浅谈对茶的感悟及认识

1、浅谈对茶的感悟及认识品茶一样品味人生茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶叶有抗衰老作用，茶叶有益于人体健康，其抗衰延老作用，这一作用中国的古人通过观察和实践很早就有知晓，并早已有记述。神农食经曾记载“久服令人有力悦志”，杂录也曾记载“苦茶轻身换骨”。现代研究证实茶叶中含有人体所必需的化学

2、成分，含有对某些疾病确具有疗效的物质。每天饮茶摄入量虽少，但经常补充这些物质，对人体能起到营养和保健作用。故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的。我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。茶客，茶友，茶文化，茶艺术，越来越多的话题，就是在茶的历史演变过程中，不断被赋予着有时代气息的新含义。茶道成了中国人传统文化流传渊远的一种精神了。在茶事体验中寻求意境，感悟人生的真谛

3、顺应时代的进步，代替具体的茶道程式，从中获得感悟或精神的“纯化”等，是人们把茶道局限在深层次或程式化的认识所作的修正。时代的发展、生活节奏的加快，小桥流水的场景已退缩至公园或家庭角;人们为赶上经济大潮适应紧张的了作节奏，即使留恋，也只能把诸如对传统文化等恪守深刻于内心，换之以“浅然”来对待周围的人与事，花花绿绿的消遣和娱乐也应运而生。显然，历史上文人雅士式的品茶，会使年轻人感到气氛颇为严肃。它代表的是延袭种精深的、有五千年的文化传统和历史沉积。人们对品茶已是小心翼翼，何况是高深或神秘的茶道。好在历史的、文化的原因，是中国人就会喝茶，人们喜欢茶的“可口、可乐”，由此而能带来的意境，自然不会拒绝，

4、毕竟，茶香在口，余味无穷，通过认识与引导，还有助于为生活的诗化增光添彩，何乐而不为呢!已被人们广泛接受的当代茶艺，也可理解为在茶的“可口、可乐”的基础上，引导茶的意境与茶道相通，展示“真、善、美”的内涵。现代茶科学的发展，难以对历史上文人墨客或得道高人专利式茶道的解释，但倒是有利于作“意境”式的诠释。茶之感人是通过茶的色香味形的充分发挥而绐人带来舒适的感受，而现代的科学技术可以通过了解茶的自然科学性，如学习茶的自然品质特性茶理，来体会茶给人带来的妙趣，像如人希望般的品性和情境“茶是独一无二的真正的文明饮料，是礼貌和精神的化身”（韩素音）。皎然所提“茶道”诗句中的“全尔真”，可从两方面加以理解。

5、一是茶为真正健康文明的饮料。茶的自然科学性表明:茶无愧于是21世纪的理想饮料，茶有助于养性、静心、提神。在健身方而有如中医般的功效和调理机能。二是茶与“人的自然天性”相联系，也即人性中近于“道”的本质（有“茶道即人道”的说法）。有人换了一种角度说:当人们为诸如人性本善或本恶争吵不休，茶性及与此相伴的意境却给人以启示:喝茶时人们所体现的最初的一面却是最为“自然”的。茶的意境，即与茶相伴而来的、给人以清新、淡雅、闲适、悠然，亲切而自然因此，茶才不同于一般口腹物欲。饮茶可以是一种习惯，给人以助思考、添情趣。如有人称举杯饮茶之“举”，理解为一种期待，颇为形象;又如某文人所说:“茶之为物，能引导我们进入

6、一个默想的人生世界。”这是由茶中的意境所引导，让人们从茶的感觉中放松“心灵”，让人更睿智地领会世界上的人与事，或感受“心原本是一壶茶，包容百味，因吐纳而常新。”这似乎又把茶的意境与“即茶即道”相联系了。在这里引用一段与茶之意境相关的文字，以供欣赏或助人感悟。“喝茶是一种行为，在人们心目上的含义却早已不是动作那么简单，它已经成为一种意境，一种文化。有时候，喝茶是一种享受，它让你心情更加舒畅，交流更为流利;有时候喝茶是一种思考，在遐想中回到自我，也记起过去，还纯真是人的本质，只有在茶叶那既苦又甜的滋味中，你才可以真正懂得人生;更有时候，茶是一种激励，感受茶那一丝苦涩，抛弃那一点惘怅，在茶水与心情共鸣的瞬间抬起迷惑的双眼，让清新的空气吹过，你又可以站起来面对一切。这就是茶，普通的茶，不普通的意境:平凡中显示出超俗(淡雅中不乏激情，它让你更加清醒，也让你更加从容。对于我们这些不会品茶的茶客，这种意境，就是陶醉。”最后，想以一首回文诗来表示茶文化里面的中庸之道，禅宗哲学。关于一把紫砂壶的吟诗有道:可清心也，清