果保存的周期短，在一定时间 内鲜销掉大量的水果很困难。虽然人们对食用水果的认识逐渐提高，鲜销 量也在不断增长，但只依靠鲜销是不可能的，合理、科学又可提高经济效 益解决水果出路的方法，只有采取深加工成各种产品。世界上生产水果的 国家都是依靠加工来消化水果的，酿酒业是农产品最好的加工工业，其中 果酒是消耗水果

8、的主要酒种。本项目的建设每年需要大量的柿子作为酿酒 的原材料，将在很大程度上解决农民卖果难的问题，保护农民种果的积极 性，并促进当地林果业的健康发展。（3）项目的建设有助的带动周边农民的致富涉县柿子年产量可达 1000 万斤以上，目前除了卖鲜柿以外，主要是加 工成柿饼，资源利用水平低，售价也低。本项目产业化生产柿子酒，不仅 可以通过收购柿子，增加周边农民的收入，而且通过发展农业食品加工业 解决当地一部分农民的就业，促进当地农业富余劳动力的转移，从长远来 看，有助于提高资源的利用水平和促进当地经济的发展，对带动周边农民 的致富起到积极的作用综上所述，本项目的建设是必要的。1.4 项目编制工作的原

9、则(1) 报告中的各种资料、数据尽可能做到详实、准确，实事求是地做 出科学、可靠的结论；(2) 采用先进、可靠的技术，节约能源，节省投资；(3) 重视环境保护，严格按国家有关规定控制污染物排放。1.5 项目拟建地点及建设条件该项目建设地址位于涉县开发区开元大街 9号，占地面积23333m2 (约35 亩)，该区域环境优越，交通便利，水、电及通讯等基础设施齐全，可为 本项目提供良好的建设条件。1.6 研究范围主要研究范围如下：( 1 )市场分析；( 2)产品方案和生产规模；( 3)生产工艺技术和设备；( 4 )原材料、燃料及动力供应；( 5)厂址与建设条件；( 6 )公用工程；( 7)节能与土地

10、利用；( 8 )环境保护与劳动安全；( 9)工厂组织与劳动定员；( 10)项目实施规划与招投标；( 11)投资估算与资金筹措；( 12)财务评价。1.7 研究结论（1）本项目的建设符合国家产业政策，充分利用当地的优势环境和条 件，以市场为主导，生产和销售柿子果酒，市场前景乐观。（2）本项目位于涉县开发区开元大街 9 号，环境优越，交通十分便利。 通信设施齐全，电力设施配套，可为本项目提供良好的基础设施条件。（3）本项目以采用先进的工艺和设备进行果酒生产， 产品质量有保障。（4）废水治理措施完善，烟尘、废水经采取有效措施可控制在国家规 定的排放标准范围内。（5）本项目总投资为 6800 万元，其中固定资产投资 6300万元，流动 资金 500 万元，经计算，该项目年均销售收入为 6654万元，年均销售利润 总额为 1733 万元，年均所得税额为 433万元，年均税后利润为 1300万元，