关于高职旅游管理专业教学改革

1、关于高职旅游管理专业教学改革关于高职旅游管理专业教学改革 关于高职旅游管理专业教学改革关于高职旅游管理专业教学改革论文摘要本文分析了高职旅游管理专业的特点和教学现状以及存在的问题,在此根底上提出了高职旅游管理专业教学改革的建议。建议涵盖了旅游管理专业教学的各个方面,对于高职旅游管理专业教学改革做出了有益的探究。随着国家经济的进一步开展和对外交流的不断扩大,我国的旅游产业自上世纪九十年代开展至今一直呈稳步上升的态势。但与旅游产业飞速开展不相匹配的一个客观事实是高素质的旅游从业人员匮乏,旅游企业一线基层管理人才出现断层。为此,高职院校的旅游教育与研究也在谋求长足开展,以便为旅游业各部门输送大量专业

2、人才,各个高职院校都为此做出了很多有益的探究,也获得了很多不错的成绩。1 高职旅游管理专业特点高职旅游管理专业特点是以培养学生实际操作才能为根底的教育体系,其人才培养目的是培养德、智、体全面开展的高素质人才为宗旨,培养既具有一定的旅游管理理论根底,又能纯熟掌握现代旅游行业的效劳与管理技能,具有一定的外语交流才能、计算机应用才能、营销筹划才能,具备良好旅游职业道德修养、较强的效劳意识和综合职业才能,能适应旅游企业一线需要的高素质技能型人才。总体而言,高职旅游管理专业有以下几个特点:1.1 专业理论性强高职院校旅游管理专业主要涵盖以下几个就业方向:旅行社、酒店、景区、旅游管理部门及其它。专业本身理

3、论性强,它要求学生有一定的实操经历和很强的效劳意识。 旅游管理专业因为建立时间较早,形成了自己一套完好的理论体系,理论体系的建立一方面有助于学生完好的掌握旅游管理专业的理论内容,另一方面给实操性强的旅游管理专业带来了一定的瓶颈,很多院校局限于理论体系中而忽略了实操教学或者是偏向于理论教学轻理论教学。1.3 专业要求学生全方位开展旅游管理专业属于效劳行业,不管是酒店管理还是旅行社经营都需要有很广泛的知识面,本专业要求学生全方位开展。2 高职学校旅游管理专业教学现状分析2.1 高职旅游管理专业教学现状旅游管理专业自创办以来就以其与工作岗位相结合着称,各个院校都在理论环节上做出了很多的努力工作,但是

4、因为各个学校师资条件的不同,理论环节也出现了参差不齐的现象。师资雄厚的学校有自己的实训基地,创立了自己的旅行社和酒店,为学生理论建立了完好的理论体系,为旅游管理理论做出了很多尝试。但是大多数院校都存在实训基地不完善,实训环节不完好的问题。理论教学在现代高职教学施行中,具有与理论教学同等重要且不可替代的地位和作用。它是通过实验、实习、专业理论等一系列有目的、有方案、有组织的理论性教学活动。实现学生应用知识、掌握技能、熟悉将来职业及获得新知识等教育目的的教学形式,也是遵循现代教育根本规律的有效教学手段之一。根据培养目的和专业特色,旅游专业教学一般包括理论教学和理论教学两个部分,其中理论教学在理论中

5、包括:课程见习、阶段岗位实习、旅游旺季实训、毕业实习四个部分。这四个部分在教学中只有环环相扣、有机结合才能获得最大的教学效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理理论教学形式,以到达高职旅游专业教育的目的。高职教育应以学生将来就业岗位的知识、才能和素质要求为主线,构建适宜高职开展规律和旅游业自身特点的“才能本位教学体系。各个学校根据理论的要求各自提出了自己的教学改革方案,但是实际操作中方案与实际执行错位,理论落实不到位的现象还普遍存在。2.2 高职旅游管理专业教学存在的问题理论课程与实训环节脱节现象严重:大部分院校在实际操作中往往是理论教学是理论教学,理论统一被安排在最后的毕业实习中。理论与理论

6、的脱节,学生感觉在学校学习的内容空洞与实际工作联络少而缺乏学习积极性,出现了旅游管理专业学生在专业课上心不在焉的状况。在学生理论的过程中又出现了因为没有系统的锻炼而不能就任其任职的岗位,需要单位重新培训的现状。专业教师缺乏理论经历:高职院校的教师大多是毕业的应届毕业生,尽管有高学历,但缺乏与学生就业岗位相关的工作经历。很多院校不注意对教师的培训,教师在讲课的过程无法把理论与理论结合,只能将空洞的理论,教学缺乏吸引力和实际作用。如今很多学校注意双师型教师的培养,就是着力与解决现有的问题。双师型教师的培养要注意不能陷入证书的迷障,而不注重考察教师真正的实操才能。评估方式比较单一:学校对学生进展评估

7、往往是通过理论考试进展评分,这样的评估方式单一,也扼杀了学生的动手积极性,只能把学生培养成死读课本的书呆子。对学生才能和素质的评估单靠考试是无法判断的。就业方向不明确: 有一部分学校没有专业方向,以为宽就业口径会帮助学生在找工作的时间多一些选择。很多学生盲目选择专业,对于将来从业方向不确定,在进展一段时间学习后发现并不喜欢自己的专业也是很多学生缺乏学习积极性的原因之一。3 旅游管理专业教学改革建议结合高职旅游管理专业现有的特点和存在的问题,笔者提出以下的改革建议:3.1 课程体系模块化模块教学是适应现代高职教育的一种全新教学形式,较好地抑制了传统教学对进步学生理论才能产生的弊端。很多专业有多年

8、模块教学的试点,这种新形式的教学工作获得了本质性成果。旅游管理专业应该引进者以教学形式,在运用教学形式的过程中应该注意以下问题:模块的划分、模块教学评估量化细分、教师教学与学生互动。课程设置要注重以就业为导向,理论课程教学与理论课程教学互相交融,注重突出理论课程的比例。理论教学要精练,注重进步学生的理论程度和激发学生的专业兴趣。旅游管理专业可以划分为市场营销模块、口才。3.2 实训教育体系化许多院校在实训这一环节上一直采用固定的“在校学习两年,出去实习一年的机械做法,确实是减少了许多费事,但也使得许多学生完全的丢弃了前两年所学的理论知识。应该打破这一局限,让实训环节灵敏化、实用化,将实训分为课

9、程见习、阶段岗位实习、旅游旺季实训、毕业顶岗综合实习。根据不同课程和进度需要,分阶段逐一消化整合。课程见习:根据教学课程进展相应见习实训,包括根本效劳技能,根本操作示范,企业运营,工作制度和相关的工作纪律,以完成上述单个课题为目的的实操练习或观摩环节。阶段岗位实习:各学期机动安排,由企业提供假设干工作岗位,实训人员直接上岗操作和效劳。旅游旺季实训:当旅游旺季降临,合作企业将优先聘请可以纯熟操作业务的学生或教师。毕业实习:一般安排在第五-六学期,就本专业知识综合实操运用。实训教育体系化的实现取决与实训基地的建立程度,学校在没有经济实力建立实训基地的情况下可以实行校企合作,从而可以真正的完成实训教

10、育的体系化。3.3 学生评估多样化评估的多样化要求课程设置合理,评估包括对学生理论课程、理论才能、思想品德等多方面的评估,评估应该采取考试、考察、平时成绩评定等多种方式相结合的方式,从而全面的考察学生的才能。在详细操作的过程中,可以采取理论课程考试与课程理论评估成绩相结合,理论课程评估采取理论操作与工作态度评定相结合等方式。3.4 教师培训岗位化安排相应对口方向教师或带队教师在实训基地挂职,参与企业工作,承担企业相应课题研究,并负责实训学生的管理监视和实训成绩的鉴定。对于教师的培训应该有方案的进展,投入时间、金钱花大力气去做,只有优秀的教师队伍才能培养优秀的高职毕业生。3.5 学生就业订单化首先,学校设置专业的时间应该以就业为导向,学生只要明确方向,就能更好的在学习中去汲取应该掌握的知识