第7章仓储保管20151102

1、1第一节第一节 仓储保管的作用仓储保管的作用 第二节第二节 仓库的种类和管理仓库的种类和管理 第三节第三节 货物的保管养护货物的保管养护 第四节第四节 库存管理库存管理 第七章第七章 仓储保管仓储保管2物资的储存和运输是整个物流过程中的两个物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称之为关键环节，被人们称之为“物流的支柱物流的支柱”。在商品交换过程中，虽然物资的购、销活动在商品交换过程中，虽然物资的购、销活动决定了物资的交换关系，但若没有物资的决定了物资的交换关系，但若没有物资的储储存存和和运输运输，物资的这种交换关系则不能最终，物资的这种交换关系则不能最终实现。实现。 34一、仓

2、储保管有关概念一、仓储保管有关概念仓储（仓储（storingstoring）：保护、管理、贮藏货物）：保护、管理、贮藏货物仓库（仓库（warehousewarehouse）：储存保管货物的建筑）：储存保管货物的建筑物和场所的总称物和场所的总称保管（保管（storagestorage）：对货物进行保存及对其）：对货物进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动数量、质量进行管理控制的活动储备（储备（reservesreserves）：指货物储存起来以备）：指货物储存起来以备急需的活动急需的活动第一节 仓库保管的作用5库存（库存（inventoryinventory）：处于储存状态的货物）：处于储存

3、状态的货物经常库存（经常库存（cycle stockcycle stock）：在正常的经营）：在正常的经营环境中，企业为满足日常需要而建立的库存环境中，企业为满足日常需要而建立的库存安全库存（安全库存（safety stocksafety stock）：为了防止不确）：为了防止不确定因素等而准备的缓冲库存定因素等而准备的缓冲库存库存周期（库存周期（inventory cycle timeinventory cycle time）：在一）：在一定范围内，库存货物从入库到出库的平均时定范围内，库存货物从入库到出库的平均时间间第一节 仓库保管的作用6仓库管理（仓库管理（warehouse manag

4、ementwarehouse management）：对）：对库存货物和仓库设施及其布局等进行规划、库存货物和仓库设施及其布局等进行规划、控制的活动控制的活动仓库布局（仓库布局（warehouse layoutwarehouse layout）：在一定）：在一定区域或库区内，对仓库的数量、规模、地区域或库区内，对仓库的数量、规模、地理位置和设施等各要素进行科学规划和总理位置和设施等各要素进行科学规划和总体设计体设计第一节 仓库保管的作用7二、仓储的作用二、仓储的作用物流的主要功能要素之一物流的主要功能要素之一社会物质生产及生活顺利进行的必要条社会物质生产及生活顺利进行的必要条件件仓储可以创造时

5、间价值仓储可以创造时间价值“第三利润源泉第三利润源泉”的重要源泉之一的重要源泉之一第一节 仓库保管的作用8三、仓储的负作用三、仓储的负作用固定费用支出固定费用支出机会损失机会损失陈旧损失和跌价损失陈旧损失和跌价损失保险费支出保险费支出可变费用可变费用增加企业经营风险增加企业经营风险第一节 仓库保管的作用9第二节 仓库的种类和管理一、仓库的概念一、仓库的概念 仓库（仓库（warehousewarehouse）：储存保管货物）：储存保管货物的建筑物和场所的总称。的建筑物和场所的总称。 生产领域和流通领域都离不开生产领域和流通领域都离不开 现代仓库不是现代仓库不是“水库水库”或或“蓄水池蓄水池”而是

6、而是“河流河流”，仓储管理已从静态管，仓储管理已从静态管理转变为动态管理。理转变为动态管理。按使用范围分类按使用范围分类1、自有仓库2、公用仓库3、营业仓库4、保税仓库仓库的分类1、自有仓库它附属于企业、机关和团体，其建设、储存物品的管理以及出入库等业务均处于本单位管理责任范围内。它又可分为供应仓库（储存原材料）、生产仓库（储存半成品）和销售仓库（储存产成品）仓库的分类2、公用仓库它是国家或公共团体建设的为公共事业配套服务的仓库，如机场仓库、铁路仓库、港口仓库等。仓库的分类机场仓库3、营业仓库它是按照仓库业管理条例取得营业许可，保管他人物品的仓库。它是社会化的一种仓库，面向社会，以营利为目的，

7、与自有仓库相比，营业仓库的使用效率较高。仓库的分类4、保税仓库它是根据有关法律和进出口贸易的规定取得许可，专门保管暂未纳税的进出口货物的仓库。这类仓库由海关统一进行监督管理仓库的分类青岛保税仓库青岛保税仓库按保管物品的种类分类1、专业仓库2、综合仓库仓库的分类1、专业仓库它是用于存放一种或某一大类物品的仓库仓库的分类医药品仓库医药品仓库烟草仓库2、综合仓库它是用于存放多种不同属性物品的仓库按保管条件分类1、普通仓库2、冷藏仓库3、保温、恒温、恒温仓库4、特种仓库5、气调仓库仓库的分类1、普通仓库它是常温保管、自然通风、无特殊功能的仓库。可用于存放无特殊保管要求的物品仓库的分类2、冷藏仓库它是具

8、有良好的隔热性能以保持较低温度的仓库。可专门用来储存冷冻物品。仓库的分类冷藏仓库 3、保温、恒温、恒温仓库它是能调节温度并能保持某一温度或湿度的仓库。特种仓库它是用于存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性或有辐射性物品的仓库。重庆汉斯化学品仓库重庆汉斯化学品仓库5、气调仓库它是用于存放要求控制库内氧气和二氧化碳浓度的物品的仓库仓库的分类按建筑结构分类按建筑结构仓库可分为4种.1、平房仓库2、多层仓库3、高层货架仓库4、罐式仓库仓库的分类1、平房仓库单层建筑物，高度不超过6M，造价低，适合人工操作。2、多层仓库两层或两层以上，适合在土地紧缺的地方建设，可以扩大使用面积。3、高层货架仓库即立体仓库，可以保

9、管10层以上的货物托盘的能力，在操作中，使用计算机控制，由堆码机与吊机自动运转，可实现自动化。4、罐式仓库主要储存石油、天然气和液体化工产品等。液化气存储仓按建筑结构分类1、地面仓库2、货架型仓库3、自动化立体仓库仓库的分类1、地面仓库1、它一般指单层地面库，多使用非货架的保管设备。2、货架型仓库它是指采用多层货架保管的仓库货架型仓库3、自动化立体仓库它是由计算机管理控制的机械化、自动化设备来完成作业的仓库课外补充：迷你仓库课外补充：迷你仓库5354第二节 仓库的种类和管理三、仓库管理的基本制度三、仓库管理的基本制度安全防范制度安全防范制度入库验收制度入库验收制度在库检查制度在库检查制度货物出

10、库制度货物出库制度( (特别注意货物出库四原特别注意货物出库四原则）则）55第二节 仓库的种类和管理四、仓库信息技术的应用四、仓库信息技术的应用条码技术条码技术数据库技术（数据库技术（DB/DBMS/DBSDB/DBMS/DBS）EDIEDI技术技术仓库管理信息系统仓库管理信息系统引导案例引导案例 “IT企业应是物流管理效率最高的整体。但迄今为止，戴尔以外的IT企业客户，除了在我们这里存放有托管原料外，还要在自己的工厂中存放24天的安全库存，”作为戴尔原料的提供商，伯灵顿公司的孙炳坤经理说：“惟独有戴惟独有戴尔，在工厂中也没有安全库存，完全是真正的尔，在工厂中也没有安全库存，完全是真正的零库存

11、概念，这是近零库存概念，这是近3030年来在全球年来在全球123123个国家遇个国家遇到的第一个真正的零库存的企业。到的第一个真正的零库存的企业。”简单的简单的戴尔戴尔创造了一个新的奇创造了一个新的奇迹迹 如果计算工厂生产和发货到客户桌面之前的时间，戴尔的平均库存周期是4天，传统企业的库存周期维持在3060天是很正常，4天的库存周期已经等于零库存的底限。 当产品最终投放市场时，物流当产品最终投放市场时，物流配送优势（物流效率）就可转变成配送优势（物流效率）就可转变成2%2%至至3%3%的产品优势，竞争力的强弱不言的产品优势，竞争力的强弱不言而喻。而喻。戴尔存货管理的重要原则零库存！零库存！ 以

12、信息代替存货以信息代替存货，即要求供应商提供准确、充分、迅速的信息，从而努力降低存货。戴尔产品的库存时间只有4天，90%的零部件是通过网络采购的，在最近的几年里，生产流程中的工艺已经削减了一半。 库存支出不仅仅是仓储的库存支出不仅仅是仓储的保管费用保管费用，更重要的是要考虑它所占有的库存资金成更重要的是要考虑它所占有的库存资金成本，即本，即库存占压资金的利息库存占压资金的利息。理论上还应。理论上还应该考虑因库存期过长造成的商品贬值、报该考虑因库存期过长造成的商品贬值、报废等代价，尤其是产品周期短、竞争激烈废等代价，尤其是产品周期短、竞争激烈的行业，如的行业，如PCPC机、电子、家电等。机、电子

13、、家电等。 只有在物流成本中包含只有在物流成本中包含资金周转速度资金周转速度的内涵，才能真正反映出物流的作用，做的内涵，才能真正反映出物流的作用，做出准确地评价。目前，我国现行的财务制出准确地评价。目前，我国现行的财务制度还很不适应这样的要求，应该逐步向国度还很不适应这样的要求，应该逐步向国际接轨。际接轨。60第四节 库存管理一、库存的含义一、库存的含义库存（库存（inventoryinventory）：处于储存状态的）：处于储存状态的货物。货物。广义上还包括：制造加工状态和运输广义上还包括：制造加工状态和运输状态的货物。状态的货物。61仓储与库存的区别仓储与库存的区别第四节 库存管理62经常

14、库存经常库存避免价格上涨造成损失避免价格上涨造成损失特定季节中出现的特定需求特定季节中出现的特定需求缓冲供需时间差、按照一定的数量、缓冲供需时间差、按照一定的数量、时间间隔反复进行的时间间隔反复进行的货物品质变坏或已损坏货物品质变坏或已损坏处于加工或等待加工而处于加工或等待加工而暂时处于储存状态的货物暂时处于储存状态的货物防止突发性事故导致大量订货或缺货防止突发性事故导致大量订货或缺货季节性库存季节性库存生产加工或运输生产加工或运输过程的库存过程的库存增值库存增值库存安全库存安全库存储存库存储存库存二、库存的分类二、库存的分类63库存持有成本（库存持有成本（inventory carrying

15、 inventory carrying cost cost ）空间成本空间成本库存服务成本库存服务成本资金成本资金成本库存风险成本（报废、短少、破损、库存风险成本（报废、短少、破损、跌价等）跌价等）第三节 库存管理64例如：例如：某钢铁企业的仓库内放置闲置的原材料某钢铁企业的仓库内放置闲置的原材料10001000吨（估值吨（估值1010万元）。据计算存放每吨万元）。据计算存放每吨原材料每个月需要原材料每个月需要5 5元的空间成本；每年元的空间成本；每年该公司需要向保险公司交纳该公司需要向保险公司交纳5 5（货物估（货物估值）的保险费等；如该公司将此批原材料值）的保险费等；如该公司将此批原材料变

16、现后，存入银行，每年可获得变现后，存入银行，每年可获得40004000元利元利息收入；最后该批货物的跌值风险成本为息收入；最后该批货物的跌值风险成本为50005000元。元。求该批货物的库存持有成本求该批货物的库存持有成本65第三节 库存管理四、库存合理化四、库存合理化3 3、库存管理控制方法、库存管理控制方法库存的分类管理库存的分类管理ABCABC分类管理方法分类管理方法零库存的含义零库存的含义661）ABC分类管理方法含义含义基本原理基本原理实施步骤实施步骤例题例题具体管理方法总结具体管理方法总结671）ABC分类管理方法ABCABC管理方法含义管理方法含义依据库存货物重要程度的不同，分别

17、依据库存货物重要程度的不同，分别进行不同的管理。进行不同的管理。681）ABC分类管理方法l基本原理基本原理l由于各种库存品的由于各种库存品的需求量需求量和和单价单价各不相同，其各不相同，其年耗用金额也各不相同。那些年耗用金额大的年耗用金额也各不相同。那些年耗用金额大的库存品，由于其占压企业的资金较大，对企业库存品，由于其占压企业的资金较大，对企业经营的影响也较大，因此需要进行特别的重视经营的影响也较大，因此需要进行特别的重视和管理。和管理。lABCABC库存分类法就是库存分类法就是根据库存品的年耗用金额根据库存品的年耗用金额的大小，把库存品划分为的大小，把库存品划分为A A、B B、C C三

18、类三类。69lA A类库存品：其年耗用金额占总库存金额的类库存品：其年耗用金额占总库存金额的6060一一8080，其其品种数品种数却占总库存品种数的却占总库存品种数的5%5%2020；lB B类库存品：其年耗用金额占总库存金额的类库存品：其年耗用金额占总库存金额的10101515，其其品种数品种数占总库存品种数的占总库存品种数的20203030；lC C类库存品：其年耗用金额占总库存金额的类库存品：其年耗用金额占总库存金额的 1010以下以下，其，其品种数品种数却占总库存品种数的却占总库存品种数的 60607070。1）ABC分类管理方法70例题某小型企业拥有十项库存品，各库存品的年需求某小型

19、企业拥有十项库存品，各库存品的年需求量、单价如表所示。为了加强库存品的管理，企量、单价如表所示。为了加强库存品的管理，企业计划采用业计划采用ABCABC库存管理法。库存管理法。假如企业决定按假如企业决定按2020的的A A类（其年耗用金额占总类（其年耗用金额占总库存金额的库存金额的6060一一8080）物品，）物品，3030的的B B类（其类（其年耗用金额占总库存金额的年耗用金额占总库存金额的1515一一2525）物品，）物品，5050的的C C类（其年耗用金额占总库存金额的类（其年耗用金额占总库存金额的1010以下）物品来建立以下）物品来建立ABCABC库存分析系统。问该企业库存分析系统。问

20、该企业应如何进行应如何进行ABCABC分类？分类？71某电子商务企业库存需求情况某电子商务企业库存需求情况库存品代号年需求量（件）单价（元）a400005b1900008c40007d1000004e20009f2500005g150006h800004i100005j5000772解解：首先首先计算出各种库存品的年耗用金额，计算出各种库存品的年耗用金额，并按从大到小排序。计算数据如表：并按从大到小排序。计算数据如表：某电子商务企业库存耗用情况某电子商务企业库存耗用情况库存品代号年耗用金额次序a2000005b15200001c280009d4000003e1800010f12500002g9

21、00006h3200004i500007j35000873其次其次，计算出各库存品的累积耗用金额，计算出各库存品的累积耗用金额和累积百分比，如表：和累积百分比，如表：库存耗用金额和累计百分比库存耗用金额和累计百分比库存品代号年耗用金额累计耗用金额（元）累计百分比%分类b1520000152000038.9%Af1250000277000070.8%Ad400000317000081.1%Bh320000349000089.2%Ba200000369000094.3%Bg90000378000096.7%Ci50000383000097.9%Cj35000386500098.8%Cc280003

22、89300099.5%Ce180003911000100.0%C74 最后，按照题目的规定，把库存品划分最后，按照题目的规定，把库存品划分为为 A A、B B、C C三类，如表三类，如表库存商品分类库存商品分类分类每类金额（元）库存品数百分比（%）耗用金额百分比（%）累计耗用百分比（%）A=b,f27700002070.8%70.8%B=d,h,a9200003023.594.3%C=g,i,j,c,e221000505.7100.0%75A AB BC C分分析析图图A AB BC C分分析析图图ABC分析图分析图76分类结果分类结果管理重点管理重点订货方式订货方式A类类为了压缩库存，投人较

23、大为了压缩库存，投人较大力量精心管理，将库存压力量精心管理，将库存压到最低水平到最低水平计算每种物品的订货量，计算每种物品的订货量，采用定期定货方式采用定期定货方式B类类按经营方针来调节库存水按经营方针来调节库存水平，例如，要降低水平时，平，例如，要降低水平时，就减少订货量和库存就减少订货量和库存采用定量定货方式采用定量定货方式C类类集中大量地定货，不费太集中大量地定货，不费太多力量，增加库存储备多力量，增加库存储备双仓法储存，采用订货点双仓法储存，采用订货点法进行订货法进行订货77习题：1、某公司要用12种物料的有关资料如表1所示，请对这些物料进行ABC分类。表1各种物料的有关数据资料：编号

24、编号年用量（种）年用量（种）单价（元）单价（元） 年耗用金额（元）年耗用金额（元）a a658065801.21.2b b3713718 8c c129212921313d d62629292e e12667126677 7f f962596251010g g701070101.51.5h h510051000.880.88i i2582586262j j92921818k k194019400.40.4l l9659652.22.2合合 计计782）经济订货批量模型经济订货批量模型找到一个合适的订货数量，使库找到一个合适的订货数量，使库存总成本最小。存总成本最小。一阶导数等于零。一阶导数等于

25、零。79如果不允许缺货，库存总成本由以下三部分组成：如果不允许缺货，库存总成本由以下三部分组成：l购进成本购进成本。包括商品的购置成本、运输装卸费。包括商品的购置成本、运输装卸费用及装运过程商品的损耗等。用及装运过程商品的损耗等。l订购成本订购成本。包括订购手续费、催货跟踪费、收。包括订购手续费、催货跟踪费、收货费等。订购成本与每次的订货量无货费等。订购成本与每次的订货量无 关，只与关，只与订购的次数有关。订购的次数有关。l储存成本储存成本。它是商品从入库到出库的整个期间。它是商品从入库到出库的整个期间所发生的成本。一般包括仓库保管费、库存品所发生的成本。一般包括仓库保管费、库存品的保险费、库

26、存品的损耗费等。储存成本与的保险费、库存品的损耗费等。储存成本与订订货批量货批量直接有关。直接有关。2）经济订货批量模型经济订货批量模型802）经济订货批量模型经济订货批量模型年总库存成本年总库存成本= =年采购进货成本年采购进货成本+ +年保管仓储成本年保管仓储成本 D年需求量 P单位购买价格 Q每次订货数量 I每次订货成本 J单位货物的保管仓储成本 F单位货物的保管仓储成本与单位购买价格的比率年总库存成本年总库存成本= = D D* *P P + + (D/Q)(D/Q)* *I I + + (Q/2)(Q/2)* *J J购进成本购进成本订购成本订购成本存储成本存储成本812）经济订货批量模型经济订货批量模型对上式微分求导，令求导后的方程式等于0，即求得订货批量就是使总库存成本最小的最佳订货量即“经济批量”最小总库存成本年订货次数)*/()*2(/ )*2(PFIDJIDEOQ)*2*2*PFIDPDJIDPDTCNTQDN/365/每次订货之间时间间隔82例题：宇田公司是生产某机械器具的制造