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1、大连特色美食介绍下面一起来看看吧。 大连特色美食都有些什么大连特色美食：绒山羊汤素有 “国宝之称 的绒山羊，是庄河北部山区的特产， 绒山羊汤那么是庄河又一特色美味。每年 8 月份以后，是品尝绒山羊汤的最正确时节。 庄河羊汤色泽光亮，呈乳白色 ;汤质优美，营养丰富，不膻不腥。 食用时，取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中，再盛上热气腾腾 的羊汤，参加精盐、食醋、芥末等调料，味道鲜美异常，令人食之难 忘。大连特色美食：海凉粉海凉粉，是大连的一种特色美食，原料是 生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜， 将它晒干后上锅熬 78 小时， 再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。大连特色美食： 咸鱼饼子咸鱼饼子 ,是

2、大连街头小吃中的一块招牌。 大连三面环海，早期以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民 必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的， 吃咸鱼饼子省事、 方便。对一般市民来说，以前冬季新鲜蔬菜少，只有白菜萝卜，调剂菜 肴时，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选，家家户 户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼，咸鱼和苞米面饼子成为最正确组合， 家中吃饭、外出带饭都少不了，渐渐走上街头，成为著名小吃。大连特色美食：炒海肠子炒海肠子，是大连的名菜之一。海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，得名大连只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高，味道最为鲜美，素有七个海肠子胜过一个鸡蛋的 营养之赞誉。海肠子吃

3、法也不少，把它洗净切成丝，用其时令菜蔬伴炒均可。 大连特色美食：铁板烤鱿鱼铁板烤鱿鱼，是大连特色菜小吃，是 用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成， 味道十分鲜美。大连特色美食：红烤全虾红烤全虾，大连特色菜，犹如一朵盛开 着的牡丹花， 火红明亮、色泽喜人、虾肉肥美、 鲜嫩香甜、 醇而不腻。主料是不除皮，只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加 绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一 朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇 而不腻。大连特色美食：炒焖子炒焖子，是大连的一道美味小吃，焖子是 由一种特殊的凉粉炒制的，这种凉粉是用地瓜粉熬制的，通常是墨绿 色的，并不透明，看上很厚重的样子，

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