小班幼儿进餐常规的培养与实践

1、小班幼儿进餐常规的培养与实践小班幼儿刚从不同的家庭环境走进幼儿园，有的幼儿不会自己吃饭还要人喂，有的不会正确拿小勺，有的把饭菜撒在身上、桌上、地上到处都是，有的挑食、偏食，有的站着吃、蹲着吃、跪在椅凳上吃。有的幼儿是边吃饭，边跑，边玩，吃饭能吃两小时，真可谓是五花八门。幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成，有利于促进幼儿身心的健康成长，将影响着孩子今后一生的发展。针对这一现象，培养小班幼儿进餐习惯的养成是尤为重要的，进餐习惯的养成也直接关系着幼儿的营养状况。同时还要对幼儿进行必要的饮食安全教育，如：在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙

2、里；不要拣地上的东西吃等等。在实践过程中，主要通过以下几方面进行：1. 餐前洗手是重要的环节用故事、游戏、观察等方法让幼儿懂得“为什么要洗手”、“不洗手会怎么样”的道理，通过儿歌洗手歌并运用动作示范法直观地告诉幼儿洗手的正确方法。“卷起袖，淋湿手，打上肥皂搓呀搓，搓手心，搓手背，指缝指尖都搓到。搓四指，搓拇指，再把手腕搓呀搓，哗哗流水冲一冲，甩甩甩，一二三，擦呀擦，我的小手最干净”。在老师的讲解和带动下，幼儿在水池旁学习洗手，慢慢地幼儿学会了并独立完成。2. 学习正确的进餐方法2.1 生动有趣的餐前食谱介绍，引起幼儿的食欲。同时在进餐过程中，为幼儿播放柔和、安静的音乐，使幼儿能够心情愉快地进餐

3、。通过故事华华变花花、大公鸡和漏嘴巴使幼儿懂得吃饭时不专心东张西望，就会造成桌面、地面、身上的不干净，养成不剩饭，不洒饭的好习惯。运用手偶游戏胖胖熊和瘦瘦熊、挑食的小小、儿歌幼儿园饭菜香喷喷、看图讲述吃得真干净教育幼儿懂得营养的合理搭配，不能挑食、偏食等。观看图片进餐礼仪比较两组图片的不同，请幼儿来判断进餐的正确行为。如：坐姿、餐具的使用等。2.2 学习餐前儿歌，引导幼儿掌握正确的进餐方法。如吃饭歌一小勺子，拿拿好，小饭碗扶扶牢，小眼睛看好碗，吃得干净真干净，吃饭时，要坐好，慢慢吃，细细嚼，不掉饭，不洒汤，好好吃，长得高。进餐礼仪歌-要做文明好宝宝，就餐礼仪不能少。筷子勺子不乱敲，讲话嬉笑就不

4、好。不挑食也不剩饭，细嚼慢咽肠胃好。餐后收拾少不了，比比谁是好宝宝。为了不让饭菜撒在桌子和衣服上，要求小朋友一手扶住碗，另一个手拿勺子吃饭，吃饭时不要东张西望，小朋友身体要向前倾，接着小碗吃。2.3 观看图片进行总结，讨论出正确的进餐行为:入座后两脚自然的放在座位前，人要坐正；一只手扶碗另一只手拿小勺（教幼儿用右手的三指拿小勺），能一口饭一口菜搭配着吃，将自己碗里吃干净；示范用毛巾擦嘴的方法：用小方巾擦一下嘴对折一下，再擦一下嘴对折一下。小班幼儿都能很好地做到；站起来把凳子放到指定的地方，学习餐后收拾将桌面上的饭粒及骨头等捡到自己碗内。把碗内的残渣轻轻倒入纸篓内；把自己的餐具和毛巾轻轻地送回家

5、（放在指定的盆中）。3. 保护牙齿做到餐后漱口学习儿歌漱口歌含口水，闭上嘴，咕噜咕噜吐出水，牙齿干净白又白。学做动作：先喝口水，然后闭上嘴，两腮鼓动，最后轻轻地把水吐出来。提醒幼儿不能把水咽下去，也不能喷出来。注意把水吐到池子里面）。用毛巾擦嘴。4. 进行有效的进餐评价大家共同制作“健康宝宝”评比表，在进餐中，利用照片、小贴花等分几方面进行评比如：坐姿好不讲话、不挑食、不撒饭、漱口、擦嘴等。在进餐过程中，对不同的幼儿实施不同的教育方法，如榜样示范法、座位安排法、鼓励表扬法、积极竞争法、建议提示法等来促进幼儿的进餐习惯的养成。5. 取得家长的教育配合在家长的配合与支持下，通过各种手段（谈话、故事、情景表演）等，对小班幼儿的进餐常规进行培养，以养成卫生进餐、独立进餐、不挑食、不偏食等良好的进餐习惯，促进幼儿身心健康发展。总之，在幼儿园幼儿的进餐教育就是健康教育的一个重要部分，保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的