家常素菜做法

1、家常素菜做法 其实很多蔬菜都能起到开胃的作用。 那么家常素菜做法有哪些呢 ?下面向大家介绍一下家常素菜做法。 家常素菜做法：素菜园地材料西兰花、菜花各 100 克，草菇、豌 豆荚、洋葱片、番茄各 80 克。蒜末、糖、蚝油、鱼露各适量。做法 1、西兰花、菜花、番茄、草菇分别洗净，切成小块。2、豌豆荚洗净，去蒂及两侧粗纤维。3、锅中参加少许油烧热，爆香蒜末，放入西兰花、菜花、草菇、 洋葱片、番茄和两大匙水，一起快炒至熟。最后放入豌豆荚，快速拌炒数下，参加糖、蚝油、鱼露调味，出 锅即可。小诀窍特点色艳丽，味清鲜。 爱心便签此菜可消除疲劳，滋润皮肤，预防感冒，补充维生素， 提高免疫力。家常素菜做法：素

2、菜总发动材料木耳，干香菇，香干，豆皮，黄 豆芽，胡萝卜，小菠菜，芹菜，豌豆苗，雪里蕻，盐少许，鸡精少许， 糖适量，香油适量做法 1、将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗 洗净;黄豆芽去尾巴尖，胡萝卜削皮，小菠菜去黄叶保存整棵形状，芹 菜去梗去叶，豌豆苗去老梗。2、用温水将木耳、香菇泡发 ;同时将香干、豆皮洗净备用3、将泡发好的木耳、干香菇以及香干、豆皮，胡萝卜切丝，芹菜 切同等长度的段 我的雪菜是切好了腌的，如果你是买的成棵的雪菜， 要切粒 4、炒锅热油，将木耳丝倒入，快速翻炒后，参加适量盐，炒熟 后倒入事先准备好的大盆。5、炒锅热油，将香菇丝倒入，快速翻炒后，参加适量盐，炒熟后 倒入装木耳

3、的大盆中。6、依次将香干、 豆皮、黄豆芽、胡萝卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、 雪里蕻分别炒熟，倒入大盆。在炒芹菜时要加一些糖，炒雪里蕻时，盐不要加了，加一些糖即 可。7、在大盆中参加鸡精与香油，将全有的材料与调味料混合均匀即 可。小诀窍 1、因为各种素菜所需要的油量、 火候、成熟时间均不一样， 所以必须采用分开炒， 最后拌的方法 !2、在炒芹菜与雪里蕻这种略有苦 味的菜时，要加一点糖以去苦提鲜。3、在炒黄豆芽、芹菜、小菠菜与豌豆苗时会出水，要将水逼掉后 再倒入大盆。2.放入切好的香茹，泡香菇的水一起倒入锅中。3.放加泡好的裙带菜，泡裙带菜的水也可倒入。4. 放入白菜 我长了个白菜脑袋，几天不见就想

4、 。5. 最后放素丸子 因是熟的 ，略炖即可。6. 照尼尼介绍的方法，最后出锅前再放入酱。最经典家常素菜做法：地三鲜材料【主料】土豆 2 个 长茄子 2 个 青椒 2个【 调料】姜 3片 蒜瓣 5瓣 盐 适量 酱油 20克 糖 5克淀粉5g亦舒堂火麻油适量豆瓣酱10g做法1准备好所有的 食材:茄子切成方块，青椒切成圆条，土豆切成方块。2. 锅里倒一点油，倒入土豆煎至变成深黄色。3. 将土豆倒出放微波炉高火叮1 分钟。4. 炒锅倒入火麻油再参加蒜米和姜爆香。5. 再倒入茄子，表皮起皱变软。6. 倒入土豆翻炒均匀再参加酱油， 糖，盐和用水淀粉勾芡焖几分钟。7. 参加盐和豆瓣酱翻炒焖几分钟。8. 参加切好的青椒 ,最后浇上火麻油或香油翻炒均匀即可出锅。 小诀窍 1.茄子炒之前可以先用盐水泡过 1 5分钟，味道会更好。2. 如果想要茄子颜