中西方的饮食习俗

1、中西方的饮食习俗1. 一日三餐 在西方人的一日三餐中几乎每餐都有面包。主食面包多为咸面包。法国人喜欢棍式的硬皮咸面包（即法式面包），它完全不含糖。早餐面包通常是涂有果酱和奶油的烤面包。正餐中的面包常随汤一起吃。西方人的午餐大多十分简单。加有蔬菜、鸡蛋、奶酪或红肠的面包（即三明治）成了不少人午餐的主食。 在西方国家。甜点几乎成了人们每日饮食中不可缺少的部分。甜点在正餐中相当于最后一道菜。在餐馆进餐时，汤（或沙拉）和主菜之后，照例有若干甜点（夏季还包括冰淇淋）供顾客选择。甜点之后紧接着是咖啡或茶。 喝午茶是西方人，尤其是英国人传统的生活习惯。传统的午茶时间大约在下午4点。与午茶相伴的有各种花式糕点

2、。2.Hot dog的来历 “热狗”这个名称十分古怪，它是由英语hot dog直译而来。然而非常滑稽，hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。1906年，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，“德希臣狗香肠”便是其中的一种叫法。德希臣狗是指长体短腿棕毛狗，由于香肠的形状颇似这个品种的狗而得名。当哈里.史蒂文斯把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中时，成了风行一时的食品。在纽约巨人队的基地“波洛”运动场内，史蒂文斯雇佣的小贩们，在看台上叫卖：“快来买热的德希臣狗香肠。”这年夏天，赫斯特报的漫画家塔德多尔根在看台上，见那狗型的香肠和听到小贩们犬吠般的叫卖声，灵

3、感顿生，即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹一节“德希臣狗”香肠，上边抹了一些芥末。多尔根回到办公室，把漫画润饰了一下，但写说明时不知为何突然想不起来如何拼写dachshund德希臣，只好写个狗字，结果漫画中的小贩的喊声就被写成了“快来买热狗”。有趣的是，这一讹写居然很受欢迎，立刻传开了，不仅站住了脚，而且还把其他叫法都送进了历史博物馆。3、 中国食物 中国人有着深厚的饮食文化，许多俗话都反映了中国人对饮食的讲究。例如：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。(One should eat well in breakfast, eat enough in lunch and eat less in

4、supper.) 又如：饮食要“三多三少”-素食多，荤食少；杂食多，纯食少；热食多，冷食少。再如：营养要求“三高三低”-高蛋白，高不饱和脂肪酸，高维生素；低碳水化合物（糖，淀粉），低饱和动物性脂肪，低盐。 如今的年轻人喜欢西方食品(Western food)，如(Sandwiches)三明治、(hamburgers)汉堡包等，Are they good for our health?（他们对我们健康有益吗？） 外国人真会做生意，一年要拿走我们20亿，还要我们吃垃圾食品。有些年轻人没有这些junk food垃圾食品（是指无营养的食品或不利健康的食品）就不能活了。外国人不吃junk food，因为吃了还要去减肥。 同学们，你喜欢什么样的食品呢？你有良好的饮食习惯吗？4、饺子的来历相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵的形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”。也有一些地方称