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文档简介

1、舌尖上的宜昌 -宜昌的十大特色小吃宜昌特色的十大经典小吃v萝卜饺子v红油小面v凉虾v凉拌节节根v炕土豆v卤水豆腐干v油脆v春卷v金果条v顶顶糕萝卜饺子萝卜饺子是油炸食品，因为成品很像一个大饺子，所以取名为萝卜饺子。最佳口感是外酥里软，味鲜顺口。各位老师有机会可以去尝尝，只要注意不要让刚出锅的萝卜饺子烫到嘴就行。红油小面宜昌人的早点最爱。许多外地朋友来宜昌学习或工作，也越来越喜欢入乡随俗。过早来一碗小面，不为别的，就为它的管饱和实在。凉虾 要是哪位宜昌人说自己没喝过凉虾，他都不好意思承认自己是宜昌人。各位朋友可别误会了，所谓“凉虾”并不是冰冷的虾子，而是一种只有宜昌本地才常见的饮品。到了夏天，大

2、街小巷都有，喝起来别有一番风味。 凉拌节节根节节根学名叫“鱼腥草”，原来是中药，但是在宜昌人的改造下，已经成为餐桌上不可缺少的一道菜。有一股淡淡的药香味，有清热、解毒、消炎之功效。炕土豆外地也有炕土豆，但是宜昌的炕土豆味道，没话说。走在路上要是肚子饿了，不用想别的，除了前面提到的萝卜饺子，最合适的就是一碗炕土豆了。卤水豆腐干卤水豆腐干也是宜昌的一个经典小吃。卤水豆腐干一般和鸡蛋放在一个卤水锅里卖，夹起一块豆腐干，平摊在一张小纸片上，然后在豆腐干表面切下几道小口。辣椒、泡菜、酸豆角、节节根，什么口味都可以加一点。 油脆油脆，宜昌的风味小吃之一，也是油炸食品。 春卷 春卷里面包的都是经过煸炒过的韭菜、芹菜、豆腐干等，很少放辣椒，一般口味都比较清淡。人人都可以吃，人人都爱吃。金果条 宜昌的油炸金果条比较大，出锅后会在细白砂糖里翻一翻，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感觉。顶顶糕顶顶糕得趁

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