草菇栽培中生长异常的原因及预防措施

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑草菇栽培中生长异常的原因及预防措施 草菇是一种喜温、喜湿的草腐生菌，栽培技术易把握，成本低，收益快，是食用菌中收益最快的一种。但草菇播种后，在其生长过程中，往往会消失一些特别现象，既影响产量又影响品质。为此，发觉后要准时查清缘由，实行措施，以削减损失。现将草菇生长中易消失的特别现象的缘由及预防措施介绍如下，以供草菇种植者参考。 一般状况下，草菇播种后12h左右，菌种块就应当萌发，并开头向料内生长。假如播种后24h，菌丝仍未萌发或仍不向料内生长，就可能是菌丝发生萎缩。 (1)高温烧菌当培育料内的温度长时间超过45时，就会使菌丝萎缩死亡。 (2)药物影响草菇对农

2、药非常敏感，播种后，有的菇农为了防病杀虫喷洒了农药，致使菌丝因药害而萎缩。 (3)缺氧窒息培育料含水量过高(超过70%)，或塑料薄膜掩盖过严，使草菇菌丝因缺氧窒息而萎缩。 (4)氨气为害培育料内尿素添加过量，或田内化肥含量高，挥发出来的氨气散发不了，即对草菇菌丝造成危害。 (5)菌种低劣菌种的菌龄太短或太长，生活力弱，抗逆性差，在环境条件不相宜的状况下即萎缩。 (6)温差过大草菇的菌丝对温差较敏感。如白天气温在32以上，夜间在28以下，喷重水后，即会发生菌丝萎缩。 (7)发生害虫培育料中发生害虫，由于害虫的咬食为害，致使菌丝萎缩。 草菇的生长周期短，发觉菌丝萎缩，应准时找出缘由，实行有效措施，

3、并补种新种，以削减不必要的损失。详细措施有： (1)防止高温露地阳畦栽培，最好搭简易的遮阳棚，防止中午高温时烧坏菌丝。培育料堆制时，料温要达到75左右，翻堆2次。进床时铺料厚度视季节而定，早春及晚秋温室栽培时铺料厚度宜厚一些。 (2)不用农药防病虫要在处理原料时就办妥，播种后不能再向料面施药。 (3)水分要适当播种时培育料含水量以62%左右为宜，以用手紧握料有12滴水珠从指缝中渗出为度。在培育料水分及气温偏高的状况下，应将掩盖在料面的薄膜撑起些，以利通气。 (4)预防氨害尿素的添加量不能超过0.2%，而且要在堆料时加入。 (5)选用优质菌种草菇菌种以菌龄1520d，菌丝分布匀称，生长旺盛整齐，

4、菌丝灰白有光泽，有红褐色厚垣孢子，无杂菌、无虫螨为好。菌龄超过1个月的不宜使用。 (6)依温度用水培育料的调水，要依据当时的气温敏捷把握，喷水的水温要与气温基本全都。 (7)搞好环境卫生，留意防虫栽培场地要远离禽舍，材料要洁净无霉，用前暴晒23d，菇房彻底消毒，以杜绝虫源。 二、菌丝徒长 在发菌阶段，料面形成大量白色绒毛状气生菌丝为菌丝徒长现象。菌丝徒长后，不能准时转入生殖生长，现蕾推迟，成菇少，产量低。 1.菌丝徒长缘由多见于通气不良的状况，料床内温度高、湿度大、二氧化碳浓度高，刺激了菌丝徒长。 2.菌丝徒长的预防料面掩盖塑料膜，一般23d后依据菌丝生长状况，白天应定期揭膜，以适当通气和降温

5、、降湿，促使草菇菌丝往料内生长。 三、菌种现蕾 这是草菇接种23d后，暴露料面的菌种上消失白色菇蕾的现象 1.菌种现蕾缘由 菇棚光线过强，菌种受光刺激，使一部分菌丝扭结，过早形成菇蕾；用菌龄过长的菌种，也简单在菌种上过早产生菇蕾。 2.菌种现蕾的预防 选用菌龄合适的菌种；接种后菌种上掩盖一薄层培育料，不使其外露；棚上掩盖草帘，使棚内光线偏暗，有利于菌丝萌发和吃料。 四、脐状菇 草菇在子实体形成过程中，外包膜顶部消失整齐的圆形缺口，形似肚脐状。此现象既影响产量，又影响品质。 1.脐状菇缘由 脐状菇主要发生在通风不良、二氧化碳浓度过高的出菇场地。 2.脐状菇的预防 草菇子实体形成期间，呼吸量增大，

6、需氧量增高，管理上应定期进行通风，保持空气新奇，即可有效地防止脐状菇的发生。 五、子实体长白毛 在草菇子实体表面，长出白色浓密的绒毛。影响子实体成熟，甚至引起子实体萎缩死亡。 1.子实体长白毛缘由 主要是通风不良、缺氧、二氧化碳浓度过高，抑制了草菇的生殖生长，激发了其养分生长。 2.子实体长白毛的预防 加强通风换气，保持清爽空气，白色绒毛可自行消退。 六、菇蕾枯萎 在实践中常见到菇蕾枯萎死亡的现象，特殊是第2潮菇发生后，枯萎更为严峻。菇蕾枯萎不仅导致草菇减产，严峻时颗粒无收。 1.菇蕾枯萎缘由 (1)菌种退化菌种无性繁殖(转管次数)过多，栽培种菌龄过长，菌种老化，生活力下降，致使菇蕾因养分不足

7、而枯萎。 (2)环境不相宜温差变化大，形成的菇蕾因受冷害(20以下)停止生长而枯萎；高温季节，菇蕾因高温、高湿、通气不良，呼吸困难而枯萎；菌丝过早形成菇蕾，养分供不上而枯萎；菇蕾因严峻失水而萎缩。 (3)管理不善堆料不紧实，菌丝松散，菇蕾因得不到足够的养分而枯萎；盛夏季节，喷了低于20的井水或40以上的热水，造成温度变化而枯萎；培育料变酸，菌丝生长很弱，造成菇蕾枯萎；采菇时牵动了旁边正在生长的菇蕾，因终断养分而枯萎。 (4)病虫为害害虫、螨类啃食和损害菇蕾而枯萎；残留菇脚引起的软腐病，导致下潮菇蕾枯萎等。 2.菇蕾枯萎的预防 (1)选用优质菌种要求适温保存，栽培种菌龄在1个月以内，纯洁，肯定无杂菌等。 (2)科学管理草菇的幼蕾是个敏感时期，维持菌床和菇房内较稳定的温度，相对恒定的空气湿度、新奇的空气和适度的光线是高产稳产的技术关键。出菇期间，棚内的气温以2832为宜，料温以3335为宜，空气相对湿度宜达90%，料含水量65%左右。补水时喷头朝上，雾滴要细，留意水温与棚温全都，以免损害幼菇。喷水后要通风，不见水汽后再关通风口，要求光线偏暗，光照度50100lx为宜。采菇要轻轻扭摘，切忌用力硬拉，以免牵动四周菌丝，丛生菇要一齐采摘，不宜采大留小。 (3)调好ph值堆料前用2%3%新奇石灰